#661
30.09.2021, 16:47
Последний раз редактировалось Izumka; 30.09.2021 в 16:51..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.687
|
Хотя я бы с удовольствием попробовала Интересно, а не суховат ли зефир в тонких лепестках? Oksy75, а это в Москве? Не нашла на сайте географическое расположение... правда, заказ не оформляла |
|
|
#662
30.09.2021, 16:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Izumka, мне маме в России дарили , на 88 лет. Две восьмёрки были составлены из таких зефирных цветов. Привозили из Питера. Мне показалось да - суховат и очень сладкий. Но я только попробовала чуть - чуть. Может и не распробовала.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#663
30.09.2021, 16:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.910
|
||
|
#664
30.09.2021, 16:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.687
|
суховат...ну это не страшно, а вот приторный - это сложнее... Я вообще заметила, что в России мне всё слишком сладко (кроме парочки проверенных тортов) |
|
|
#665
30.09.2021, 17:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.687
|
||
|
#666
30.09.2021, 17:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.932
|
Izumka, зефир по определению, по рецептуре состоит почти из одного сахара. На один белео около полкило сахара.
Я тоже не могу такое есть, приторно. |
|
|
#667
30.09.2021, 17:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.687
|
Ptu, сколько нового и интересного из
|
|
|
#668
30.09.2021, 18:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Izumka, маме понравился. Мне тоже в России все сладко. Кроме натурального мармелада Белевского- он кисленький. Но я покупаю развесной и в одном магазине , там с фабрики поставка. А в коробках тот же белёвский - сладкий.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#669
30.09.2021, 19:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
Oksy75, красота.
Я зефир 1 -2 раза в год покупаю в русском магазине. На состав не смотрю, иначе передумаю. |
|
|
#670
02.10.2021, 16:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.209
|
||
|
#671
05.10.2021, 23:07
|
|||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.327
|
Согласен. Спасибо всем за ответы. Так и предполагал, что настоящий зефир можно купить только в русских магазинах. |
||
|
#672
05.10.2021, 23:10
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.327
|
||
|
#673
05.10.2021, 23:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
Какой это настоящий зефир в русских магазинах? Туда входит диоксид титана для отбеливания. Боже упаси есть такую гадость + разные другие хим добавки. Я в русских магазинах ничего не покупаю но и во французскими читаю вмегда сгстав . Не нужна мне никака химия разнаете глюматы и производные нитрита.
|
|
|
#674
06.10.2021, 10:15
Последний раз редактировалось Azzaz; 06.10.2021 в 10:18..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.583
|
Да, guimauve - это не зефир. Но в том магазине именно наш вкус. Просто нет другого слова у французов для этого лакомства. Уже переняли некоторые наши сладости французы, уже много лет делают, к примеру, наше пирожное картошка у престижного кондитера в Париже. Я даже на форуме об этом писала несколько лет назад.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#675
22.10.2021, 14:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
Господа , простите за тупость. Никогда не рбращаоа внимания во Франции на напиток гибискуса сухой в виде высушенных лепестков. Сейчас временно в России и принимаю этот чай . Он здесь в каждом магазине . А есть ли такие сухие лепестки во Франции. Меня не интересуют биомагазины. Может быть в африканских или восточных есть. Очень нужно будет когда вернусь обратно во Францию.
|
|
|
#676
22.10.2021, 14:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.687
|
И в пакетиках, и в рассыпную, типа такого А так и в азиатских и в русских можно легко найти. Конечно, во всех чайных магазинах |
|
|
#677
22.10.2021, 15:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
Izumka, Спасибо огромное. Вот никогда не задумывалась . А здесь просто насдождаюсь. Буду по вашим советам везде смотреть. Да еще во Франции по 200 грамм в пакете ,вообще хорошо.
|
|
|
#678
22.10.2021, 16:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.583
|
эсфирь, а в чем его цимус?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#679
22.10.2021, 17:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.07.2016
Откуда: 06
Сообщения: 2.717
|
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A...B0%D0%B4%D0%B5
Лечебное действие В арабских странах получил широкое применение в медицине и считается «лекарством от всех болезней». Вещества, обеспечивающие растению красный цвет — антоцианы, обладают Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость. Отвар из гибискуса содержит антиоксиданты и обладает спазмолитическими, мочегонными, жаропонижающими свойствами. Напиток содержит много витаминов и органических кислот, в частности лимонную кислоту, которые способствуют улучшению общего состояния организма[4][5]. Напиток повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Кроме того, с осторожностью следует принимать гипотоникам, беременным и лицам, склонным к аллергии.[источник не указан 1256 дней] |
|
|
#680
22.10.2021, 17:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.583
|
Мерси- мерси))) типа шиповника ?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#681
22.10.2021, 18:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
musjaster, мне просто сейчас чай нельзя. А этот напиток мне очень нравится . Но я читала что горячий он может повышать давление а холодный понижать .вроде бы ничего не чувствую от горячего . Пью его горячим и очень хорошо с таблетками стевии. Ещё можно отвар густой добавлять к йогуртам ,не смотря на то что он кислый ничего не сворачивает. Я и кефир добавляю и со стевии то же.
|
|
|
#682
19.11.2022, 13:41
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.327
|
Для рулетиков из блинов с лососем нужен сливочный сыр. Как это называется по-французски и где это найти?
Спасибо. |
|
|
#683
19.11.2022, 13:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.049
|
Irbis, Philadelphia? В супермаркетах обычно бывает.
|
|
|
#684
19.11.2022, 13:51
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.327
|
||
|
#685
19.11.2022, 22:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.583
|
Советую овальные баночки « Fromage à la crème Elle & Vire»
|
|
|
#686
11.12.2022, 16:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.823
|
Не могу не поделиться радостью - варенье из морошки. нашла в Икее - к тому же органическое.
(А в качестве вишенки на торте - нашла сушеную морошку в био-коопе. Мням. Как конфеты к чаю идёт у меня)
__________________
Souriez vous êtes vivants Собаки - это последние ангелы, которые решили остаться с людьми на земле |
|
|
#687
09.01.2023, 18:06
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 26.12.2022
Сообщения: 6
|
Посоветуйте, пожалуйста. Хочу испечь Бородинский хлеб, но не могу выбрать подходящий солод. На пивных сайтах есть malt de seigle fermenté, malt de seigle torréfié, extrait de malte и т.д. Для Бородинского Нужен ферментированный ржаной солод? Или неферментированный тоже подойдет? И, может, кто знает, где в Париже он продается в магазине?
|
|
|
#688
09.01.2023, 20:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2005
Сообщения: 3.608
|
ElenaE, посмотрите соседнюю тему про хлебопечку, там есть обсуждение солода. (начните со страницы 50 где то)
|
|
|
#689
11.01.2023, 01:45
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 26.12.2022
Сообщения: 6
|
||
|
#690
18.01.2023, 01:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 18.263
|
ElenaE,
Вроде бы, нужен ферментированный красный солод, то есть malt de seigle fermenté: https://hlebopechka.ru/index.php?opt...topic=372599.0 |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Как произносится по-французски? | XardaS | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 98 | 08.09.2009 18:14 |
Как по-французски SMS | Explosion | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 2 | 14.09.2008 20:35 |
Ушу по-французски | Stepanna | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 4 | 04.10.2002 19:28 |