#61
![]() |
||
Модератор
![]() Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.247
|
Kandy пишет:
![]() |
|
![]() |
|
#62
![]() |
||
Модератор
![]() Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.247
|
Vladi пишет:
![]() |
|
![]() |
|
#63
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 12.06.2005
Откуда: France
Сообщения: 514
|
Nathaniel пишет:
|
|
![]() |
|
#64
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.08.2003
Откуда: 06
Сообщения: 3.831
|
То или не то - не знаю, но видела вяленую хурму в азиатских магазинах.
|
|
![]() |
|
#65
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
|
Kandy пишет:
![]() |
|
![]() |
|
#66
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Vladi, и какая она на вкус, эта сушеная хурма ? не слишком приторная ?
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
![]() |
|
#67
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 12.06.2005
Откуда: France
Сообщения: 514
|
Kandy пишет:
|
|
![]() |
|
#68
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 07.05.2005
Откуда: Москва - France 55, 13, 34
Сообщения: 1.023
|
lunnaja пишет:
![]() А кто хочет натуральный сахар, так даю наводку: во Франции эту самую сушеную хурму, нанизанной на веревочку, в нашем городе купить можно в магазине БИО-НАТЮР, в общем здорового био-питания магазин. А еще мне вспомнился в связи с такой сладко-азиатской темой, виноградный сахар. Это такие твердущие прозрачные слегка желтоватые кристалы разного размера. Я такое первый и последний раз в жизни пробовала на фестивале "Дружбы народов" в 1985 году в Парке Культуры им.Горького. Это был стенд узбекской кухни, там же незабываемый хворост в форме огромных бутонов роз, этот вкусный хворост-розу можно было только обеими руками объять, ну естественно (кистями рук) то есть в две пригоршни только спрятать. Вот такие умельцы, и вот такие незабываемые воспоминания. Ням-ням
__________________
J'aime la France! |
|
![]() |
|
#69
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
ОРЕШКИ, ЦУКАТЫ, СУХОФРУКТЫ В ШОКОЛАДЕ Рецепт перенесён из сообщения Ангара шоколад разогревается на водяной бане, затем выливается на алюминивую бумагу, на него "бросаются" всякие различные орешки, цукаты, можно засахаренные фрукты или сухофрукты. Затем все в холодильник или морозилку, как все затсынет - разламывается на неровные кусочки (как выйдет) и готово! а по местным магазинским (шоколадных) меркам выходит шик Мы уже не раз так людей "очаровывали |
|
![]() |
|
#70
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
ДЕСЕРТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА Рецепт перенесён из сообщения TIMOHA Чернослив замочить на ночь, утром осторожно вынуть косточку и начинить крупно нарубленными грецкими орехами. Сложить в креманки (или в салатник, если подача "групповая") и залить сметанным кремом Крем: 1 стакан сахарного песка и 1,5-2 стакана сметаны (в зависимости от густоты сметаны) взбить. |
|
![]() |
|
#71
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.02.2006
Откуда: Paris
Сообщения: 6.179
|
__________________
продам |
|
![]() |
|
#72
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.04.2007
Откуда: PACA-Nord
Сообщения: 14.003
|
Я сушила-вялила хурму в прошлом году. Получилосъ вкусно но не совсем то (думаю потому что я не выдержала и съела) сушила на солнце, 3 недели, за черенки привяазала бечевкой и на перекладину турника. Получиласъ не в белом налете как должна а слегка липкой как бананы сушеные. Еще ее подъели птицы-вероятно надо ее как то защищатъ? Но все равно было вкусно и эксперимент себя оправдал
![]() |
|
![]() |
|
#73
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 26.05.2006
Откуда: Maisons Laffitte
Сообщения: 5.568
|
Домашние трюфеля за 5 минут
Ингридиенты: 10 каштанов, 30 г. сахара, 30 г. масла, 10 г. какао-порошка Сначала каштаны необходимо растолочь до состояния пюре. Получившуюся кашицу смешать с маслом, сахаром и какао. Оставить на 30 минут в холодильнике. Затем сформировать трюфеля, которые по желанию можно обсыпать кокосом, какао, толчеными орехами. Вкус трюфелей можно разнообразить, если добавить в некоторые овомалтин, миндаль или даже кофе. Получается примерно 10 трюфелей, которые потом можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке. P.S.: в первый раз я не соблюдала пропорции, я купила большую банку каштанов и решила сделать трюфелей побольше. в результате получилось жидковато, сформировать трюфеля, а тем более брать их руками было бы затруднительно (но все равно вкуснооооо!!!!). во второй раз я опять не соблюдала пропорции, к тому же вместо какао-порошка я оба раза растапливала горький шоколад, получилась подходящая для трюфелей масса. Кстати если класть шоколад вместо какао, то сахара нужно гораздо меньше, хотя это на любителя. И еще в холодильнике на тарелке трюфеля быстро подсыхают, так что даже если масса получилась слишком жидкой, то на следующий день она уже должна стать такой, как надо. Вот, по-моему, недорогой и очень простой рецепт сладостей, которые состоят всего из 4 ингридиентов, и в отличие от магазинных нежирные, несладкие, без консервантов, красителей, ароматизаторов. В красивой коробочке их и в гости принести можно! |
|
![]() |
|
#74
![]() |
||
Дебютант
![]() |
Народ, спасите! Хочу халвы! Можно ли ее найти в магазинах типа Казино? И как она тут называется? Спасибо заранее!
|
|
![]() |
|
#75
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 07.05.2005
Откуда: Москва - France 55, 13, 34
Сообщения: 1.023
|
Mandarinka86, настоящую халву из подсолнечника можно найти только в русских магазинах. Видимо, только славяне ценят такую халву. А вот тахинную халву, более светлую, ту, что из семечек кунжута, иначе сезама, такую халву любят в арабских странах. Поэтому ее Вы можете найти в отделах традиционных кухонь: китайской, арабской. Обычно такие отделы бывают во всех супермакетах известных марок. Эта тахинная халва либо в металлических консервных банках, либо в пластиковых прозрачных.
А вообще, сейчас как раз, если не ошибаюсь, начинается Рамадан, поэтому в магазинах будут арабские сладости, так что среди пахлавы и прочих сладостей найдете без труда и халву! Приятного аппетита! ![]()
__________________
J'aime la France! |
|
![]() |
|
#76
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Я еще видела халву в Лидл
![]() |
|
![]() |
|
#77
![]() |
||
Дебютант
![]() |
Спасибо за ответы! Поищу хотя бы кунжутную
![]() |
|
![]() |
|
#78
![]() |
||
Модератор
![]() |
И она была из семечек подсолнечника!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#79
![]() |
||
Дебютант
![]() |
А у нас нет Лидл
![]() |
|
![]() |
|
#80
![]() |
||
Модератор
![]() |
Mandarinka86, не может быть. Смотрите в интернете расположение сати магазинов Лидл.
Если Вы живете в Питере, как у Вас в профиле указано, то да, наверное, нет там у Вас Лидл.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#81
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Так в Питере халвы должно быть завались
![]() |
|
![]() |
|
#82
![]() |
||
Дебютант
![]() |
![]() |
|
![]() |
|
#83
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.006
|
||
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сладости без духовки | yulyasya | Секреты хорошей кухни | 55 | 07.01.2012 14:41 |
Уважаемые диабетчики! Подскажите, пожалуйста, где купить сладости для подарков | Anpa | Цены, покупки, банки, налоги | 4 | 21.12.2011 11:34 |
Рождественские сладости Франции | Asa27 | Секреты хорошей кухни | 0 | 16.12.2009 18:23 |
Ищу много оригинальных рецептов (хочу испечь сладости к Новому году) | Finiste | Секреты хорошей кухни | 246 | 19.03.2004 21:08 |