Я сегодня готовила... - Страница 21 - Форумы inFrance - Франция по-русски

trevol · #**601** 11.06.2006, 00:23

[ Вся\ наша семья обьедается в жаркое время ,как мы все смеемся: ОКРОШКОЙ по Французки... И так как сейчас наступили особо жаркие дни и не всегда хочется стоять у плиты или есть горячие блюда,мы делаем окрошку.

Покупается редис,свеженькие маленькие огурчики(почему маленькие?у них запах и вкус настоящих)лук зеленый с головками,все нарезаем,добавляем вареный картофель,варенные яйца,варенная колбаса(без жира).Теперь о самом напитке-квасе-можно 2 варианта купить лимонный 100% сок или выжать из лимона сок савмостоятельно,в маленьких бутылках продается вода минительная газированная в нее добавляем сок симона по вкусу и сметану и все это из холодильника в холодном виде. Вкусно,утоляет жажду,придает энергию и быстро.Приятного аппетита.

Жизель · #**602** 11.06.2006, 18:44

Вчера мы ели фаршированные коки сант Жак с салатом)))

Сегодня заказали в китайском ресто готовое.

pusha · #**603** 12.06.2006, 00:11

У нас было предельно просто - киш в компании с зеленым салатом, куда я добавляю тонкие пластинки пармезана, вкусно. А соусе к салату уже готовый на оливковом масле с лимоном, по-моему "Амора"

Le Queshoy · #**604** 12.06.2006, 10:45

trevol, я не совсем поняла, Вы колбасу какую покупаете для окрошки? Марку не могли бы назвать? А то здесь не все колбасы вкусные

((

Cathenka · #**605** 13.06.2006, 12:14

я сейчас готовлю окрошку по рецепту trevol
+ шоколадный пирог http://www.kuking.net/7_461.htm
+ тушеную краснокочанную капусту http://www.kuking.net/3_2867.htm

Svet · #**606** 13.06.2006, 12:46

Le Queshoy пишет:

Вы колбасу какую покупаете для окрошки? Марку не могли бы назвать?

Cervelat Herta очень похож на докторскую.

Le Queshoy · #**607** 13.06.2006, 15:11

Svet. спасибо. я попробую!

))

Cathenka · #**608** 13.06.2006, 15:24

советую шоколаднй пирог и капусту

ням-ням

**MARGOO** · #**609** 16.06.2006, 14:47

Табуле и струдель

Жизель · #**610** 16.06.2006, 15:34

черничный пирог)))

ElenaBV · Дата рег-ции: 22.03.2005

А мы с мужем окрошку ели, он ел первый раз, а я первый раз её делала

elisa · #**612** 16.06.2006, 17:22

ЕленаБВ, ой, как же окрошки захотелось! А Квасок Вы где нашли?

Cathenka · #**613** 16.06.2006, 17:45

рецепт в студию!Жизель,

Жизель · #**614** 16.06.2006, 18:44

Cathenka,

черничный пирог

tatiana.l · #**615** 17.06.2006, 16:44

У нас на первое был салат из крабовых палочек (крабовые палочки, огурец, вареное мясо, кукуруза сладкая, яйца и майонез), на второе - сосиски жаренные и картошка пюре, а на десерт блинчики, фаршированные творогом. Очень все было вкусно!!!

amandine69 · #**616** 18.06.2006, 22:02

А у нас сегодня помидоры, фаршированные мясом
и запеченние в духовке. Обожаю их !

Ну и зелёный салат/la sauce vinaigrette
И больше ничего, для такой жары достаточно

Napoldan · #**617** 19.06.2006, 16:04

а я готовила первый раз курицу по-руански. пожарила грибочков с лучком и сметанкой + отварной рис. оччч сытно получилось. ням-ням

**MARGOO** · #**618** 19.06.2006, 23:43

Окрошка и разговоры о ней тут https://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=20596

Жизель · #**619** 19.06.2006, 23:45

MARGOO, спасибо

Жизель · #**620** 22.06.2006, 14:38

я сегодня фаршировала баклажаны

cocote · #**621** 22.06.2006, 15:13

Сижу на диете. Уже какой день кушаю зеленый салат, черешню и клубнику. Уже дурно.

**MARGOO** · #**622** 22.06.2006, 15:14

У меня сегодня каннеллони.

Жизель · #**623** 22.06.2006, 17:30

cocote пишет:

Сижу на диете. Уже какой день кушаю зеленый салат, черешню и клубнику. Уже дурно

а должно быть вкусно

Держись!

MARGOO, ну как? фото будет??

LLLora · #**624** 22.06.2006, 19:23

А мы сегодня пелемешками баловались....без спешки..ням-ням

**MARGOO** · #**625** 22.06.2006, 22:26

Жизель пишет:

MARGOO, ну как? фото будет??

Сделала фото, но получились неудачные, поэтому не размещаю. На вкус - мне понравилось. Мужу - нормально. Резюме - готовить немножко хлопотно, но можно, иногда.
Еще делала Rilletes, это как паштет, но мой был из красной рыбы. Это на антре. Вкусно.

Жизель · #**626** 22.06.2006, 23:10

MARGOO пишет:

Еще делала Rilletes, это как паштет, но мой был из красной рыбы

интересно-то как! Рецептик мона??

svets · #**627** 22.06.2006, 23:29

pusha пишет:

У нас было предельно просто - киш в компании с зеленым салатом, куда я добавляю тонкие пластинки пармезана, вкусно. А соусе к салату уже готовый на оливковом масле с лимоном, по-моему "Амора"

Господа! (вернее госпожи

) Помогите советом!
У меня сегодня тоже был киш лорен. С ним у меня мал. проблема:
Тесто всегда крайне удачное, с наполнителем тоже все замечательно, но вот яйца ( в смысле омлетной массы) - не поднимаются.

Я вижу 3 потенциально "узких" места:
1. кол-во яиц и молока: на 30 см диаметра я в соответсвии с рецептом использую 3 яйца + около 50 - 70 мл молока или сливок
2. взбивание омлета
3. температурный режим выпечки

В последний раз я махнула рукой на рецепт и взяла 5 яиц. В духовке все сначало замечательно высоко поднялось, а потом опустилось....
Киш все равно очень вкусный, но хочется еще и высокий

Поделитесь опытом с начинающей кулинаршей !!!!

(ой! а по-русски так говорят?

)

Beverly · #**628** 24.06.2006, 17:51

а я знаю, что Жизель сегодня готовит что-то с чесноком

.

**MARGOO** · #**629** 24.06.2006, 18:35

Жизель пишет:

интересно-то как! Рецептик мона??

Мона!
Rillettes из лосося.

BYU · #**630** 24.06.2006, 21:29

svets,
а зачем киш высокий,если он и так вкусный.

Никогда не видела высокий киш.Вместо молока добавляю сметану-тоже хорошо.
Сегодня забодяжила квас.Буду ставить эксперимент с окрошкой на своих, (не евших ни разу этот экзотик),если эксперимент провалится-буду только рада-больше достанется

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Сегодня ему исполнилось бы 70!	MGI	Музыкальный клуб	0	12.01.2011 21:30
Сегодня выходной?	zativerans	Обо всем	4	14.07.2008 11:09

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)