#91
01.06.2010, 16:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
||
|
#92
01.06.2010, 19:44
|
||
Мэтр
|
Verunyafr, спасибо Я пробивала по поиску, но хотелось картинку как в карфуре, он такой и есть?
|
|
|
#93
01.06.2010, 19:53
|
||
Мэтр
|
||
|
#94
01.06.2010, 19:59
|
||
Мэтр
|
Marie des Anges, спасибо. очень признательна
|
|
|
#95
01.06.2010, 20:03
|
||
Мэтр
|
На здоровье! Мы этот творог уже давно потребляем ( а он всё дорожает и дорожает...)
А салатик я на заметку возьму, попробую! |
|
|
#96
01.06.2010, 20:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
||
|
#97
01.06.2010, 21:42
|
||
Мэтр
|
Verunyafr, спасибо! У нас Франпри как то рядом и нету..
|
|
|
#98
02.06.2010, 00:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.920
|
Девочки,а можно фото рисовой муки(пакета),плиз?
|
|
|
#99
02.06.2010, 11:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#100
02.06.2010, 14:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
||
|
#101
02.06.2010, 14:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
|
azalea, у нас в Auchane продается в азиатском отделе .
|
|
|
#102
02.06.2010, 14:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
oliza, а что на нем написано? "Нори"(коврик из водорослей) я нашла в Auchanе.
|
|
|
#103
02.06.2010, 14:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
|
|
|
#104
02.06.2010, 14:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
yunahasson, спасибо за фотку.
И за рецепт. Маки я люблю. |
|
|
#105
02.06.2010, 14:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
|
||
|
#106
04.06.2010, 18:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
yunahasson, а можно рецептик твоего гаспачо? хочу на выходных приготовитть
|
|
|
#107
05.06.2010, 04:35
|
||
Мэтр
|
||
|
#108
05.06.2010, 12:30
Последний раз редактировалось yunahasson; 05.06.2010 в 12:33..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Холодный суп "Гаспачо" 5 зрелых (!) помидора среднего размера 1 1/2 болгарский перец (зелёный или красный) 1 большой свежий огурец 1 пучок редиски 1 маленькая луковица 1 большой зубчик чеснока 2 ст. ложки оливкового масла 1/2 лимона соль, перец соус "тобаско" (для тех, кто любит острое) зелень по желанию (кинза, укроп, немного мяты) 4 помидора, 1 болгарский перец, 3/4 огурца, луковицу, чеснок, оливковое масло миксером превратить в пюре. Оставшиеся овощи нарезать мелкими кубиками и добавить в пюре с соусом, солью, перцем, лимоном и зеленью. Держать в холодильнике. Если суп подаётся сразу, а овощи были не в холодильнике, до подачи добавить лёд и хорошо размешать. Если помидоры не очень зрелые, можно добавить пол-чайной ложки томатного концентрата для цвета и вкуса. |
|
|
#109
05.06.2010, 16:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
||
|
#110
05.06.2010, 16:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.12.2009
Откуда: Россия
Сообщения: 1.108
|
yunahasson, можно ли соус "тобаско" чем-нибудь заменить и вообще не класть, т.к. остренькое в последнее время не ем, а гаспачо уж очень попробовать хочется?
|
|
|
#111
05.06.2010, 22:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#112
06.06.2010, 02:20
|
||
Мэтр
|
yunahasson, спасибо за рецепт "польского" и гаспачо! Освежили память!
На неделе дважды готовила "польский"салат. Чудесный салат для лета!Даже мужу понравилось! В субботнюю жару на меня что-то нашло,и помимо гаспачо я приготовила еще и конвертики армянские(благо обнаружила тесто "фило" в Интермарше!) и чтоб уж окончательно свести мужа кулинарными подвигами с ума, приготовила сочни. Первый раз в жизни "делала" русский творог! Мужу все понравилось,но на первое место он ставит "конвертики",на второе-салат и третье место заняло гаспачо. Я полностью согласна с таким раскладом, хотя гаспачо в жару очень хорошо пошел и вышел такой же вкусный,как и 30 мая! Муж ждет теперь японский десерт и маки снова Юна,спасибо за мастер-класс,вдохновение и информационную поддержку! Verunyafr, мы с вами по похожему маршруту двигались Салат, гаспачо |
|
|
#113
07.06.2010, 00:07
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 28.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 40
|
Ой сделала салат польский очень хорош!! А сочники уже вторично делаю, просто супер!!!! Спасибо за рецепт!!!! |
|
|
#114
07.06.2010, 00:22
|
||
Мэтр
|
||
|
#115
07.06.2010, 10:18
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 28.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 40
|
Leyadelux спасибо. Юна скажи пожалуйста армянские конвертики ты так делала? Брынзу где вы берете или можно сыр фет использовать? И где можно купить это тесто, везде?
|
|
|
#116
07.06.2010, 12:20
Последний раз редактировалось yunahasson; 07.06.2010 в 12:26..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
|
|
|
#117
07.06.2010, 12:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
преимущество этого теста, что можно делать и соленые и сладкие блюда, так что не приедается. а сладости типа бахлавы еще и полежать могут |
|
|
#118
07.06.2010, 16:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
|
"Отвесить" за то время, что я в Вологде работала, мне не встретилось, но слово "подвесить" я на всю жизнь запомнила. |
|
|
#119
07.06.2010, 19:29
|
||
Мэтр
|
Почитала тему.
Sasa, сравнивать манты и пельмени, это как сравнивать пирог с мясом и чебуреки и т.д., т.к. и там и там тесто и мясо, но результат-то разный. Так что не верьте, что разницы нет, манты - это очень, очень вкусно. Я о настоящих мантах, конечно. Очень важно в правильных мантах (впрочем, и к пельменям относится) - тонкое тесто. Иначе (я о своих вкусовых ощущениях) невкусно. А вообще в теме соблазнилась фотографией свекольника. Я правильно понимаю, фотография без рецепта? Только сразу вопрос возникает, где здесь найти свекольную ботву, она ведь нужна в этом супе? |
|
|
#120
07.06.2010, 20:35
Последний раз редактировалось yunahasson; 07.06.2010 в 22:18..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Рецептов и вариантов свекольника очень много. Набор овощей может сильно отличаться. Иногда в него кладут картошку, холодное мясо, колбасу или ветчину. Вот рецепт, по которому я только сегодня его готовила и ела - он немного отличается от того, который на фотографии: Свекольник (на две порции) - 2 стакана кефира - 3 ст. ложки свекольного маринада или кваса (рецепт внизу) - 2 стрелки зелёного лука (с белой частью) - 1/2 пучка редиски - 2 варёных яйца - 1 свежий огурец - 1/2 лимона (можно меньше, если кефир кислый) - 1 маленькую дольку чеснока (для любителей чеснока) - укроп, соль, перец по вкусу Варёную свёклу натёртую на тёрке залить небольшим количеством кипятка, дать настояться день или два при комнатной температуре, процедить. Держать в стеклянной банке в холодильнике. Тот, который я сегодня использовала простоял в холодильнике уже недели две-три. Порезать зелёный лук, яйца, огурец, редиску, укроп. Смешать кефир с свекольным маринадом, выдавленным чесноком, лимонным соком, солью, перцем. Овощи залить кефиром. Подавать хорошо охлаждённым. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ресторанные выходы кулинарного клуба в Париже | yunahasson | Встречи-тусовки во Франции и России | 415 | 26.03.2018 23:27 |
Фасад Парижского Собора Нотр Дам | rufina | Connaissez-vous la France? Знаете ли вы Францию? | 76 | 15.02.2013 02:06 |
Уроки кулинарного искусства в Париже | oksana77 | Биржа труда | 1 | 26.04.2012 16:03 |
Переезд из парижского региона с семьёй | maman N | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 6 | 09.03.2008 15:58 |
В поисках парижского О.Г.И. | TRANZIT | Что-Где-Когда | 3 | 25.06.2004 10:15 |