Eсть ли срeди вaс вeгeтaриaнцы ?

[Maina]

Mari-Pari, никак. У них нет такого сыра. Адыгейский сыр можно купить в русских магазинах.

[matin]

Mari-Pari, http://forvegetarian.ru/kak-prigotov...anir/#more-288

[Jeanna.tata]

Вот именно, все так. Только с поправкой про ленивых. Это не для них существуют БАДы, а для тех, кто не хочет глотать химию и давно отказался от лекарств и аптек, но необходимость укреплять иммунитет или делать профилактику разных заболеваний все так же остро стоит. Я полноценно питаюсь без мяса, но правильное и сбалансированное питание на практике не гарант здоровья всех органов и я принимаю БАДы чтобы не болеть. И пока все успешно. Химия и БАДы - понятия не совместимые.

Добрый день. Подскажите какие Бады вы принимаете? И насколько вы довольны результатом? Спасибо

[Nathaniel]

Биологически активные добавки

[travel_girl]

Добрый день. Подскажите какие Бады вы принимаете? И насколько вы довольны результатом? Спасибо

Я в личку напишу подробнее

[tuareg555]

travel_girl, Напиши тут,я думаю всем будет интересно.

[Tatyana80]

Здравствуйте, подружусь с веганами, вегетарианцами, пишите в личку пожалуйста.

[travel_girl]

travel_girl, Напиши тут,я думаю всем будет интересно.

Нет проблем. Я употребляю БАДы, в состав которых входит хелатная форма железа и обязательно наличие витамина С. Для меня это Mega-Chel либо можно где больше железа - Nature's Prenatal (ничего, что для беременных, всем подходит!). В России когда бываю, покупаю "Железо Хелат НСП".
В личку писала, потому что здесь нельзя вроде ссылки на сайт размещать

[alfving]

Кто-нибудь пробовал сам делать тофу из сои или соевого молока? В видео все так легко получается. Задумываюсь купить специальный пресс для тофу.

[Водевиль]

Кто-нибудь пробовал сам делать тофу из сои или соевого молока? В видео все так легко получается. Задумываюсь купить специальный пресс для тофу.

А можно как-то ваше видео получить в ссылочке?

[tigrena]

Кто-нибудь пробовал сам делать тофу из сои или соевого молока?

Нет, я делала сама только сейтан, забавно получалось, разные вкусы, то как курица, то как отварное мясо. Сейчас в основном покупаю готовое, как и тофу.

Дорогие вегетарианцы, давайте делиться новогодними оригинальными рецептами

[travel_girl]

Дорогие вегетарианцы, давайте делиться новогодними оригинальными рецептами

Да, давайте!
Извините за такую наивную просьбу. Но я ищу идеальный рецепт хуммуса!
То, что я дома делала по разным рецептам, мне не очень нравилось.
Попробовала как-то в Амстердаме в греческом ресторане хуммус и не могу успокоиться! Он был идеальным. Не кислым, не сухим, без крупинок!!!
Буду благодарна

[tigrena]

я делала по такому рецепту, брала консервированный нут, чтобы не было комочков, надо блендер с маленьким ножом

Воздушный хумус с чесноком

Ингредиенты:
• 400гр нута, консервированного или заранее приготовленного
• ¼ чашки тахины
• ¾ чашки + 2 столовые ложки воды, теплой
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 среднего размера зубчика чеснока
• 1 + ¼ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Инструкции:
1. Добавить все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и измельчить до очень однородной массы. Если нужно, приостановиться процесс и снять массу со стенок лопаткой. Автор буквально взбивала хумус до воздушной и кремовой консистенции. Чем мощнее ваш блендер и чем дольше вы взбиваете, тем нежнее и однороднее получится хумус.
2. Переложить в миску для подачи, полить оливковым масло (по желанию) и посыпать кунжутными семечками или заатаром. Подавать лучше всего с цельнозерновыми крекерами или макать в хумус такие овощи, как сельдерей, молодая морковь, нарезанные цукини/огурцы, молодой горошек или томаты.
3. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Не помещать в морозилку.

[alfving]

Водевиль, вот мое любимое видео. https://www.youtube.com/watch?v=NzMTEzJfb20
Пресс уже заказала, чуть позже поделюсь своим мнением

[Juls]

tigrena, 2 зубчика чеснока - это не ад получается? Я все время сокращаю дозу свежего чеснока в рецептах

[tigrena]

Juls, я не помню точно сколько я клала, конечно можно по своему вкусу дозировать. Можно чеснок на паприку заменить например

[Roupy]

tigrena, Вот что на Рождество готовим для нашего друга, который не может есть мясо ( но он ест и яйца и молоко). Может пригодится
"
Продукты и ингредиенты:

1 кочан салата
3 ложки слив. масла
4 штуки помидор
Растительное масло
1 штука репчатого лука
250 гр грибов
200 мл молока
Петрушка
Пара ложек муки
6 штук яиц

Приготовление рецепта Грибной рулет с салатом по-чешски

Разрежьте помидоры на 8 частей. Затем измельчите грибы. Лук необходимо будет нарезать кубиками, а затем прожарить его в масле сливочном. Потом добавить к нему грибы и тоже хорошенько обжарить. Посыпьте грибы мукой, пусть она хорошо подрумяниться. Затем добавьте молоко и вскипятите полученный бульон. Возьмите 5 яиц, отделите желтки от белков.

Желтки вместе с 1 яйцом нужно взбить и влить в грибы. Петрушка должна быть мелко порублена. Белки необходимо тоже взбить. Потом всё это перемешиваем с грибами. Противень, на котором будете готовить, надо застелить бумагой, сверху обмазать её растительным маслом, а затем уже выложить грибную массу. Запеките массу в духовке при средней температуре (150- 180 С), 20 минут будет достаточно. Потом остывшую массу скатайте рулетиком. Подавать рулет к столу лучше всего с помидорами и салатом."

[tigrena]

ооо! да! грибы!
я раньше часто в новогодние праздники делала пирожки (сама делала тесто, но можно взять замороженное из Пикара) с рыжиками. Рыжики немного поджаривала предварительно с луком с сливками, потом побольше свежей петрушки смешать с грибами и напечь пирожков.
вкусно!

[Roupy]

tigrena, Сейчас в LIDL много грибов в банках. Я лисички купила. Нам буду делать фаршированные куриные грудки с лисичками. Тоже рулетиками , отваренными в пленке в кипятке, чтоб не очень отличалось внешне. ( не совсем на Рождество, у нас как раз накануне праздник) . На закуску будут рулетки из длинный тонко нарезаный " листочков" кабачков и баклажан, слегка обжаренных на гриле с пикантным творогом ( разным) так что и нам и нашему гостю как раз.
Еще я как- то делала соус сациви. Нам с рыбой, нашему другу с баклажанами. Тоже хорошо вышло. То есть залила ломтики слегка обжаренных баклажан эти соусом и в духовку. Нам так же порционные кусочки лосося. Внешне вобще все выглядит одинаково.

[Roupy]

А еще меня всегда выручает чешский катофельный салат, ( он как наш Оливье, только без колбасы и зеленого горошка) и чешские же кнедлики с грибной подливкой. Все равно какие, из муки или картофельные.

[tigrena]

Сейчас в LIDL много грибов в банках. Я лисички купила.

да, я тоже про лисички выше писала. перепутала с рыжиками..
я покупаю либо свежие, либо свежезамороженные, в банках мне вкус не нравится

[tigrena]

Дорогие вегетарианцы, давайте делиться новогодними оригинальными рецептами

если кому захочется фуа-гра, я нашла такой рецепт веганского фуа-гра (правда сама вряд ли буду делать..) https://www.youtube.com/watch?v=FwgdTEhTUGg#t=596
рецепт получил приз от PETA

[IdaLou]

чешский катофельный салат, ( он как наш Оливье

а можно рецепт? Я хочу сделать, но не знаю что и в каких пропорциях брать

[IdaLou]

а еще наткнулась на петицию за право питаться вегетарианцам в школьных столовых, даю ссылку, если кто-то захочет подписать http://petition.icdv.info/accueil
Вопрос с школьной столовкой очень непростой для родителей маленьких вегетарианцев

спасибо! Подписала

[Maryana-Fr-Ukr]

Я не вегетарианка, но иногда задумываюсь не перестать ли мне полностью кушать мясо? Я его очень мало ем, в основном только курицу и иногда свинину. Больше ничего из мясного не люблю. Мой муж (охотник) страдает от этого Мясо я не ем, и, соответственно, готовить его не очень умею... А он иногда мне приносит пол оленя домой!!! ужас
Отправляю его с этим всем добром к его маме.
А как ваши родные и близкие относятся к тому, что вы вегетарианцы? Когда меня приглашают в гости, то ломают себе голову что приготовить

[Tatyana80]

Привет! Предлагаю возобновить вегетарианское общение по интернету и вживую. Кто за?

[travel_girl]

Привет! Предлагаю возобновить вегетарианское общение по интернету и вживую. Кто за?

В живую - не знаю, я от вас далеко )) Но здесь - почему бы и нет.
Я, наконец, сделала хуммус, который мне понравился!
Так что ура-ура! ))
Еще мне нравится делать лобио, хотя кому я вру! Муж его делает, не я, так что мне его нравится есть ;-)
Вообще бобовые - это сказка! Как жаль, что у нас в традиции не заложены рецепты блюд из бобовых. Открываю заново )))

[Maina]

travel_girl, поделитесь рецептом, как сделать вкусное лобио? Мой муж что-то не ест его в моем исполнении )))

[travel_girl]

travel_girl, поделитесь рецептом, как сделать вкусное лобио? Мой муж что-то не ест его в моем исполнении )))

Сама не делала ни разу лобио, видела, как муж делает. Похоже один в один на рецепт здесь: http://kitchenmag.ru/posts/1260-gruz...ymi-retseptami
Только без аджики.

[tuareg555]

Привет! Предлагаю возобновить вегетарианское общение по интернету и вживую. Кто за?

Хорошее предложение ,давно уже тема затихла,а зря!