#1321
21.10.2018, 16:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.05.2004
Откуда: 51
Сообщения: 2.660
|
tyupa, не соглашусь с вами.
Chef de cave одного из известных домов шампанского, где я работала, рассказывал об участии в "слепой" дегустации игристых вин и шампанского. Так вот, он не смог отличить одно из игристых вин Австралии от шампанского. Так что, новые рынки составляют достойную конкуренцию шампанскому. |
|
|
#1322
21.10.2018, 16:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
tyupa, и Maury, вы очевидно не заметили этого?
А жаль...вы же от этого и проиграете. |
|
|
#1323
21.10.2018, 16:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
||
|
#1324
21.10.2018, 17:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.05.2004
Откуда: 51
Сообщения: 2.660
|
Primavera, мне, как любителю шампанского и жительницае этого региона, было интересно прочесть о ваших впечатлениях и наблюдениях. И я, как и вы, не понимаю категоричности некоторых участников темы....
|
|
|
#1325
21.10.2018, 17:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
могу предложить совершенно простое определение "гастрономического" шампанского, которое будет недалеко от реальности (со ссылкой на слова Примаверы) - это то, которое для себя (=своих клиентов) отбирают владельцы и управленцы гастрономических ресторанов.
|
|
|
#1326
21.10.2018, 17:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.455
|
Я хотела совета о небольших производителях шампанского. Рекомендованные Пррмаверой я знаю, люблю и тоже советую их. Но я спрашивала не об этом. По ходу оспорила существование «гастрономического» шампанского и возможность принять просекко за шампанское. Или Вы предлагаете благодарить за все советы, пусть даже они и не соответствуют истине? Кстати, про магазин Николя. Я писала, что ходить вслепую туда не стОит, но если вы знаете вино, которое вам нужно, то Николя довольно неплохой магазин. Уж во всяком случае лучше супермаркета для покупки вина.
|
|
|
#1327
21.10.2018, 17:10
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
Еще есть шампанское с золотыми паетками, я думаю уж его точно можно в гастрономическое записывать. |
|
|
#1328
21.10.2018, 17:14
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#1329
21.10.2018, 17:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
Я, очевидно, это заметил.
Ибо, очевидно, что я читаю то, что человек пишет, а не "додумываю", чего бы он этим хотел сказать. То чего я хотел, мне обьяснили, ответив на мой вопрос. За что я поблагодарил. Это тоже - очевидно, если читать все сообщения. И Primavera ответила на мой вопрос. Из этих ответов я понял, что человек реально пользующийся выражением "гастрономическое шампанское" может иметь знания в значительное степени превышающие знания не только рядового потребителя, но и некоторых любителей шампанского. Не надо искать на мне "блох", а в моих постах - десятый смысл.
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#1330
21.10.2018, 17:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
tyupa, Вы и своё желание нечетко озвучили (не сказали что для Вас значат «приятные» цены), и не совсем понимаете, что Примавера могла писать не только для Вас.
Тот же Билькар по вкусовым качествам совсем не уступает Кристаллу, а стоит в два раза дешевле, уже приятная цена в таком сравнении. И обсуждаем мы здесь все же вино, а не продвинутость собеседников. |
|
|
#1331
21.10.2018, 17:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2017
Сообщения: 532
|
||
|
#1332
21.10.2018, 17:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.455
|
Stroka, перечисленные мной сорта уж точно не в той ценовой категории, что Билькар. Я уж и не знаю, как точнее надо было мне сформулировать вопрос. . Я не обсуждаю продвинутость собеседников, но , читая некоторые мнения, прохожу мимо советов, если позволите .
|
|
|
#1333
21.10.2018, 17:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
Как и шампанское со вкусом икры, с пылью лунного камня и прочими атрибутами. Друзья, прошу отвлечься от моей персоны и продолжить предметное обсуждение (я вас буду читать). Откровенно признаюсь, что экспертом в вине не являюсь ( никогда и не претендовала), Бак+8 у меня нет ни по оэнологии, ни по другой дисциплине (Maury, я не совсем блонд, понимаю, где ирония, где фигуры речи и тд), Тюпа, вы супер-мега правы (можете поаплодировать себе), что в шампанском я «действительно не разбираюсь». Всем здоровья и хорошего настроения! |
|
|
#1334
21.10.2018, 17:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2017
Сообщения: 532
|
|
|
|
#1335
21.10.2018, 17:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.455
|
durdonia, я видела Ваш пост и на прошлой странице Вас поблагодарила за совет . Ещё раз спасибо! Обязательно попробую.
|
|
|
#1336
21.10.2018, 17:35
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
Мой муж на следущий год (на мероприятие ухода на пенсию) заказал большую бутылку шампанского, вместительностью 8 стандартных бутылок. Производитель нам сказал, что в такие емкости наливают шампанского наилучшего качества. И бутыль стоит не как 8 стандартных бутылок, а дороже. Я втайне от мужа попросила devis на паетки. Ну сколько там 1 гр пойдет? Так что зря? Будет масло масляное? Вернее, вероятность найти большую бутыль с паетками сводится к нулю. А под заказ года мало.
|
|
|
#1337
21.10.2018, 17:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Вина и «шампанское» с пайетками – это сугубо коммерческое предприятие, эти напитки рекламировались для арабского, российского и дореволюционного украинского рынков. Конечно с придыханием типа «выпускаются в ограниченных количествах», «персонализированные», с фото принца Монако и т.д. Это было лет 5-7 назад. Во всяком случае, в тот период группа молодых французов, регулярно выезжавших на постсоветское пространство, пыталось и там немаленьким людям эти напитки продавать. Наверное, у затейника всего этого мероприятия начались неприятности, потому что одно дело – блюда высокой кухни с лепестками золота, а другое – когда игристое вино, в котором плавают эти лепестки, заявляется как шампанское высокого качества. С некоторых пор вся эта реклама в интернете сопровождается ремарками, что это не шампанское, а именно вино. А цены были, как на Кристалл на борту Конкорда.
Хотя можно, наверное, по большому поводу выпить именно хорошего шампанского с пайетками. Но если их там изначально нет, то как их туда запускать? |
|
|
#1338
21.10.2018, 18:53
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#1339
21.10.2018, 19:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 8.108
|
||
|
#1340
21.10.2018, 19:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Как вариант - настругать золота в бокал имениннику, уже в полный качественного напитка! А если серьезно, то шампанское с пайетками я бы не решилась, а вот вино теперь можно в интернете поискать и заказать. Я видела, в Бургундии какой-то производитель выпускает
|
|
|
#1341
21.10.2018, 19:18
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#1342
21.10.2018, 20:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
|
|
|
#1343
21.10.2018, 21:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.05.2004
Откуда: 51
Сообщения: 2.660
|
||
|
#1344
21.10.2018, 21:14
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#1345
21.10.2018, 21:16
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#1346
21.10.2018, 21:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
||
|
#1347
21.10.2018, 21:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.05.2004
Откуда: 51
Сообщения: 2.660
|
||
|
#1348
22.10.2018, 08:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#1349
22.10.2018, 09:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.423
|
Именно под шампанское или под вино тоже? А то у меня Бальтазар стоит, только мешает, может загнать? 😂
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#1350
22.10.2018, 10:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.05.2004
Откуда: 51
Сообщения: 2.660
|
paulina77, попробуйте. Может, какой коллекционер купит.
Бутылка для шампанского гораздо дороже в производстве, т.к.там стекло намного толще, чтобы бутылка могла выдержать давление |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Вино и кровь | ZDRASTE | Рассказы и фотографии путешественников | 25 | 30.06.2019 10:41 |
Как перевозить вино | Moony | Транспорт и таможенные правила | 16 | 18.04.2012 15:21 |
Хранить вино | Lecka | Секреты хорошей кухни | 13 | 09.12.2011 22:41 |
Апельсиновое вино | OLGA-13 | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 07.04.2010 15:17 |
Где покупать вино? | Eugene Remi | Вопросы и ответы туристов | 26 | 08.07.2006 21:53 |