#781
01.04.2020, 10:28
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.455
|
Кекс
Яйца 2 шт Сахар 1 стакан Сок яблочный 1/2 стакана Масло растительное без запаха 1/2 стакана Разрыхлитель 1/2 чайной ложки Ванильный сахар Мука 1/2 стакана Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром добела Добавить сок и масло, продолжать взбивать на медленной скорости и постепенно подсыпать муку с разрыхлителем. Вылить в форму, смазанную маслом. Печь при 180 градусах 45-50 минут |
|
#782
01.04.2020, 10:29
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
|
|
#784
01.04.2020, 10:37
Последний раз редактировалось Small_birdie; 01.04.2020 в 11:30..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Я делаю всегда один тарт.
2 толстых стебля лука-порея порезать кусками, потушить слегка в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла. Готовое тесто положить на круглую форму, туда этот порей, потом тунец (лучше без сока), потом сметаной залить, взбитой с 2-3 яйцами и щепоткой перца и приправ, каких не жалко :-). Ну и в духовку на минут 30-40, пока не зарумянится слегка. Но у вас, наверное, нет порея . |
|
#786
01.04.2020, 10:45
|
|
Модератор
|
Пошла изучать матчасть.
Спасибо. А есть идеи с тепловой обработкой?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#787
01.04.2020, 10:48
|
|
Модератор
|
Так это и есть почти то же, но без ананасов.
А листья как использовать?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#788
01.04.2020, 10:49
Последний раз редактировалось pupusha; 01.04.2020 в 10:55..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.05.2008
Откуда: Ukr - Fr
Сообщения: 3.580
|
__________________
дорогу осилит идущий |
|
|
#790
01.04.2020, 10:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.05.2008
Откуда: Ukr - Fr
Сообщения: 3.580
|
__________________
дорогу осилит идущий |
|
|
#791
01.04.2020, 10:52
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
|
|
#792
01.04.2020, 10:54
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 13.05.2008
Откуда: Ukr - Fr
Сообщения: 3.580
|
Alena77, Вы меня выше спрашивали, где кокосовое масло в рецепте. В изначальном варианте там было 100 гр масла сливочного. Можно смело менять на другую жировую субстанцию. У меня под рукой был creme de coco
__________________
дорогу осилит идущий |
|
#793
01.04.2020, 10:55
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 27.07.2015
Сообщения: 5.342
|
Sasa, спасибо за ответ про булки. Я сейчас в уроках детей зависла, как разгребу домашку, уберусь дома, приготовлю кушать, как только помою полы, накрою на стол, испеку печенье, то сразу сделаем булки Мы однажды в одном ресторане кушали на десерт pain perdu из бриоша. Это так просто, но было очень вкусно. Хочу дочь научить готовить из подручного материала.
|
|
#794
01.04.2020, 10:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Есть хороший рецепт заливного пирога с тунцом и картошкой, я пробовала - мне понравилось. Наверное, сделаю на этой неделе.
https://www.liveinternet.ru/users/34...post284795983/ Продукты : сметана -250гр майонез -250гр яйца -3шт муки -11 ст.ложек с верхом сода-0,5ч.л. для начинки; картошка сырая - 2шт(не маленькие) яйцо сырое-1шт тунец консервированный -1 баночка соль, специи по вкусу. у меня - сухой укроп, черный молотый перец, орех мускатный. Мне понравилось тесто - нежное, начинка приятная, такой приятный в целом пирожок.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#795
01.04.2020, 11:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.04.2007
Сообщения: 20.818
|
У нас на обед будет щавелевый зеленый борщ (как его называли у меня дома, щавель-шпинат из Picard, яйца еще в наличии) и оладушки. |
|
|
#796
01.04.2020, 11:13
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.177
|
Весь вкус в орехах и винограде.
Листья - в суп-крем из томатов или моркови или картошки (по отдельности)?
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
#798
01.04.2020, 11:19
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.589
|
Окси, я могу на обед пасту с тунцом есть каждый день)))) и ничего у меня не треснет
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
#800
01.04.2020, 11:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.282
|
|
|
|
#801
01.04.2020, 11:23
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.589
|
просто порезать, добавить тертое яблоко ( если есть , то и эндивий ), заправить соусом винегрет ( или просто маслом) . Вкусно даже на второй день , если осталось . Только в банку стеклянную положить и закрыть .
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
#802
01.04.2020, 11:24
|
|
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
|
|
#803
01.04.2020, 11:27
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.589
|
Oksy75, ясно)) может, паста оказалась не та? Короткая или длинная? Разная паста по- разному принимает один и тот же соус . У Меня высшего качества паста, привозим из Италии каждый год или мне в качестве взятки дают регулярно . Ее можно и просто с маслом есть У меня ещё в подвале лежит запас- это мой личный топор, из которого готовлю
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
#805
01.04.2020, 11:46
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 18.11.2003
Сообщения: 6.894
|
Я тоже так делаю с ореховым маслом,еще под настроение добавлю брынзу и вместо грецких орехов кедровые, ну а если в наличии какие-нибудь листья, то вообще за ущи не оттащишь
__________________
I may be wrong but it’s highly unlikely |
|
#807
01.04.2020, 11:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.455
|
Oksy75,
Тунец в собственном соку : сок вылить, мякоть размять вилкой, полить лимонным соком, добавить перец, опять размять. Далее 2 варианта: 1. Мелко порезанный лук, желательно сладкий (красный), но можно любой + отварной рис + варёное яйцо + консервированные ананасы кусочками + сладкий болгарский перец (если есть). Можно из специй добавить немного корицы, кто любит. Если есть кинза свежая или мороженая, можно тоже добавить, но это на любителя. Заправить можно винегретом, майонезом , майонезом пополам со сметаной. 2. Стебли сельдерея порезать. Если есть зеленое яблоко, то можно его натереть. Заправить тоже винегрет/майонез/майонез+сметана. |
|
#808
01.04.2020, 11:58
|
|||
Модератор
|
Эх, как раз этого и нет в наличии. Салат я таки сделала, но без орехов и винограла, и без клюквы. Кстати, баночка клюквы в соке и без сахара имеется. Думаете, есть смысл добавить клюкву в салат? В рецепте она есть, но для украшения.
Еще их рекомендуют и сушить, и морозить. Есть ли смысл заморачиваться?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
||
|
#810
01.04.2020, 12:12
|
|
Модератор
|
Да-да-да!!! Конечно, брынза, я фету покупаю за неимением брынзы.
Oksy75, а рыбный суп из консервы, не?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Индийская кухня | elisa | Секреты хорошей кухни | 50 | 14.05.2024 00:38 |
Ливанская кухня | tatu27 | Секреты хорошей кухни | 79 | 27.06.2019 23:14 |
Греческая кухня | Lazuli | Секреты хорошей кухни | 28 | 23.05.2018 14:50 |
Кухня без яиц | Танго | Секреты хорошей кухни | 60 | 20.10.2015 08:15 |
Кухня Нормандии | Yilar | Секреты хорошей кухни | 4 | 13.04.2006 12:21 |