Gaufres (вафли)

[Diffe]

Отчитываюсь.
Приготовила по рецепту Жени. Получилось вкусно, на сахара, и правда, слишком много. Надо класть полстакана, и это максимум.
Я так и не поняла, как сгущенку засунуть в трубочки - они же совсем тонкие. А до заворачиваниа тоже никак - остывшие, они ломаются при скрутке.
Так что получилось, что трубочки ели отдельно, а сгущенку просто так целую банку слопала

[Fellici]

Но это ж не значит, что это не вредно И что инженеры изучают эти экстремальные условия

[марина-пес]

Но это ж не значит, что это не вредно И что инженеры изучают эти экстремальные условия

вот-вот ,не надо недооценивать французов

[galya]

вот-вот ,не надо недооценивать французов

http://www.linternaute.com/femmes/cu...-de-lait.shtml

а мы то думали одни мы такие сообразительные)))

[марина-пес]

http://www.linternaute.com/femmes/cu...-de-lait.shtml

а мы то думали одни мы такие сообразительные)))

они еще не то могут сообразить,порой такие перлы выдают

[ЖЕНЯ]

отличный рецептик!Спасибооо!!!! мои мужички были в восторге,как причмокивали,да так нахваливали!Ай-да спасибоньки!

Незачто!Рада,что понравилось

http://www.linternaute.com/femmes/cu...-de-lait.shtml

а мы то думали одни мы такие сообразительные)))

Наверняка у русских научились Это ещё что! А меня недавно муж застал за укладыванием этих банок в скороварку Я прочитала,что в скороварке их нужно всего пол часа варить и хотела попробовать.Представляете его реакцию!!!??? Он и так был в шоке когда увидел ,что я консервы варю,а тут ещё и в скороварке

[марина-пес]

Незачто!Рада,что понравилось



Наверняка у русских научились Это ещё что! А меня недавно муж застал за укладыванием этих банок в скороварку Я прочитала,что в скороварке их нужно всего пол часа варить и хотела попробовать.Представляете его реакцию!!!??? Он и так был в шоке когда увидел ,что я консервы варю,а тут ещё и в скороварке

я моя реакция была,когда мой муж заготовки на зиму варил)))).Помидоры соленые ,икру кабачковую, компот из слив по русскому рецепту
я просто опешила......а так приятно.....

[Alyssia]

Долго выбирала и решила сделать вафли по Галиному рецепту. Галя, мне, конечно, сахара не жалко, но не слишком сладко?

[galya]

Долго выбирала и решила сделать вафли по Галиному рецепту. Галя, мне, конечно, сахара не жалко, но не слишком сладко?

У меня муж слишком сладкое не любит,я боялась тоже,что сахара слишком много,оказалось нет. Как сказал муж:" juste ce qu"il faut." Хотя,если вы со сгущёнкой варёной,то я всё-таки бы количество сахара сократила...
Я в последний раз добавила в тесто столовую ложку рома и обмакнула в шоколад,а потом в кокос тётрытй.

[larik_malasha]

Galya, у вас такие красивые формочки в форме колокольчиков и орешков. Эти формы вы привезли из России?

[galya]

Galya, у вас такие красивые формочки в форме колокольчиков и орешков

А так же деда мороза,звёздочки,снеговичка,ёлочки Вот такой:
http://www.badiliz.fr/occasion-elect...el,333033.html
Мне из Германии привезли Но есть на немецком ибэе. Одно время доставляли во Францию,а тут я решила заказать,про доставку по европе ничего не было сказано,мы написали,но нам так и не ответили А потом подружка сюрприз сделала

[larik_malasha]

А так же деда мороза,звёздочки,снеговичка,ёлочки Вот такой:
http://www.badiliz.fr/occasion-elect...el,333033.html
Мне из Германии привезли Но есть на немецком ибэе. Одно время доставляли во Францию,а тут я решила заказать,про доставку по европе ничего не было сказано,мы написали,но нам так и не ответили А потом подружка сюрприз сделала

повезло вам с друзьями! а если серьезно, то замечательная вафельница. Жаль, что здесь не найти...

[ЖЕНЯ]

galya, Ну нельзя же такие фото без предупреждения выставлять !!!! Я чуть слюной не захлебнулась

[Marie des Anges]

галя, Ну нельзя же такие фото без предупреждения выставлять !!!! :еек: Я чуть слюной не захлебнулась :цонфусед:

Угу, ну вот где, где я теперь раздобуду такую вафельницу/орешноцу????

[Alyssia]

У меня муж слишком сладкое не любит,я боялась тоже,что сахара слишком много,оказалось нет. Как сказал муж:" juste ce qu"il faut." Хотя,если вы со сгущёнкой варёной,то я всё-таки бы количество сахара сократила...

Галя, не дождавшись Вашего ответа, сделала. Сахара взяла 200 гр. Не знаю какое по консистенции должно быть тесто, но муки я взяла только 300 гр, и тесто было густое. По вкусу вафли напоминали наши, но все-таки у меня вафельница не для таких вафель. Только что испеченые они были хрустящие, а потом стали жестковаты. Но все-равно вкусные и их уже нет.

[galya]

Alyssia, У меня тоже густое,я по столовой ложке выкладываю,но у меня вафельница советская Правда, немного "продвинутая")))),электрическая. Я их в железной банке храню. А жёсткие это как? Они же практически сразу твердеют,но хрустящими остаются.

[Alyssia]

У меня тоже густое,я по столовой ложке выкладываю,но у меня вафельница советская

А у меня вафельница французская, для толстых вафель. Поэтому, в тонких местах вафли были хрустящие, а в толстых затвердели. В следующий раз возьму рецепт для толстых вафель. Я их никогда не пробовала.

[Alyssia]

Marie des Anges, делала вафли по Вашему рецепту. У меня они были хрустящие сразу после выпечки, а потом стали похожи на оладьи. Может так и должно быть?

[larik_malasha]

Marie des Anges, делала вафли по Вашему рецепту. У меня они были хрустящие сразу после выпечки, а потом стали похожи на оладьи. Может так и должно быть?

кстати, у меня похожая проблема, но не с этим рецептом, а со многими другими: как только их выпекаю, они хрустят, а как только полежат немного, но становятся мягкими, при укусе тянутся. В чем может быть дело?

[dada]

Тоже приобрела вафельницу, чтобы с дочкой печь, но во всех рецептах столько сахара надо! А мы сейчас стараемся "голый" сахар не есть, и там, где он требуется ( йогурты, напитки), мы добавляем сироп агавы.
Не знает ли кто-нибудь рецепт вафель , куда можно агаву или стевию или др. добавлять?

[dada]

Испекла вафли на новой вот такой вафельнице:
Clatronic.

Как-то неубедительно у меня получилось (детские воспоминания при их виде не воскресли), и ооочень долго: за два с лишним часа - маленькая кучка.
Может, неправильная вафельница, но пропекаются разные части ( там по шесть маленьких вафелек в каждом круге) неодинаково. И еще буду искать менее сладкие рецепты: стакан сахара на полтора стакана муки - это очень много, даже детка моя не смогла больше одной съесть из-за сладости. Макали их в кислый йогурт в результате. Я потом сильно разбавила тесто, чтобы было не так сладко и чтобы пропекалось быстрее. Тесто под конец было жидким , как для блинов, а вафли тонкими.

[victoria74]

здравствуйте вот может это рецепт
http://www.cuisineaz.com/recettes/ga...bles-9518.aspx

[Coeurshka]

victoria74, я вчера их сделала. Вкусные, только совсем не сладкие получаются.
НО совершенно не такие как в Леоне, там более воздушные что ли... Вот не знаю как Леон добавиается этой воздушности и вкус такой...
Вот не думаю, что в ресторане возякаются с вафлями - взбитые белки осторожно и прочее - наверняка рецепт упрощенный.
И скорее всего в духовке подсушивают уже готовые вафли. Тк я вот свои вчерашние в тостере подогрела они стали более хрустящие, чем вчера )))

[Alyssia]

Я вот подумала, что это, может быть, такой продукт , который надо съедать сразу. Как блины и оладьи. Потом они уже не такие вкусные.

[Marie des Anges]

Девочки, я вафли ем только горячими и хрустящими! иначе смысла не вижу

Это как любая другая выпечка на воздухе размегчается и не хрустит....нет?

[larik_malasha]

конечно, всегда лучше все сразу съедать. Но нас только двое в семье, я и так всегда делаю в 2 или 3 раза меньше, чем дано в рецептуре.Но все равно не удается съесть все сразу.:-)
А так хочется иногда вафель, как на пляже! хрустящие, со взбитыми сливками или нутеллой!ням-ням

[Alyssia]

Но нас только двое в семье, я и так всегда делаю в 2 или 3 раза меньше, чем дано в рецептуре.Но все равно не удается съесть все сразу.:-)

Я в следуюший раз буду тесто в холодильнике хранить и перед едой печь.

[larik_malasha]

Я в следуюший раз буду тесто в холодильнике хранить и перед едой печь.

кстати, да, хорошая идея!

[Marie des Anges]

Alyssia, нет, вафельницу не смазываю, может быть один раз, когда она новая была, а теперь я её и не мою, всё чисто получается.

И я так и делаю, пеку не всё сразу, а сколько надо. Правда у нас, в течении дня всё сьедается

[galya]

перед едой печь.

Или разогревать. Мы так делаем. Напеку,а потом,чтобы снова были хрустящие на минутку в разогретую вафельницу.