Как это по-французски и где это найти?

[Frarusse]

спасибо, зайду в пятницу.

[kasslana]

Хочется испечь пряников. Подскажите как по-французски корица и гвоздика и где их найти в супермаркетах. Искала в Интермарше- не увидела, а как спросить -не знаю.

[MARGOO]

как по-французски корица и гвоздика

cannelle и clous de girofle. В отделе со специями, солью, приправами, рядом с соусами и конесервной продукцией.

[kasslana]

MARGOO, спасибо!!!!

[Yonne]

kasslana, продается еще и mélange pour pain d'épices. Я как-то в Леклер покупала.

[MARGOO]

Yonne, я раньше тоже считала, что наши пряники и pain d'épices это почти одно и то же. Но оказалось нет - в этом году привезла из РФ наши тульские печатные пряники и муж, которой на дух не переносит pain d'épices, с удовольствием ел их.
Поэтому, эта смесь специй может не всем понравится в пряниках.

[lotos111]

Мне кажется pain d'épices больше на нашу коврижку похож.

[MARGOO]

Посты перенесены сюда.

[kasslana]

Подскажите пожалуйста, как по-французски сухое молоко и где поискать в супермаркете?

[Beau]

kasslana, lait en poudre.
Всегда на полках рядом со сгущенкой. Чаще всего по соседству со стерилизованным молоком (UHT) или отделом "Все для выпечки".
Например, http://www.regilait.com/lait-en-poudre-ecreme

[kasslana]

Beau, спасибо Вам большое.

[Пчелка-Светлана]

Может кто подскажет, как называется манная каша? У свекрови как-то видела, но название забыла.

[MARGOO]

Пчелка-Светлана, semoule de ble.

[Пчелка-Светлана]

MARGOO, спасибо. Точно это она.

[Башенка]

Подскажите, пожалуйста, где найти и как точно называется сладкая зернистая горчица. Нужна в идеале по вкусу как сладкая баварская горчица.

[Oksy75]

Башенка, я не знаю, насколько она сладкая, но зернистая, это "moutarde à l'ancienne"
В отделе , где и обычная горцица, кетчуп, маионез

[Башенка]

Oksy75, спасибо. Эту я знаю и видела много раз во всех магазинах. Просто беру всегда баночку зернистой, верчу в руках и нигде в описании не нахожу, что она сладкая. Думаю, что какая-то особенная, сладкая. В рецепте требуется такая

[Ludmilka]

Башенка, во Франции есть вот такая http://www.kuhne.fr/fr/produits/mout...de-aigre-douce,

она правда без зернышек, по сравнению с тем что я ела в Баварии с сандвичами - более "уравновешенная", немного менее сладкая. Мне с ней очень нравится свинину делать.

[Башенка]

Ludmilka, мне именно такую на замену предложили. Из всех имеющихся как менее терпкую. Спасибо за помощь!

[MARGOO]

МарияFox, Вы не пробовали искать в расширенном поиске по слову "гречка"?

[МарияFox]

А где все мои предыдущие сообщения с ответами?!

[MARGOO]

МарияФох, в соседней теме о гречке.

[Oksana.Collas]

девочки и мальчики, подскажите где найти манку и как она называется=)

[Trocadero]

Oksana.Collas, если вы поднимете глаза, на ваш вопрос ответ даже в виде фотографии имеется.
Продается в любом супермаркете.

[AvecLeTemps]

Разыскивается пшеничная крупка не манка) Для опытов в хлебопечении.
Может, кто-то знает, имеется ли данный продукт во Франции и как называется.

[Trocadero]

А я в свою очередь спрошу где здесь берут вкусные овсяные хлопья для каши.
Я прекрасно знаю, как они по-фр называются, но вижу в основном мелкие, слишком раздробленные какие-то, часто précuit, мне это невкусно и пользы от них ноль.
В России для меня после многих проб идеальные хлопья это Царь Геркулес, кто-то может здесь посоветовать вкусные?

[Plushka]

Разыскивается пшеничная крупка не манка)

Манка, знаете ли, бывает разная.
О-о-очень разная: FINE / MOYENNE / GROSSE. Последняя так для хлебопечения даже очень. В виде крупки она.
А если Вам радикальная твердость нужна, то смотрите BOULGOUR FIN. Самая пшеничная крупка и есть. Пшеничнее и крупистее несыскать.
В советских сельпо продукт продавался за копейки под названием "КРУПА ПШЕНИЧНАЯ", а здесь в био-магазинах всегда найдется, и в арабских лавках.

А я в свою очередь спрошу где здесь берут вкусные овсяные хлопья для каши.
Я прекрасно знаю, как они по-фр называются, но вижу в основном мелкие, слишком раздробленные какие-то, часто précuit, мне это невкусно и пользы от них ноль.

Лично я в Satoriz покупаю. В Biocoop тоже они имеются. В других предприятиях био-торговли. Развесные такие, в колбах.
Про русские магазины я сказать стесняюсь.

[AvecLeTemps]

Манка, знаете ли, бывает разная.
О-о-очень разная: FINE / MOYENNE / GROSSE. Последняя так для хлебопечения даже очень. В виде крупки она.
А если Вам радикальная твердость нужна, то смотрите BOULGOUR FIN. Самая пшеничная крупка и есть. Пшеничнее и крупистее несыскать.
В советских сельпо продукт продавался за копейки под названием "КРУПА ПШЕНИЧНАЯ", а здесь в био-магазинах всегда найдется, и в арабских лавках.

Я знаю про разную манку) и про булгур) Не то мне нужно для хлебопечения, у меня немного сложное задание - выращивание закваски и смешивание ее с пшеничной крупкой, не манкой и не булгуром, а видимо с тем , что в сельпо продавалось.

[Кыса]

А я так и не смогла найти в Париже семена укропа, ну те, которые с веночка укропа ссыпают... Я с ними капусту квашу. Изучила все приправы в окрестных супермаркетах, нет такого

[AvecLeTemps]

А я так и не смогла найти в Париже семена укропа, ну те, которые с веночка укропа ссыпают... Я с ними капусту квашу. Изучила все приправы в окрестных супермаркетах, нет такого

Кыса, не подойдет: http://www.lapetite-pologne.com/prod...roducts_id=171

А я с семенами тмина капусту квашу