Суши! Есть или не есть?

[Reggi]

В Софии был единственный японский ресторан, в японском отеле(сейчас Кемпински называется), там такие отличные суши делали, повар японец, все с ним только по японски, вообщем атмосферааа(ну и цены ессно), но вот японец уехал домой, и назначили поварами болгар, (уж проходивших практику в ресторанах Японии), и что- да ужасно все , рис отвратителен, каждое суши размером с апельсин, а цены оставили те же.
Пришлось самой овладевать искусством готорить суши.

[gabriel]

Парижане - любители суши! Буду несколько дней в Париже, порекомендуйте плизз места, где можно поесть хорошие суши

[gabriel]

Cleo, спасибо, все записала

[turandott]

Зашла по ссылке про дяденьку с червячками в голове. Глупость какая-голова у него болела, а то что там весь череп вздулся, он не заметил.

Суши очень люблю, но к сожалению, в Париже еще пока не нашла любимого ресторана,хотя была во многих...Гаже суши, чем на юге Франции, в Сан-Рафаэле, не ела никогда. Зато риска отравиться не было, сырой рыбы они не использовали, только консервированную и майонез. Кто им сказал, что это суши, не знаю, но официанты были очень горды своими познаниями в области японской кухни.

[Katie]

Фотографии про мужчину с червяками, конечно, вызывают много недоумений... Я, хоть у меня был всего лишь курс "Судебной медицины", как то сомневаюсь, что препарировать мозг можно всего лишь под местным наркозом, да еще и на волосатой голове! Волосы - сбриваются, к тому же такие длинные, а про то, как до мозга добираются с вообще промолчу... В общем такое, при местной анастезии не делают...
Хотя фотки ужасные, согласна... Охоту есть суши (а до этого момента я их обожала) резко поубавили... Теперь только роллы овощные и все!
В Москве суши ем (точнее можно сказать, что ела) в "Азия-кафе", да мне там вообще вся кухня нравиться...

[Tann]

А я хочу поделиться адресом своего любимого японского ресторана
Toricho
47 rue du Monparnasse.
01 43 21 29 97.
Суши у них на мой вкус, как бабушкины пирожки: такие домашние и душевные, сделанные с любовью. А самое потрясающее блюдо Sukiyaki. Это фондю из овощей и мяса. Варится все в соусе (не в масле), потом обмакивается в сыром яйце. Блюдо сразу на двоих. И еще, если вы его закажете, не переусердствуйте с закуской, а то из-за стола будете выползать.
Работают в ресторане японцы. Только не перепутайте двери, рядом суши-бар! Это совсем другое заведение.
Водила на днях своих ново-русских, они сначала кривились (демократичное заведение, мол), но отведав Sukiyaki, стали хорошими и довольными ) А на предмет суши, они просто не ценители, поэтому их не впечатлило.
Всем приятного аппетита )

[rennaise]

не посоветуете, где в Париже можно купить суши на emporté? Учитывая что:
1) Я никогда не пробовала
2) К рыбе, вообщем-то, равнодушна, но очень хочется попробовать суши, чтобы потом с полным правом спорить о вкусе
3) Ну еще бы где-нибудь недалеко от с станции Sevres Lecourbe на шестой линии, чтобы не тащиться на другой конец города.

Хотя третий пункт это не так уж и важно...

[Monika]

Девочки, вообще-то правильно писать суСи, а не суШи.

[anak]

Ответ однозначный - есть! Но осторожно выбирать места. И если не понравилось, это не значит, что это невкусно. Ценители утверждают, что вкусно только в Японии. увы, не всем по карману. Поэтому пользуемся рекомендациями и вперед!

[Ona]

pronashko, насколько я знаю токсоплазмоз не возникает от того, что кто-то съел суши, а обычно у обладателей кошек.

Возбудитель заболевания Toxoplasma gondii - облигатный внутриклеточный паразит. Источником инфекции чаще всего являются кошки

http://www.antibiotic.ru/index.php?article=151

Сайт utro.ru отличается своей неудержимой фантазией, в том числе и по поводу последствий поедания сушей.

[Droopy]

насколько я знаю токсоплазмоз не возникает от того, что кто-то съел суши, а обычно у обладателей кошек.

Так и получается!
Я суши ему очень давно, а попав во Францию сдавала на токсоплазмоз. Это в сертификате для свадьбы требуют. Так не нашли никаких антител! Врач даже переживал, что у меня к нему никакого иммунитета нету, говорил, что до беременности надо его обязательно "подхватить", чтобы приобрести иммунитет. А вот на кошек и собак у меня аллергия, я их никогда не трогала даже, видимо, поэтому и не приобрела его.
Французские врачи не рекомендуют есть мясо с кровью, некоторые виды сыров беременным женщинам, в крови которых не обнаружено никаких антител к токсоплазмозу. Про суши ни слова...

[Maury]

Вообщем, был в Москве, ел суши!
Были в "Планете суши". Хотели сходить в "Якиторию", но стоять в очереди... за фаст-футом... как-то было не в радость!
Суши в "Планете" понравились, но принимающая сторона мне втолковала, что "Планета" "Планете" рознь и "сушки" не везде одинаковые! То есть выяснилось, что во всей Московской галактике только на двух "Планетах" водятся "сьедобные" суши. Пробовал я это дело впервые в жизни! Никакого "вступительного курса"... ел сразу наравне с "профессионалами"! Что сказать... понравилось! и супы, и суши, и ролы и все остальное... Хорошо зайти перекусить... хотя и слегка дороговато для закусочной...
Пробовал суши еще и на Урале... вообщем-то такие же как и в Москве...
По возвращению во Францию сходил в наш местный суши бар! Вот это был номер! Какой большой НЮЛЬ по сравнению с Россией! Даже сравнивать нечего! Качество никакое, количество и того меньше... Оказалось не "сушенское" у нас село! Так что любителям суши у нас лучше не останавливаться...

[Monika]

Ребята, ну действительно, смешно читать суШи, особенно от людей, которые их любят.

Почему не суШи? Почитать статью можно здесь. http://www.susi.ru/SiOrShi3.html

[tsvetia]

Ребята, ну действительно, смешно читать суШи, особенно от людей, которые их любят.

Почему не суШи? Почитать статью можно здесь. http://www.susi.ru/SiOrShi3.html

Знаете, я всегда говорила "суши", тут писала суси, чтоб вам слух не резало. Но дело в том, что мой начальник-русский чеолвек прекрасно и в совершенстве владеет японским языком (жил, учился и работал в японии несколько лет), так вот он в россии говорит(правда не всегда) и пишет суши. Говорит так, тк считает, что нам нужно учитывать особенности русского языка. так что говорить суши-это не значит говорить неправильно. В японии-да, в россии-нет. Вы же не произносите в россии французские слова с французским прононсом, а адоптируете их под русский язык.
Кстати, те суши, что готовят в европе и те суси, что готовят в японии имеют колоссальную разницу во вкусе, наши тоже адаптированы к вкусовым восприятиям европейцев.

[Monika]

tsvetia, вы статью читали? Там как раз и говорится, как правильно писать по-русски японские слова. Статья написана японистами.
Суси адаптированы не только ко вкусам европейцев, а и продуктам, имеющимся в наличии.

[tsvetia]

tsvetia, вы статью читали? Там как раз и говорится, как правильно писать по-русски японские слова. Статья написана японистами.
Суси адаптированы не только ко вкусам европейцев, а и продуктам, имеющимся в наличии.

честно говоря читала между строк, через пять на шестую на работе все это читаю вчера вон с утра зашла сюда на форум, наткнулась на ароматерапию и до 5 вечера сидела читала вместо работы..ладно, это я отвлеклась от суш/сей
переспросила у директора, говрит, правильно суси, конечно, хотя это тоже не совсем верная транскрипция, в русском языке, мол, такой с нет но раз всем другим режет слух это с, то проще говорить ш, оно русскому уху более привычно (это его почти цитаты )
да я не спорю, видите, сама с пишу, просто мнение высказала
придется все таки выучить японский, чтоб знать наверняка как правильно

[tsvetia]

Суси адаптированы не только ко вкусам европейцев, а и продуктам, имеющимся в наличии.

А еще у тех же японцев в кухне нет вилок-ложек и ножей и мисо суп они пьют из чашечки, а гущу съедают палочками..пару раз так делала в москве, обозвали поросенком...

[vrubelru]

я, конечно, не японист , но , помнится, в меню в москве пишут все-таки суШи, да и слово суси (наверняка, именно так надо говорить, но....) звучит ну ооооооооочень неблагозвучно по-русски.
обожаю москвоские суши,/суси, парижские ужасно разочаровали

[Monika]

tsvetia, вилки-ложки-ножи у японцев имеются. Некоторые блюда едятся ложками! А мисо я всегда пью из чашки, и мне смешно, когда зесь для этого ложку приносят.

Про суси в Ницце. Мне больше всего понравилось в этом ресторане http://perso.wanadoo.fr/kamogawa/ В смысле соотношение цены-качество.

[breeze]

Вот и я знаю что правильно – суCи. А говорю – суШи, саШими.
Ну не воспринимает эти <СИ> европейское ухо.

[Dokulya]

Вот и я знаю что правильно – суCи. А говорю – суШи, саШими.
Ну не воспринимает эти <СИ> европейское ухо.

Вот нашла, где расписано подробно про проблему "СИ" и "ШИ" : "Суши или суси?"

[breeze]

Вот нашла, где расписано подробно про проблему "СИ" и "ШИ" : "Суши или суси?"

Мне показалось, слишком предвзято написано. Да и сарказма многовато.
Мне больше понравилась это объяснение.

[Monika]

vrubelru, это правда. Иногда у коммерсантов плохо с языком...
В Хабаровске уже несколько лет существует суси-бар под названием "Теппан-яки". Это все равно, что пицерию назвать "Буйабес" или пельменную - Шашлыком.
Так что не всегда стоит доверять нашему общепиту.
Честно говоря "си" - мне тоже не нравится. Звучит все-таки ближе к "щи". Но не к "ши". Это уж точно. Но что поделаешь, такие правила.

[Monika]

суси-ланч в Токио

[Ondine]

Суши и другие блюда из сырой рыбы есть можно, надо только тщательно выбирать ресторан. Мое любимое место в этом смысле - парижский рестора Naoko на монмартской rue des Abessess. Рыба там всегда отличная!!!

[mariposa]

Народ, о чем спор? в Японии - суси, в Европе - суши,
ведь Москва москвой нигде кроме как у русскоязычных не называется.

[Monika]

Народ, о чем спор? в Японии - суси, в Европе - суши,
ведь Москва москвой нигде кроме как у русскоязычных не называется.

Народ хочет разобраться - как правильно. Разве это плохо?
Про географические названия в ссылках тоже есть информация, если вы читали. Ну а за всю Европу говорить... Французы вроде бы по-другому произносят. Наше русское "ШИ" я имею в виду.

[breeze]

Народ, о чем спор? в Японии - суси, в Европе - суши,
ведь Москва москвой нигде кроме как у русскоязычных не называется.

вот и я про то

[elisa]

Девушки, напугали насчет токсоплазмоза! Есть ли здесь обладатели дома кошек? И насколько это заболевание серьезно?

[Pola]

Кстати о червях. Поселиться они могут не только в мозгу, а в любом месте организма, куда кровь занесет. Личинки можно подцепить не только от рыбы, но и от плохо прожаренного мяса.

После прочитанного здесь, вообще хочется на салатики и картошку перейти.