Вспышка коронавируса COVID-2019, часть 2

[lapka79]

скажите, пожалуйста, а что в таких случаях желательно закупать, если все так серьезно становится. Я просто не умею так наперёд делать запасы , даже в голове

Я мыслю так, что надо покупать продукты из которых сама буду готовить, так больше получится. Полуфабрикатам нет, так как место ограничено.
Во первых, заполнить морозилку рыбой и мясом, овощами, на что места хватает.

В холодильник по полной самое необходимое, что должно там храниться.
Далее запасы овощей, долгохранящихся, типа морковка, лук, чеснок! (чтоб были витамины базовые), капусты, poireaux, кто к чему привык...
Свекла в вакууме долго хранится, а ее потереть с чесноком и грецкими орехами милое дело, как раз по теме.

А дальше все просто: макароны, крупы разнокалиберные, чтоб варьировать, консервы рыбные, овощные, у них срок годности минимум года 3, можно и несколько супов в тетрапаках, в хозяйстве все сгодится. Жизнь дороже

[Azzaz]

lapka79, Вам тоже спасибо за совет!

[Dadash]

Свекла в вакууме долго хранится, а ее потереть с чесноком и грецкими орехами милое дело, как раз по теме.
дороже

Спасибо за рецепт! Думала как чеснок скормить

[Roupy]

Azzaz, масло, на котором готовите, подсолнечное с большим сроком годности ( ну это уж какое сейчас купишь, ). Бутилированная вода и молоко, кто молоком пользуешься. В конце концов всегда и простоквашу сделать можно, если нужно непременно кисломолочное каждый день. Сухое молоко великолепная вещь, не знаю, есть ли оно в продаже во Франции. Пресловутые макароны , томатную пасту, , она основа многих соусов, мука, в конце концов всегда можно будет сделать даже простые лепешки, если с хлебом будут перебои, и ту же лапшу, вместо макарон, яйца, а лучше яичный порошок. Мюсли- хлопья - овсянку, если все это едите. Шоколад , варенье, мёд. Пекарский порошок. Консервы, какие более- менее приближены к вашим привычным продуктам, рыбные или мясные, фасоль- горошек. Картофельное пюре в порошке. Сахар, чай , кофе, какао. Лимоны. Имбирь. Средства гигиены, зубную пасту, новые зубные щетки, их вообще в эпидемии всякие лучше часто менять. туалетную бумагу, носовые платки и бумажные полотенца. Стиральный порошок. Пару бутылок крепкого алкоголя, вроде водки. И для дизенфекции пойдёт в случае чего. Компресс опять таки да и с водой можно горло полоскать.

[azalea]

Сухое молоко великолепная вещь, не знаю, есть ли оно в продаже во Франции

Полно.

[lapka79]

Интересно, зачем народ все скупает в магазинах. Ведь не война же . Продуктовые и аптеки с почтой всегда будут открыты. Даже в Италии открыты

Чтобы лишний раз туда не ходить, а как можно реже. Чем на дольше хватит продуктов, тем меньше выходов на люди. А так-то да магазины будут работать

[Azzaz]

Чтобы лишний раз туда не ходить, а как можно реже. Чем на дольше хватит продуктов, тем меньше выходов на люди. А так-то да магазины будут работать

а Вы чем закупаетесь ? Посоветуйте

[Fien]

а Вы чем закупаетесь ? Посоветуйте

В Германии такой список был предложен, наверное все уже видели.
На случай 10-дневного карантина немцам рекомендовано иметь дома следующие запасы (из расчета на одного человека): 20 литров питьевой воды,

3,5 килограмма крупы, хлеба, картофеля, макарон и риса (всего),

2,5 килограмма консервированных овощей и орехов,

4 килограммов сухофруктов и консервированных фруктов,

2,6 килограмма молока и молочных продуктов,

1,5 килограмма мяса, рыбы, яиц или яичного порошка,

0,4 килограмма жиров и растительного масла.

В приемлемом количестве - готовые продукты: сахар, мед, мука, бульонные кубики, сухое печение, шоколад.

Такой объем продуктов обеспечивает потребности в 2200 ккал в день для взрослого человека в течение десяти дней. Помимо этого, в обязательный домашний набор должны входить: запас медикаментов, свечи, газовая горелка, фонарь, батарейки, средство для дезинфекции.

[olena_k]

Fien, как-то мало мяса совсем. Мне полтора кг на неделю даже не хватит. Я каждый день мясо ем, курицу вернее

[sonnisse]

В Германии такой список был предложен, наверное все уже видели.
На случай 10-дневного карантина немцам рекомендовано иметь дома следующие запасы (из расчета на одного человека): 20 литров питьевой воды,

3,5 килограмма крупы, хлеба, картофеля, макарон и риса (всего),

2,5 килограмма консервированных овощей и орехов,

4 килограммов сухофруктов и консервированных фруктов,

2,6 килограмма молока и молочных продуктов,

1,5 килограмма мяса, рыбы, яиц или яичного порошка,

0,4 килограмма жиров и растительного масла.

В приемлемом количестве - готовые продукты: сахар, мед, мука, бульонные кубики, сухое печение, шоколад.

Такой объем продуктов обеспечивает потребности в 2200 ккал в день для взрослого человека в течение десяти дней. Помимо этого, в обязательный домашний набор должны входить: запас медикаментов, свечи, газовая горелка, фонарь, батарейки, средство для дезинфекции.

И 20 литров питьевой воды.

[Vary]

В Германии такой список был предложен, наверное все уже видели.
На случай 10-дневного карантина немцам рекомендовано иметь дома следующие запасы (из расчета на одного человека): 20 литров питьевой воды,

3,5 килограмма крупы, хлеба, картофеля, макарон и риса (всего),

2,5 килограмма консервированных овощей и орехов,

4 килограммов сухофруктов и консервированных фруктов,

2,6 килограмма молока и молочных продуктов,

1,5 килограмма мяса, рыбы, яиц или яичного порошка,

0,4 килограмма жиров и растительного масла.

В приемлемом количестве - готовые продукты: сахар, мед, мука, бульонные кубики, сухое печение, шоколад.

Такой объем продуктов обеспечивает потребности в 2200 ккал в день для взрослого человека в течение десяти дней. Помимо этого, в обязательный домашний набор должны входить: запас медикаментов, свечи, газовая горелка, фонарь, батарейки, средство для дезинфекции.

Этот список пугает свечами и газовыми горелками. Т к все наши продукты замороженные или сырые как макароны, станут непригодны или невозможно их будет приготовить, если отключатся газ и электричество ( начнут болеть сотрудники стратегических электро станций).
Стрёмно

[IEF]

Передумала

[mouette 2]

Чтобы лишний раз туда не ходить, а как можно реже. Чем на дольше хватит продуктов, тем меньше выходов на люди. А так-то да магазины будут работать

Поддерживаю . У меня тоже такая мотивация по покупкам . Не потому что не будет в магазине ,товара , хотя и это не исключено , а если будут разрешать выходить 2 раза в неделю , то очереди будут сумасшедшие . показывали же что люди по 2 часа в булочную в Италии стоят . И у блоггера видела жуткие очереди в супермаркетах . Драк нет , товары есть , но очередь ..... я в таких и в России никогда не стояла

Вот здесь , можно посмотреть как там в Италии на тотальном карантине, на 56 секунде
https://m.youtube.com/watch?v=23946T...ature=youtu.be

[IEF]

Интересно, зачем народ все скупает в магазинах. Ведь не война же . Продуктовые и аптеки с почтой всегда будут открыты. Даже в Италии открыты

Все мои знакомые первоначально скупают потому что дети студенты вернулись к родителям, а семьи многодетные. Всё что раньше съедалось в столовой, теперь надо компенсировать дома. У меня в день уходит 8 бананов, кило мандаринов итд, литр молока, 5 егуртов, не говоря уже обо всём другом. Плюс паника.

[vetka-ferney]

А я быне отказалась от комендантского чвсаму нас. Хоть спокойно будет, а то эти уроды свободолюбивые за ночь 3остановки разнесли.
Да и хотелось бы иметь доступ к врачам в случае чего, а то опять же идиотами все забито будет, которым невмоготу дома посидеть.

[Azzaz]

vetka-ferney, с врачами у вас будет напряжённо , к сожалению. Мне сегодня звонили из Берна и сказали, что в Женеве крикнут клич всем врачам идти на помощь кантональному госпиталю. Значит сам HUG больше не справляется .

[vetka-ferney]

vetka-ferney, с врачами у вас будет напряжённо , к сожалению. Мне сегодня звонили из Берна и сказали, что в Женеве крикнут клич всем врачам идти на помощь кантональному госпиталю. Значит сам HUG больше не справляется .

Ну, я скорее на французские в Аннси надеюсь.

Подруга дочки старшей, она на 5м году меда в Лионе, уже получила диплом и работает в инфекционном отделении в университетском госпитале в Лионе. Пишет, что они уже переполнены.

[Campanule]

vetka-ferney, с врачами у вас будет напряжённо , к сожалению. Мне сегодня звонили из Берна и сказали, что в Женеве крикнут клич всем врачам идти на помощь кантональному госпиталю. Значит сам HUG больше не справляется .

Еще в субботу был реквизирован частный La Tour, то есть, да, готовиться к худшему

[vetka-ferney]

В Эстонии народ делает тесты за свой счет. Стоимость 38 евро, ответ на следующий день. И очередь на тесты 36 часов уже.

[lenegre]

Relifkba, отличная ссылка

До 3 марта в районе Сан-Франциско не было никаких смертей. Из-за этого было трудно оценить количество истинных случаев. Официальное число составляло 86, но оценка США заведомо занижена, потому что тестовых комплектов для выявления коронавируса не хватает. Было принято решение создать свой тестовый набор, но оказалось, что он не работает.

То есть 3500 долларов и не работает. Прекрасно. Я так и подозревала, что все это разводняк с этими частными центрами и тестами. (злющий смайлик, какого еще нет в интернете)

В Эстонии народ делает тесты за свой счет. Стоимость 38 евро, ответ на следующий день. И очередь на тесты 36 часов уже.

Думаете?
Вообще эти вирусные лаборатории не такое простое дело. Может, в Эстонии все ок, я не знаю, но в России таких центров всего три. И главный в Новосибирске. Поэтому и берут не у всех подряд, поэтому и не отдают на откуп частным конторам.

Я понимаю, что Эстония маленькая страна, и тех же тестов ей надо немного, но когда успели-то приобрести в нужном количестве? Я что-то с недоверием.

[Dadash]

Вот как завтра из дома работать, вообще не представляю... Нас много и все всегда толпятся вместе

[vetka-ferney]

Я купила кучу томатного супа в коробках, равиоли и пельмени. И тушенку из утки. То, что готовить особо не надо, если вдруг слягу.
А так варю суп каждые 2 дня в полной убежденности, что это именно то, что надо есть в период эпидемии
Кстати, читала про исследование,так вот оно подтвердило, что куриный бульон обладает небольшим антисептическим действием и те, кто его потреблял во время гриппа, имели меньше осложнений, чем контрольная группа.

[Azzaz]

vetka-ferney, большое спасибо за совет,

[Campanule]

Я купила кучу томатного супа в коробках, равиоли и пельмени. И тушенку из утки. То, что готовить особо не надо, если вдруг слягу.
А так варю суп каждые 2 дня в полной убежденности, что это именно то, что надо есть в период эпидемии
Кстати, читала про исследование,так вот оно подтвердило, что куриный бульон обладает небольшим антисептическим действием и те, кто его потреблял во время гриппа, имели меньше осложнений, чем контрольная группа.

Я рассуждала аналогично и тоже взяла то, что можно приготовить без усилий в больном состоянии, либо то, что дети и сами смогут приготовить/разогреть.

[Люлют]

Я купила кучу томатного супа в коробках, равиоли и пельмени. И тушенку из утки. То, что готовить особо не надо, если вдруг слягу.
А так варю суп каждые 2 дня в полной убежденности, что это именно то, что надо есть в период эпидемии

Ребята, вы сейчас будете смеятья, опишу содержимое моей морозилки и кладовки с хомячьими запасами. Причем, это у меня есть всегда, поскольку я ленивая и предпочитаю сделать один раз и много, чем много раз по чуть-чуть. Поэтому все, что остается, то замораживается.
1. У меня чертова уйма классных небольших порционных банок. Поэтому, когда варю бульон (а у меня гигантомания, если я что-то делаю, то это всегда в огромных количествах), то избытки разливаю по этим баночкам и в морозильник. На этой основе - супы.
2. Такое же отношение к соусам типа болоньез. В трудные (или ленивые) времена, достаточно сварить макароны и в микроволновке разморозить банку с домашним соусом.
3.давно уже купила себе вакууматор, поэтому все избытки мяса в вакуумных пакетах (а так они занимают минимум места) штабелируются в морозилке
4. Котлеты.... это мое любимое... я их наверчиваю штук 20 за один присест,за раз съедается только 3-4, остальное замораживается и потом в тех же вакуумных пакетах порционно хранится в морозилке.
5. Еще любим мы блинчики, фаршированные мясом. Когда бульон варю, тогда и мясо на блинчики образуется. Блинчики, фаршированные мясом, с бульоном - чем не полноценный обед или ужин?
6. Рыба, это вообще фантастика. Я регулярно напарываюсь на всякие промосьоны в нашем магазине, затариваюсь рыбой, но мои гаврики рыбу едят максимум раз в месяц, поэтому хранится она у меня исключительно в морозилке.
7. Ну и остальное по мелочам, но все порционно: индейка, ягнятина, филе-миньон свиное, эскалопы...
Короче, вы бы видели мою крошечную морозилочку, под завязку забитую порционными пакетиками и баночками. Зато я выживу в случае любой атаки минимум полтора месяца... как в подводной лодке.
Остальное - макароны (у меня народ -жуткие макаронники, им в италии родиться надо было), рис, кускус, гречка, булгур, киноа...
Фбеда конечно с овощами будет, но на этот счет у меня в морозилке пару пакетов замороженных овощей припрятано. А еще я регулярно делаю баклажанную и овощную икру, но поскольку страдаю гигантизмом, то делаю в таких количествах, что приходится консервировать, что совсем несложно, как оказалось.
Вот такая небольшая инструкция по созданию хомячьих запасов. Еще раз повторю, все запасы у меня были сделаны от лени: если мне будет влом готовить, у меня всегда есть, что разморозить, и не заморачиваться.

[Azzaz]

Еще раз повторю, все запасы у меня были сделаны от лени: если мне будет влом готовить, у меня всегда есть, что разморозить, и не заморачиваться.

понятно. Чтобы такие запасы иметь лично мне нужно месяц работать у плиты , чтобы это все состряпать и заморозить. Лень- понятие личностной оценки получается .

[Рыжая]

понятно. Чтобы такие запасы иметь лично мне нужно месяц работать у плиты , чтобы это все состряпать и заморозить. Лень- понятие личностной оценки получается .

Зачем месяц стоять у плиты? Когда готовите обед, просто готовите вдвое или втрое больше, остатки делите на порции и замораживаете. Усилие то же, результат - набитый морозильник.

У меня это получается не нарочно, я просто не умею впритык готовить Зато теперь можем небольшую войну пересидеть, не дай Бог, конечно.

Да тут и без войны прикольно - паникерам только дай повод поистерить, устроили вселенского слона из китайской мухи.

[Dadash]

Придётся ужесточить изолированние в своих комнатах

[Campanule]

В биомагазинах вроде более-менее. Муж вчера заезжал, сказал, народу немного, продукты есть, тогда как парковка Интермарше была полной.

[Dadash]

MamaN, сейчас европейская теория оспаривается. Но никто не знает.
Здоровья всем и скорее бы уже май. Уверенна, что все уже закончится.