Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 08.01.2017, 13:40
Мэтр
 
Аватара для avrora
 
Дата рег-ции: 09.01.2007
Сообщения: 8.295
Посмотреть сообщениеRoupy пишет:
Мне очень нравится печень трески из АЛДИ
Посмотреть сообщениеRoupy пишет:
понемногу добавляю псу в еду
Так, наверное, не вам нравится, а псу )))) Вы-то ее сами не едите? Или собаке только жир?
__________________
Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени.
avrora вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 08.01.2017, 15:09
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
avrora, Сабаке только жир, конечно. Чтоб не покупать специальные витамины для шерсти. Там нет в составе ни масла ни консервантов. Кстати, там жира очень немного. Мне нравится, что печень одним большим кусочком. ( я не делаю салаты, а отрезаю ломтиком на хлеб утром или в авакадо)
В карфурах покупала, там меленькие кусочки. Российская расфасовка меня не устраивает, хотя есть возможность покупать в русском магазине. Слишком много для меня , это только когда праздник.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 08.01.2017, 16:16
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Roupy, осторожно, в консервах есть соль! я тоже хотела кошке дать, причем она у нас капризная, но ей нравится печенка, но из за соли нельзя.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 08.01.2017, 19:24     Последний раз редактировалось Roupy; 08.01.2017 в 19:32..
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
Ptu, В этой 1 % от всего состава, если не ошибаюсь. И на мой взглят, в жире ее очень мало. Я добавляю карель пять на одну еду. Не знаю, мы все же всем собакам давали с нашего стола и корочки хлеба и сыр. Как поощрение. Там тоже соль в небольшом количестве.
На многих российских консервах печени трески указаны еще и специи.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 08.01.2017, 15:31
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
Ptu, то есть, получается, не надо сливать то, в чём печень плавает? А я сливаю! Это и есть тот самый рыбий жир, который в капсулах продаётся?
Delfina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 08.01.2017, 15:57
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Delfina, ну в принципе да, единственный бемоль - есть консервные банки внутри покрытые полимером ,беленькая такая пленочка... А это бисфенол, интенсивный perturbateur гормональной системы. Поэтому смотрите на ваши баночки изнутри. В моей я не нашла полимерного покрытия.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 09.01.2017, 13:47
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
Мы пьём по одной капсуле в день, как указано на упаковке. Марку Solgar выбрала потому, что ее в других темах советовала sonnisse, а я прислушиваюсь к мнениям форумчан. Теперь вот не буду сливать рыбий жир из банки, раз Ptu сказала, что это, в принципе, одно и то же.
Delfina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 09.01.2017, 14:42
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Delfina, еще забыла вам ответить, что нужно иметь в виду, что в жире из печени трески очень много витамина А и Д, при этом полезные омеги 3 самые низкие по сравнению жиром жирных пород рыб, так как там жир подкожный.

Поэтому и не стоит увлекаться, не больше столовой ложки в день, так как превышение витаминов штука тоже очень не безопасная!

Кроме того, нужно иметь в виду, что именно в ПЕЧЕНИ, так как это орган, ответственный за очистку организма, как и почки, накапливаются всякие нежелательные элементы. Поэтому масло из печени будет их содержать по максимуму, масло подкожное существенно меньше. Понятно, если сравнивать рыбу в одних условиях..

Так что чистый рыбий жир из лососевых и других жирных рыб все таки более сбалансированный, чем тресковый. В нем меньше потенциальных загрязнителей и нет большого избытка жирорастворимых витаминов.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 13.02.2017, 20:48
Мэтр
 
Аватара для Olga.K
 
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва - Région des Trois Frontières
Сообщения: 1.105
Посмотреть сообщениеDelfina пишет:
Мы пьём по одной капсуле в день, как указано на упаковке. Марку Solgar выбрала потому, что ее в других темах советовала sonnisse, а я прислушиваюсь к мнениям форумчан.
А где вы покупаете эти капсулы? Я была в аптеке, у них нет и даже заказать не могут.
Olga.K вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 17.02.2017, 11:02
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
Посмотреть сообщениеOlga.K пишет:
А где вы покупаете эти капсулы?
Ой, не видела вопроса!

Покупаю в самой дешевой аптеке Парижа (Citypharma называется), живьём, не по Интернету. Стоит она там 7,95 € за пузырь со 100 капсулами. Мы уже доели первый пузырь, взялись за второй.
Delfina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 10.01.2017, 15:53
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
На картонке, в которую "завёрнута" печень трески от deBardo, тоже написано "origine Islande". Вот только непонятно, что конкретно, - банка или рыба.
Delfina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 01.02.2017, 16:23
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
Мною испробована ещё одна марка - "Les Mouettes d'Arvor". Понравилась. Действительно, как и написано на банке, finement fumé.

Обнаружена в сети магазинов Bio c'Bon.
Delfina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 01.02.2017, 16:44
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
Посмотреть сообщениеDelfina пишет:
Мною испробована ещё одна марка - "Les Mouettes d'Arvor". Понравилась. Действительно, как и написано на банке, finement fumé.

Обнаружена в сети магазинов Bio c'Bon.
Скорее выкидывайте. Последние данные из темы "про рыбу": хуже рыбы био может быть только рыба с помойки.
Соседка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 01.02.2017, 16:56
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
Всё равно буду есть! На коробке, кстати, не заявлено, что печень - био.
Delfina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 17.02.2017, 13:13
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
Проложаю исследования. Испробована вот такая печень трески, марка Le Grand Lejon. Обнаружена всё в том же магазине Bio C'Bon.

Не скажу, что в восторге. Из всех печёнок, купленных в биомагазинах, понравилась меньше всего. В банке, мне попавшейся, печени было мало, жира много, а сама печень была какими-то непонятными кусками. В общем, есть можно, но если есть возможность выбрать между ней и другими, то покупать однозначно другие.
Delfina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 08.01.2017, 15:23
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
В печень масло и не добавляют.Ее просто упаковыывают сырой в консервные банки и их стерилизуют. Под температурой рыбий жир естественно выходит из печени.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 08.01.2017, 19:13
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.538
я вчера купила печень трески в биомагазине - натуральная, БЕЗ соли
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 08.01.2017, 19:16
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Azzaz , а какая марка?
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 08.01.2017, 19:23
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.538
Phare d'Eсkmuhl (она же Pointe de Penmarch, как мне сказала продавщица, какой -то был договор , если честно я не поняла, на разные поставки, но подукция одна) и deBardo- без соли (есть и с солью по той же цене).
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 08.01.2017, 19:31
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Azzaz, спасибо, посмотрю без соли. Обычно есть соль до 1%.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 08.01.2017, 19:35
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.538
в моих банках, тех , что с солью, соли 0,8 . Я считаю, что это нормально для дневной нормы, нет смысла истерить по этому поводу, даже если будет другая еда за день типа немноо хлеба или кусочек сыру.
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 08.01.2017, 19:38
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Azzaz, про соль это я не для себя, меня это не беспокоит. Это для животных. Просто моя кошку сложно приучить к рыбьему жиру. А он ей совершенно необходим, у нас болезнь Крона, но пока приходится обходиться растительным маслм с омега 3, но это не гуд для кошки. А тут она у меня слизала с удовольствием рыбий жир из трески. Вот я хочу ее хотя бы так приучить к рыбъему жиру.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 08.01.2017, 19:41
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
Ptu, У нас крупный пес. Ветеринар наш сказал, и сыр и хлеб можно, без фанатизма , конечно. Думаю, что и этот рыбий жир ему погоды не сделает. Для котов - другое дело, конечно.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 08.01.2017, 19:42
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Roupy, ну раз ветеринар разрешил, то кормите, чем посоветовал.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 08.01.2017, 19:52
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.538
Ptu, поняла, но предупрежу, что баночка маленькая, стоит очень дорого, ну дороже той, что покупает рупи в три раза *в нашем биомагазине в Париже, может в других местах будет дешевле*. Хотя, если жир слить и поставить в холодильник, то хватит на долго. Рыбий жир продается в бутылочках в Женеве в аптеке около вокзала. Если Вам случится опять там быть, то скажу точный адрес.
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 08.01.2017, 20:07
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Azzaz, да рыбъего жира полно в интернете, это не проблема. Но прежде чем его покупать, нужно приучить к вкусу. Она согласилась только на баночную из под печени трески..
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 08.01.2017, 23:40     Последний раз редактировалось Olga.K; 08.01.2017 в 23:51..
Мэтр
 
Аватара для Olga.K
 
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва - Région des Trois Frontières
Сообщения: 1.105
Спасибо всем за домашние секреты-рецепты салатов, изучив все перечисленные ингредиенты, я отобрала всё что очень люблю в салатах и вот что получилось :

Очень даже неплохо вписалась композиция в наш эльзасский колорит. Но это совсем не наш продукт, как оказалась, компании едоков пока не нашла Вот rollmops, это другое дело, селёдка у нас рулит


Посмотреть сообщениеDelfina пишет:
Я ещё несколько недель назад купила Huile de foie de morue от Solgar (купила в самой дешёвой аптеке Парижа; цена там за 100 капсул такая же примерно, как в ссылке). Пьём теперь с мужем. Он вначале сопротивлялся , пришлось насильно впихивать, но сейчас сам берёт бутылёк. Потому как у него на работе все 150 человек бесконечно болеют (кто гриппом, кто гастро), а он держится. Переболев два раза подряд гриппом (в "дорыбьежирную" эпоху), больше не хочет.
Delfina, Пожалуйста, расскажите как вы принимаете? У меня похожая ситуация на работе - начальница болеет каждые 3 недели, больничный не берёт. У меня иммунитет нормальный, в общем-то держусь. Но от постоянного контакта с микробами (когда у неё температура, открывать окно чтобы проветрить нельзя), периодически сдаю... В октябре даже пришлось больничный брать, температура была 38,5. Потом пропила хороший курс пробиотиков и, к слову гастро прошло легко, отделалась несильной болью в желудке.
хотелось бы ещё что-нибудь для укрепления организма перед надвигающимся гриппом. Huile de foie de morue было бы кстати!
Olga.K вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 09.01.2017, 14:58
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
Connetable мне не понравилась
Распадается на части , много кусочков
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 10.01.2017, 12:48
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
Connetable мне не понравилась
Распадается на части , много кусочков
Окси, судя по всему это зависит не только от марки но и от партии. Я года два назад купила по случаю очень много печени. Я ее заказывала через драйв и когда мне собирали заказ то столько сколько я заказала у них не оказалось. Тогда они мне позвонили и спросили можно ли мне остатки доложить другими марками (вес тот же, цена только разная но они ничего не пересчитывали и все пошло по цене той что я заказывала). Вот так у меня оказалось много и разных марок. И сейчас уже осталось всего несколько штук и именно connetable. У меня она нормальным, большим куском и не распадается. На вкус - обычная, не хуже и не лучше других.
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 10.01.2017, 13:03
Мэтр
 
Аватара для Teilloise
 
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.079
Я недавно увидела в рыбном отделе свежую печень трески. Купить не решилась, потому что не знаю, что с ней делать. Кто-нибудь покупает, готовит?
Teilloise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Мясные субпродукты: печень, мозги, почки masia-m Секреты хорошей кухни 125 17.01.2019 23:12
Печень гусиная aquasoft Биржа труда 0 10.11.2010 09:47
Гусиная печень stesha Секреты хорошей кухни 1 08.01.2006 01:09


Часовой пояс GMT +2, время: 01:56.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX