Кухонная утварь

[варежка]

MARGOO, Я же не про стальные ножи спрашиваю, про керамические. И не про какие лучше - стальные или керамические. Для овощей, сырой рыбы и прочего сыроедения именно они и рекомендуются. Для чистки фруктов, и овощей опять таки рекомендуют, особенно для приготовления детского питания или как у меня, особенности с кровью, не очень рекомендуется употреблять " окисленные" о сталь продукты . Хрупкость в них не только от удара, от употребления они зазубриваются. То, что я помню из курса технологии инструмента про керамические резцы- керамика на них была разного цвета и долговечность резца тоже была разная у резцов разного цвета. Думала, и на ножи это распространяется. Спросила здесь, думала народ уже успел разными попользоваться .Вот и спрашиваю у тех, кто ими пользуется.

[MARGOO]

MARGOO, Я же не про стальные ножи спрашиваю, про керамические. И не про какие лучше - стальные или керамические. Для овощей, сырой рыбы и прочего сыроедения именно они и рекомендуются. Для чистки фруктов, и овощей опять таки рекомендуют, особенно для приготовления детского питания или как у меня, особенности с кровью, не очень рекомендуется употреблять " окисленные" о сталь продукты . Хрупкость в них не только от удара, от употребления они зазубриваются. То, что я помню из курса технологии инструмента про керамические резцы- керамика на них была разного цвета и долговечность резца тоже была разная у резцов разного цвета. Думала, и на ножи это распространяется. Спросила здесь, думала народ уже успел разными попользоваться .Вот и спрашиваю у тех, кто ими пользуется.

Торжественно обещаю больше НИКОГДА не отвечать на Ваши вопросы в какой бы теме они ни находились!
Уже в который раз вместо спасибо или еще какого нибудь нейтрального ответа от Вас в ответ только недовольство. Я Вас прекрасно понимаю почему - личные счеты. Ну что ж, удачи.

[варежка]

MARGOO, О каких личных счетах вы говорите? Мы даже не знакомы. О чем мне с Вами " считаться"? Спасибо , конечно за Ваш ответ, просто он " не по делу", я пояснила просто о чем спрашиваю конкретно. О долговечночти керамических ножей, белых и черных, а не о сравнении долговечночти металических и керамических ножей. пояснила, почему решилась на покупку керамических. что Вы, в моем ответе нет и ни тени недовольства. если оно Вам показалось, чтож, прошу прощения, издержки Интернета.

[Petite cerise]

Хочу купить сорбетьер, то есть мороженницу. Недорогую, т.к. мороженое и сорбе собираюсь делать нечасто. Вижу периодически аппараты по 30-40 евро. Может есть у кого такие? Поделитесь, пожалуйста, впечатлением.
А тут еще чек на 40 евро на Амазон выиграла, вот и думаю, а не заказать ли мне на этом сайте? Может уже обсуждали этот вопрос, но я не нашла.

[MarinaR]

Поискала в Интернете, люди обсуждают эти ножи, разницы между черными и белыми нет никакой (это сказала дама, которая продает ножи!), состав, из которого сделаны лезвия, на основе циркония. Хотя есть мнения, что с черным лезвием ножи более долговечные.
Даже говорят, что ножи качественные (стоят дорого) даже не бьются, их можно мыть в посудомоечной машине в ГОРИЗОНТАЛЬНОМ положении.
Не рекомендуется резать такими ножами замороженые продукты и обрезать мясо с костей.
Очень рекомендуется резать овощи и мясо такими ножами, так как лезвие не окисляется.
Лучше купить ножи подороже, но сделанные, например, в Англии( чем дешевле в Китае) они более качественные.

[варежка]

Лучше купить ножи подороже, но сделанные, например, в Англии( чем дешевле в Китае) они более качественные.

изучив вопрос, поняла, что лучше покупать японские, ну оно и логично, Япония - Родина этих ножей, они там уже больше двадцати лет продаются, правда первые стоили очень дорого, но и долговечные были,
У моей сватьи такой нож, в Японии купленный уже почти 20 лет служит. А вот невестка купила через" телебутик", через пару лет пошел зазубриными. У сватьи нож темнокоричневый, ( здесь в продаже таких нет), у невестки - белый. Вот поэтому и думала, что цвета что- то значат.

[варежка]

Ну сама себе и отвечу Вот один из многочисленных отзывов из Интернета

В дополнении к этому ответу http://samura.ru/page/faq/11/152 добавлю следующее. Ножи из черной "керамики" проходят более длительное время в "печке". Этим фактором и достигается более высокая твердость, чем у белых керамических ножей. + черные керамические ножи дольше держат заточку
что я собственно и подозревала. Поясню, это относится только к долговечности заточки, а не к хрупкости самого ножа. Падение противопоказанно как черным, так и белым. А ножи уже купила, черные, довольна безмерно. Если учесть что мне набор практически бесплатно обошелся, использовала чек на скидки в Буланжер

[chelny]

ошибка

[c3465]

У нас тут сломался блендер. Треснула пластмасса, которая держит стеклянную колбу на основании. Блендер был фирмы SEB , заказали в магазине эту колбу, сегодня пришла, теперь наш блендер называется TEFAL . Но кроме названия-никакого другого отличия нет!!!!! Пользовались блендером год, через день. А сломался на след.день после окончания гарантии.( да, и за колбу заплатили 50евро, сам блендер стоил 80)

[MARGOO]

.( да, и за колбу заплатили 50евро, сам блендер стоил 80)

Так всегда: запчасти стоят чуть ли не дороже, чем весь агрегат. Такая же история с колбами для кофеварок.

[варежка]

Докладываю, ножи опробовала, просто супер. Опробовала при готовке суши. Правы были японцы, когда советовали сырую рыбу ими резать, не прилипает она совсем к лезвию, как в металических ножах, любой толщины резать можно, до полупрозрачности. Завернутый в водоросли рис тоже отлично режут, рис к ним не липнет. Еще , что немаловажно, они ржут прямо, все французские и немецкие мои ножи режут немного наискось. Пряморежущие только старые российские. Собственно поэтому я о керамических и мечтала.

[chelny]

варежка, Очень люблю все новое,особенно хороших марок. Ну а японское вообще выше всяких похвал,но... Керамические ножи не куплю никогда! Лучше ножей из хорошей стали(тех же "японцев", или немецкие "Золлинген") ничего еще не придумали. Просто нужен мужчина,который умеет правильно наточить ножи. Что это за нож,который может разбиться...

[варежка]

chelny, У меня и немецкий золингер и немецкий нож дамасской стали ( я видать фанатик ножей)и мужик рукастый. Но этим ножам безумно рада. Я писала, для сыроедания и рыбы в основном брала.

[Verunyafr]

варежка, если не секрет, сколько вы за ножи заплатили?

[варежка]

Verunyafr, не секрет, заплатила я около 5 евро, за комплект из 3 ножей и овощечистки, если вас именноо это интересует, но наверное интересует все же стоимость, или цена комплекта. Так вот, стоил в Буланжере около 20 евро, это со скидкой, как конц серии, на сколько скидка, не помню. Ну и еще чек мой от магазина, вот и получилось почти даром. Люблю в этом магазине покупать, всегда есть какие- то скидки.

[Verunyafr]

Verunyafr, не секрет, заплатила я около 5 евро, за комплект из 3 ножей и овощечистки, если вас именноо это интересует, но наверное интересует все же стоимость, или цена комплекта. Так вот, стоил в Буланжере около 20 евро, это со скидкой, как конц серии, на сколько скидка, не помню. Ну и еще чек мой от магазина, вот и получилось почти даром. Люблю в этом магазине покупать, всегда есть какие- то скидки.

вы просто интересовались разными производителями этих ножей. значит можно не заморачиваться и покупать самые дешевые?

[варежка]

Verunyafr, Ну не знаю, насчет самых дешевых. Самые дешевые я не рискнула все же. Завтра постораюсь посмотреть , как мои называются.

[chelny]

Не-е, мы не сыроеды,точно...Я долго вокруг них ходила...Нет,убедил меня муж...Пожалуйста,сообщите после,примерно,какое время они прослужат( т.е когда затупеют). Просто интересно...

[варежка]

chelny, У невестки белые служат, как говориться" в хвост и в гриву" уже три года, причем один весь в зазубринах( няня внучек посторалась , в посудомоуку пихала регулярно), но все равно режет отменно. Я , собственно оттого к ним и прониклась, что весной с внучком сидела, у невестки прожила больше месяца и пользовалась ими регулярно

[Livi]

Если кому встречались корзинки для расстойки хлеба, подскажите где купить.

[MARGOO]

корзинки для расстойки хлеба

А как они выглядят?

[Livi]

А как они выглядят?

Вот здесь: http://krusta.ru/?page=korzinki.html

Не знаю как они на французском называются.

[MARGOO]

Livi, посмотрела. Интересно. Никогда не интересовалась такими, видела тут в магазинах всякие корзинки, но не знаю, для таких ли они целей.

[galya]

Livi,Есть силиконовые:
http://www.guy-demarle.fr/nos-produi...lform-silpain/
Нужно нажать на silform et silpain. Это не просто силиконовые формы,они более "дырявые".

[Лёля]

Перенесла вопрос в соответствующую тему.

[c3465]

Кто пользуется термометром для проверки готовности ? Покупать в интернете или просто в магазине искать?

[irinasrd]

В этом году прикупила два керамических японских ножа, страшно довольна.Для меня в первую очередь эти ножи удобные и легкие, очень важно т.к. с артритными руками, тяжелыми металическими ножами очень тяжело резать ч-л.

Меня интересует вопрос, как во Франции можно преобрести посуду tupperware?

[victoria74]

В этом году прикупила два керамических японских ножа, страшно довольна.Для меня в первую очередь эти ножи удобные и легкие, очень важно т.к. с артритными руками, тяжелыми металическими ножами очень тяжело резать ч-л.

Меня интересует вопрос, как во Франции можно преобрести посуду tupperware?

посмотрите здесь
http://www.tupperware.fr/cps/rde/xch...xsl/index.html

[irinasrd]

посмотрите здесь

Спасибо, только не понятно как сделать заказ на продукцию.Может я туплю?

[victoria74]

irinasrd как я понимаю продажа происходит через сеть магазинов. зайдите в Où trouver Tupperware и посмотрите все магазины недалеко от вас. удачи
вот еще один сайт http://www.macuisinetupperware.com/commandes/