Кофе-машина / кофеварка : какую выбрать

[Лека]

Кофейница - это кофемашина или капающая кофеварка?

[KOLIBRY]

Кофейница - это кофемашина или капающая кофеварка?

Самая простая, я поняла:

с фильтром,

[Small_birdie]

У нас несколько моделей летят подряд

A как они у вас летят? :-).

У нас даже самые простые из супермаркета никогда не летят, от этого жалко выкидывать .

[ana1965]

Хочу поменять кофеварку. Кто посоветует марку и какая разница во вкусе 1 бар или 3 бара. Какой вкус у марки Сенсео или это тоже горячая вода со вкусом кофе ?

[Лека]

1 или 3 бар это кофеварка? Тогда проще купить френч-пресс. Вы сильнее нажмете. Если я не ошибаюсь, то нормальное давление от 14 бар.

[ana1965]

1 или 3 бар это кофеварка? Тогда проще купить френч-пресс. Вы сильнее нажмете. Если я не ошибаюсь, то нормальное давление от 14 бар.

А что такое френч-пресс ?

[Sava1805]

Вопрос к знатокам - муж очень любит хороший кофе, я кофе не пью, потому, не разбираюсь в технике для приготовления, дома есть уже и прессы и турки всякие, и электрическая вот такая -
https://market.yandex.ru/product--ge...context=search
На выходных увидели и попробовали машину, которая делает кофе с "дисками", мужу понравился вкус и принцип, но хочется использовать молотый кофе, может кто-то подсказать хорошую, но не дорогую машину на 2-4 чашки?
Вчера увидела еще вот такую,
https://www.amazon.fr/Sentik-Profess...NB9SCJY06KN2FX
но марку эту не знаю, и соответственно, не сильно уверены
Ну и совершенно точно, мы не хотим машину с емкостью для кофе, нужно чтобы кофе сразу можно было бы в чашку налить Спасибо.

[MEDEЯ]

но хочется использовать молотый кофе

А почему именно молотый?
Когда машина мелет зерна и тут же делает кофе - вот он самый лучший. У меня Saeco Go лет 7 уже. Я люблю хороший кофе и много его пью. Все ,кто приходят к нам, просят наш кофе сварить. В свое время она стоила 300 евро. Я присматриваюсь к другой машине этой же марки. Все меня устраивает, только жаба давит 700 евро отдать.
А 50 евро что это за кофе будет. Только не обижайтесь. Но гурману лучше вложиться во что-то действительно хорошее. Думаю 300 евро решит проблему.

[Silky]

Sava1805, машины с емкостью для кофе это какой-то позапрошлый век. У приличные кофейных машин кофе льется сразу в чашку.
Какой у вас бюджет на "хорошую, но не дорогую машину"? Это немного из области фантастики, я таких не встречала. В кофемашинах очень связаны стоимость и вкус кофе.
У нас Delongi уже много лет, сама мелет зерна, кофе получается очень вкусный https://www.maxicoffee.com/delonghi-...iABEgK0dvD_BwE

[Sava1805]

MEDEЯ, я не обижаюсь, но вот дала ссылку на машину с амазона, ее цена написано, что 100 евро и еще и скидка такая большая.
Молоть кофе - это конечно хорошо, но это увеличивает цену машинки.
Муж кофе пьет по утрам, потом на работу, ну по выходным может еще в обед, то есть, не кофеманит часто, так что просто не резон платить цену больше 100 за машину.
Конечно, без обид, но муж сам не согласиться на машину дороже, даже зная все ее прелести.

[Croissant]

Вопрос к знатокам - муж очень любит хороший кофе, я кофе не пью, потому, не разбираюсь в технике для приготовления, дома есть уже и прессы и турки всякие, и электрическая вот такая -
https://market.yandex.ru/product--ge...context=search

А в чем ее преимущество перед точно такой же, только ставящейся на горелку ? Это самая исконно-традиционная итальянская кафетьера, безотказная и проверенная временем.

В машинах кофе все же лучше. Но не в капсульных. Мне сначала даже нравилось, друзья угощали, пока не решила попробовать эту аппетитную пенку, сняв ее ложечкой со стенки чашки. Ой ! Лучше б я этого не делала, мыло какое-то. Ну, правильно, ПАВы добавляют, чтобы пенка красивой была.

У нас были две подряд дешевые рожковые модели Делонги, купленные в Карфуре во Франции. На днях сгорела вторая. Но для ее цены с учетом ежедневной эксплуатации срок 4 года очень даже и не плохо, считаю.

Сейчас я в раздумьях, что покупать. Пока пользуюсь френч-прессом, купленным по совету подруги, уже очень давно, но никогда не использовавшимся. А что ? � это вариант. Тут только такой слабый момент, что если вдруг грохну стакан - то и кофепитию конец. Вряд ли просто можно найти такой же. А так удобно : завариватся быстро, моется легко.

А здесь в Финляндии любят в основном машины с емкостью для кофе. Во всех организациях только такие стоят и в подавляющем большинстве домов. Причем, не надо думать, что они из дешевх. Есть разные, некоторые стоят прилично. Но конечно, дешевле, чем лучшие рожковые. Но со встроенной кофемолкой я б наверно не покупала, ибо она очень удорожает агрегат, а молотый кофе сейчас продается в вакууумной упаковке и потом его можно плотненько закрыть снова, в банку пересыпать или даже хранить в холодильнике.

[Azzaz]

Sava1805, Я была в Академии кофе в Италии, поэтому ориентируюсь не только на свой вкус ( а я кофеман ), но и на некоторого рода знания. А Итальянцы знают толк в кофе и лучше всех в нем разбираются в Триесте. Кофе, лично я , покупаю молотый. Но знаю какой марки и главное ! Как мелко он должен быть смолот и Как его хранить. Не сравнится ни с какими свежемолотыми (зерна не всегда лучше , а чаще вообще хуже для здоровья (но это другая тема). Мощные кофемашины не нужны на одну -две чашки. В кофемашине важна не функция молоть или не молоть, а совсем другое. Мне кажется, что если в семье только муж пьет кофе (1-2 чашки) и вы не хотите тратить большие деньги, то покупайте обычную гейзерную кофеварку, как на вашей первой ссылке.

[Small_birdie]

[Sava1805]

Croissant, я дала ссылку на то, что у нас уже есть и что мужу не нравиться, потому и хотим другую.

Azzaz, я и прошу поделиться информацией, если кто знает про машины на 1-2 чашки, с молотым кофе. Гейзерная есть, мужу не нравится - вкус кофе получается не насыщенный, с его слов...
Что Вы думаете про машину на ссылке - https://www.amazon.fr/Aicook-Espress...9691239&sr=1-4
(первый раз ошиблась, дала не то)

[ana1965]

1 или 3 бар это кофеварка? Тогда проще купить френч-пресс. Вы сильнее нажмете. Если я не ошибаюсь, то нормальное давление от 14 бар.

Спасибо за коструктивный ответ. Очень полезный.

[Boulogne]

Azzaz, а если муж пьет одну-две чашечки кофе в день, но при этом мечтает о настоящем итальянском ристретто, то что делать? Есть что-либо хоть сколько-то похожее для домашнего неинтенсивного использования?

[Lena69]

Sava1805, на мой взгляд у этой кофеварки очень маленькое рабочее давление. Всего 3,5 Bar. По мне, так надо минимум 15 Bar.

[Small_birdie]

надо минимум 15 Bar.

Да, современные машинки такие.

По ссылке какая-то старая модель.

[Sava1805]

Lena69, Small_birdie, а для чего нужно это "рабочее давление" ? Спрашиваю серьезно. потому как, по мне, так если для подачи воды и льется она медленнее, так и аромат кофе будет более насыщенным? Или нет?

[Croissant]

Sava1805, на мой взгляд у этой кофеварки очень маленькое рабочее давление. Всего 3,5 Bar. По мне, так надо минимум 15 Bar.

3,5 бар это ерунда. Не знаю насчет максимума для домашних машин. Те, что мне встречались все были 15 бар.

[Croissant]

Sava1805, температура острого пара будет выше - интенсивнее и полнее идут процессы экстракции растворимых веществ из кофейного порошка.

[Флора Ф.]

У меня вот такая Делонги на 2 или 1 чашку. Мы довольны, кофе покупаю молотый.

https://www.darty.com/nav/achat/peti...i_ec695_m.html

[Roupy]

Sava1805, чем меньше давление, тем кофе более насыщено кофеином. Самый « богатый» кофеином кофе в турке или в « капельной «кофеварке. Но вкус при этом « не очень» , как мне кажется. . Я , поскольку сердечница, выбираю всегда кофеварки с самым высоким давлением. Но 19 бар найти сейчас не просто. Тоже отказалась о. Кофемашин, где кофе молятся автоматически. Во первых- кофе в зёрнах дороже, а мы пьём много. Во вторых, нет такого разнообразия, как молотого, по крайней мере в наших краях.

[Croissant]

чем меньше давление, тем кофе более насыщено кофеином

Вы уверены, что это именно так ?

[Katia77]

Кофе, лично я , покупаю молотый. Но знаю какой марки и главное ! Как мелко он должен быть смолот и Как его хранить. Не сравнится ни с какими свежемолотыми

Azzaz, не шепнёте на ушко, какая марка и где её дают?!

[Roupy]

Croissant, абсолютно уверена. Я этот вопрос досконально выясняла. Сердечница была всегда, кофе пью не просто много, а очень много. Поэтому и только кофеварки с давлением от 15 бар, как появилась возможность. Чем « быстрее» кофе контактирует с водой ( паром) , тем меньше кофеина в чашке.

[Azzaz]

Azzaz, а если муж пьет одну-две чашечки кофе в день, но при этом мечтает о настоящем итальянском ристретто, то что делать? Есть что-либо хоть сколько-то похожее для домашнего неинтенсивного использования?

гейзерная кофеварка даёт настоящее итальянское ристретто. Нужно уметь ей пользоваться. Вся Италия не одно десятилетие пользуется этими кофеварками. Вкуса у них нет?

[Azzaz]

Sava1805, перечитайте, что я написала ещё раз. По этой ссылке не будет лучшего кофе. ( при одном и том же пакетике, естественно). Спор совершенно бесполезный. Кто- то доволен своим кофе , кто- то считает свой лучшим и типа на него в гости приходят. Вкус кофе, шоколада и вина...

[Boulogne]

Вся Италия не одно десятилетие пользуется этими кофеварками. Вкуса у них нет?

У меня нет итальянских друзей, так что я не знаю, какой кофе они пьют дома. Вопрос был в том, возможно ли дома поставить машинку, которая даст результат, похожий на ресторанный ристретто в Италии. Если ответ "гейзерная" - спасибо, пошла изучать, что это такое. Кто в теме, уточните, пожалуйста, на какие характеристики стОит обратить внимание. Спасибо.

[Azzaz]

Boulogne, на ресторанный итальянский все равно не будет похож, тем более на итальянский. Там другой кофе, другой l'assemblage de café и другой torréfaction и другая вода. И в каждом ресторане он РАЗНЫЙ!

Если вы пьете много кофе, часто экспрессо или только его, то есть смысл вложиться в хорошую машину дорогую. Чем быстрее проходит вода , тем лучше .
У всех моих итальянских друзей в доме несколько кофеварок. У всех есть кофеварка moka. Это то, что русские называют гейзерная.
Кстати, Хорошая гейзерная из стали на 2 чашечки! стоит дороже некоторых кофеварок из ссылок Sava1805 .