Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1321
Старое 16.04.2020, 15:42
Мэтр
 
Аватара для lenegre
 
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.427
Izumka, фундук, однозначно
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс)
lenegre вне форумов  
  #1322
Старое 16.04.2020, 16:45
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.882
Посмотреть сообщениеlenegre пишет:
Izumka, фундук, однозначно
Спасибо! так и запишем!
Izumka вне форумов  
  #1323
Старое 16.04.2020, 17:39
Заблокирован(а)
 
Аватара для Alena77
 
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
Посмотреть сообщениеIzumka пишет:
На Пасху что ли сделать... А то кулич похоже не получится испечь... Исчезли свежие дрожжи, а на прошлой неделе во всех магазинах завались было...
Я кулич буду печь на твороге. Я уже давно не пеку куличи на дрожжах. Хочу еще сделать маковый рулет.
Alena77 вне форумов  
  #1324
Старое 16.04.2020, 17:43
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
Посмотреть сообщениеAlena77 пишет:
Я уже давно не пеку куличи на дрожжах.
И тесто поднимается в форме высоко, как кулич?За счет чего..
помпадур вне форумов  
  #1325
Старое 16.04.2020, 17:47
Мэтр
 
Аватара для lenegre
 
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.427
Посмотреть сообщениеAlena77 пишет:
Хочу еще сделать маковый рулет.
Ух ты... А как? На бисквитном рулете?
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс)
lenegre вне форумов  
  #1326
Старое 16.04.2020, 17:53     Последний раз редактировалось Alena77; 16.04.2020 в 18:50..
Заблокирован(а)
 
Аватара для Alena77
 
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
Посмотреть сообщениеlenegre пишет:
Ух ты... А как? На бисквитном рулете?
Но, на самом деле рецептов много
Alena77 вне форумов  
  #1327
Старое 16.04.2020, 18:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.564
Есть в наличии свежие сморчки. Гуглила, естественно, но всё же вопрос, у кого есть опыт. Насколько тщательно их надо мыть? Боюсь недомыть - тогда песок все испортит, перемочить- тоже вроде не есть хорошо.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей.
03.10.2009
30.04.2011
paulina77 вне форумов  
  #1328
Старое 16.04.2020, 18:39
Мэтр
 
Аватара для lenegre
 
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.427
Посмотреть сообщениеAlena77 пишет:
Я делаю вот этот
https://www.infrance.su/forum/showth...123389&page=45
Но, на самом деле рецептов много
Ссылка на эту страницу
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс)
lenegre вне форумов  
  #1329
Старое 16.04.2020, 18:46
Заблокирован(а)
 
Аватара для Alena77
 
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
Посмотреть сообщениеlenegre пишет:
Ссылка на эту страницу
Точно. Сейчас найду
Я с телефона. Трудно вставить ссылку. На povar.ru наберите в поиске пасхальный рулет с маком
Alena77 вне форумов  
  #1330
Старое 16.04.2020, 18:59
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.882
Посмотреть сообщениеpaulina77 пишет:
Есть в наличии свежие сморчки. Гуглила, естественно, но всё же вопрос, у кого есть опыт. Насколько тщательно их надо мыть? Боюсь недомыть - тогда песок все испортит, перемочить- тоже вроде не есть хорошо.
главное, их разрезать напополам и хорошо промыть: так как у сморчков полые ножки, чего там не забирается! Но осторожнее, не оставлять надолго в воде.
вообще, еще мы их забрасываем на минутку-две в воду с уксусом

и не забудьте, что сморчики нужно очень хорошо прожарить/проварить, иначе они токсичные

P.S. подскажите, Вы их сами нашли или купили? Мы обычно сморчки собираем, но сейчас это практически невозможно сделать... Да и супер сухо у нас....
Izumka вне форумов  
  #1331
Старое 16.04.2020, 19:02
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.882
Посмотреть сообщениеAlena77 пишет:
Я кулич буду печь на твороге.
Этого у меня и подавно нет...
Izumka вне форумов  
  #1332
Старое 16.04.2020, 19:07
Мэтр
 
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.564
Izumka, спасибо большое за советы. Нам подарили, коммерческий жест.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей.
03.10.2009
30.04.2011
paulina77 вне форумов  
  #1333
Старое 16.04.2020, 19:08     Последний раз редактировалось помпадур; 16.04.2020 в 19:31..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
да передумала
помпадур вне форумов  
  #1334
Старое 16.04.2020, 19:23
Заблокирован(а)
 
Аватара для Alena77
 
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
Посмотреть сообщениепомпадур пишет:
Alena77 не ответила на мой вопрос в посте 1324. Ну и ладно. . Поставлю тесто на дрожжах. Мне надо- чтоб кулич был кулич. По форме тоже. Высокий. А из творога я сделаю Пасху
Я не видела Ваш пост.
Да, поднимается и хорошо. За счет творога, сахара и соды.
Но, рецепт все равно не смогу дать, так как он у меня в закладках инстаграма.
Alena77 вне форумов  
  #1335
Старое 16.04.2020, 19:37
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.882
Посмотреть сообщениеpaulina77 пишет:
Izumka, спасибо большое за советы. Нам подарили, коммерческий жест.
Отличный подарок!!!
Вы соус можете чудеснейший сделать или croûte aux morilles !!! Это такая вкуснятина!!!
Izumka вне форумов  
  #1336
Старое 16.04.2020, 19:52     Последний раз редактировалось помпадур; 16.04.2020 в 19:58..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
Посмотреть сообщениеAlena77 пишет:
Я не видела Ваш пост.
Да, поднимается и хорошо. За счет творога, сахара и соды.
Но, рецепт все равно не смогу дать, так как он у меня в закладках инстаграма.
Ничего страшного-что не сразу ответили и не можете дать рецепт. Спасибо. Я попробую. Просто очень творог люблю. Поищу в интернете рецепт.. Спасибо за Идею-на твороге..Я, как бы тоже, дрожжи не очень-то предпочитаю.
помпадур вне форумов  
  #1337
Старое 16.04.2020, 20:28
Мэтр
 
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.564
Izumka, буду делать соус, но как-то боязно , до сих пор имела с ними дело уже в тарелке
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей.
03.10.2009
30.04.2011
paulina77 вне форумов  
  #1338
Старое 16.04.2020, 20:50     Последний раз редактировалось Azzaz; 16.04.2020 в 20:54..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.577
Посмотреть сообщениепомпадур пишет:
Ничего страшного-что не сразу ответили и не можете дать рецепт. Спасибо. Я попробую. Просто очень творог люблю. Поищу в интернете рецепт.. Спасибо за Идею-на твороге..Я, как бы тоже, дрожжи не очень-то предпочитаю.
в интернете полно рецептов теста на твороге , куличей, и чего хочешь. Выбирайте любой, какой понравится . Вот первый попавшийся из Инстаграмм
https://www.instagram.com/p/Bvwwetrg...m_source=igweb.
Забейте «кулич на твороге «и увидите полно рецептов и на ютюбе
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
  #1339
Старое 16.04.2020, 22:15     Последний раз редактировалось помпадур; 16.04.2020 в 22:20..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
в интернете полно рецептов теста на твороге , куличей, и чего хочешь. Выбирайте любой, какой понравится . Вот первый попавшийся из Инстаграмм
Azzaz-Спасибо! Конечно-не пропаду без рецепта кулича на твороге.. Забить -то на ютубе и где хоШЬ-легче пареной репы в интернете..-это я умею Но! Вдруг у Alena77 тоже есть Семейный вековой Рецепт и она поделилась бы.. Ан нет..тоже засекретила..) Шучу- конечно)).
помпадур вне форумов  
  #1340
Старое 16.04.2020, 22:19
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.216
Сейчас все прочитаю и про лытки и про холодец.
azalea вне форумов  
  #1341
Старое 16.04.2020, 22:20
Заблокирован(а)
 
Аватара для Alena77
 
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
Посмотреть сообщениепомпадур пишет:
Azzaz-Спасибо! Конечно-не пропаду без рецепта кулича на твороге.. Но! Вдруг у Alena77 тоже есть Семейный вековой Рецепт и она поделилась бы.. Ан нет..тоже засекретила..) Шучу- конечно)).
У меня нет векового семейного рецепта на твороге, так как мы все время делали на дрожжах.
На твороге как то попробовала на Пасху в России, мне понравилось больше, чем на дрожжах. Стала делать. Рецепты проверяла несколько, выбрала свой.
Но, не этот, что дали выше, другой. С телефона сложно вставлять ссылку. А перепечатывать не буду. Могу в личку дать название профиля, найдете сами.
Alena77 вне форумов  
  #1342
Старое 16.04.2020, 22:24
Мэтр
 
Аватара для Marine Saf
 
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.386
Народ, а кто печет вкусные пирожки с маком ? На днях подруга пила кофе с ними по FaceTime. Завтра еду за маком. А что дальше делать ?
Marine Saf вне форумов  
  #1343
Старое 16.04.2020, 22:25
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
Посмотреть сообщениеAlena77 пишет:
У меня нет векового семейного рецепта на твороге, так как мы все время делали на дрожжах.
На твороге как то попробовала на Пасху в России, мне понравилось больше, чем на дрожжах. Стала делать. Рецепты проверяла несколько, выбрала свой.
Но, не этот, что дали выше, другой. С телефона сложно вставлять ссылку. А перепечатывать не буду. Могу в личку дать название профиля, найдете сами.
Да я ж пошутила насчет векового рецепта. (Да сама я найду-нет проблем. Спасибо.) Постом выше мы обсуждали Клецки с Azzaz..Какие все серьезные здесь...Больше не буду шутить..
помпадур вне форумов  
  #1344
Старое 16.04.2020, 22:27
Заблокирован(а)
 
Аватара для Alena77
 
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
помпадур, я поняла, что Вы пошутили.
Alena77 вне форумов  
  #1345
Старое 16.04.2020, 22:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
Посмотреть сообщениеMarine Saf пишет:
Завтра еду за маком. А что дальше делать ?
Купить и немного замочить-распарить. А потом печь пирожки
помпадур вне форумов  
  #1346
Старое 16.04.2020, 22:27
Мэтр
 
Аватара для Marine Saf
 
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.386
Alena77, можно сделать скрин страницы с рецептом и вставить сюда. А скопировать оттуда нельзя ?
Marine Saf вне форумов  
  #1347
Старое 16.04.2020, 22:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
Посмотреть сообщениеAlena77 пишет:
помпадур, я поняла, что Вы пошутили.
Ну Слава Богу. А то еще выгоните меня ни за что....
помпадур вне форумов  
  #1348
Старое 16.04.2020, 22:28
Мэтр
 
Аватара для Marine Saf
 
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.386
Посмотреть сообщениепомпадур пишет:
Купить и немного замочить-распарить. А потом печь пирожки
А как их печь то, вот в чем вопрос ?
Marine Saf вне форумов  
  #1349
Старое 16.04.2020, 22:29
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Сейчас все прочитаю и про лытки и про холодец.
В связи с просмотром моего сериала хочу вам сказать-станете Профессором
помпадур вне форумов  
  #1350
Старое 16.04.2020, 22:29
Заблокирован(а)
 
Аватара для Alena77
 
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
Посмотреть сообщениеMarine Saf пишет:
Alena77, можно сделать скрин страницы с рецептом и вставить сюда. А скопировать оттуда нельзя ?
Нее, у меня на телефоне проблемы с радикалом. Не любит он его.
Alena77 вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Индийская кухня elisa Секреты хорошей кухни 50 14.05.2024 00:38
Ливанская кухня tatu27 Секреты хорошей кухни 79 27.06.2019 23:14
Греческая кухня Lazuli Секреты хорошей кухни 28 23.05.2018 14:50
Кухня без яиц Танго Секреты хорошей кухни 60 20.10.2015 08:15
Кухня Нормандии Yilar Секреты хорошей кухни 4 13.04.2006 12:21


Часовой пояс GMT +2, время: 01:31.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX