Десерты для пожилых французов

[JuliaH]

Девочки, открою маленький кулинарный секрет: если кислых яблок на шарлотку нет ( а как известно, требуются именно с кислинкой) то на очищенные и порезанные яблоки хорошо выдавить сок половинки лимона - вкус вашей шарлотки сказочным образом улучшится + аромат +тесто поднимется лучше...

[Kandy]

JuliaH, интересный секрет. Спасибо.

[ALLA.D]

Девочки, открою маленький кулинарный секрет: если кислых яблок на шарлотку нет ( а как известно, требуются именно с кислинкой) то на очищенные и порезанные яблоки хорошо выдавить сок половинки лимона - вкус вашей шарлотки сказочным образом улучшится + аромат +тесто поднимется лучше...

Я уже попробовала в прошедшую пятницу добавить сок лимона на яблоки.Очень оригинально получилось...

[Ren]

ALLA.D, и???

[ALLA.D]

Вообще то я лимон не люблю добавлять, но тут готовила ужин для друзей,поэтому добавила, что бы яблоки не потемнели.Так вот, такого бисквита у меня никогда раньше не получалось. Хорошо так все поднялось и пропеклось хорошо, хотя по времени было все как обычно.Вкус лимона чувствовался в бисквите очень ненавязчиво.Всем понравилась...

[Ren]

ALLA.D, я заметила это как раз недавно, и тоже опытным путем. Полила яблоки лимоном - и бисквит лучше получился. Думала, случайность

[ALLA.D]

Я теперь хоть немного, но добавляю лимонного сока на фрукты,перед тем,как заливаю тестом.Осень,яблок и других осенних фруктов - много, хочется всех порадовать.