Всем грибникам на зависть!

[SGI]

ecureuil0707, чтобы определить ваш гриб посмотрите все семейсво Xerocomus (моховики) и Suillus (маслята).У всех моховиков больше-меньше при нажатии споры синеют,а у маслят шляпки более гладкие или со слизью.
Это не подосиновик и не подберезовик-точно!

[ecureuil0707]

ecureuil, сколько времени уже результата ждете?

32 часа Уже и беспокойство прошло

[ecureuil0707]

ecureuil0707, чтобы определить ваш гриб посмотрите все семейсво Xerocomus (моховики) и Suillus (маслята).У всех моховиков больше-меньше при нажатии споры синеют,а у маслят шляпки более гладкие или со слизью.
Это не подосиновик и не подберезовик-точно!

У маслят есть "юбочка" остаток кокона. Здесь ничего такого не было. До того как резать начала, думала, что это моховики. Когда резала почувствовала смутное беспокойство, что что-то не так. Но грибов уже пару лет не собирала и не видела, поэтому не сразу вспомнила, что моховики синеют.

[Margo_MF]

32 часа Уже и беспокойство прошло

Да и правильно прошло, сроки беспокоиться уже вышли, можно расслабиться и заняться сбором информации на будущее!

[Мимопроходящая]

Наболевший вопрос, вокруг столько грибов, но они не очень похожи на наши, так что мы их собираем, пытаемся идентифицировать с помощью интернета, но далеко не всегда получается Так что чаще всего выбрасываем. Сегодня вот зонтиков набрали, но среди них вроде попадаются ядовитые, вот и сидим над ними, не знаем что делать И хотелось бы что-нибудь узнать о лекарственных растениях Франции, особенно района Пиренейских гор, если у кого есть информация, поделитесь пожалуйста

[alfi]

Сегодня вот зонтиков набрали, но среди них вроде попадаются ядовитые, вот и сидим над ними, не знаем что делать

та же ситуация и у меня

[Varka]

Мимопроходящая, а у нас во Франш-Комте белые грибы произрастают в большом количестве, собираем только их, и никаких сомнений А вкуснятина-то какая!

[Мимопроходящая]

Varka, у нас с белыми проблем тоже не было, набрали четыре полных пакета и треть уже съели без реанимации а вот с зонтиками проблема, пахнут вроде курицей, как и положено, но шляпки не такие, как у нас. Мама их выкинуть на всякий случай предлагает, а мне жаль таким добром разбрасываться, если оно съедобное
alfi, я вас так понимаю

[petite peste]

Мимопроходящая, Вообще-то, теоретически, по старой-старой традиции, в каждой аптеке вам должны сказать, съедобны ли ваши грибы... Но это в теории, на практике теперь все зависит от персонала, могут и отправить в местный "микологический" центр, если такой есть. Но попытаться можете, вы ничем не рискуете.
Мы один раз набрали грибов, очень похожих на белых, но я все же сомневалась.. Зашли в аптеку, они сначала в никакую, мы ничего не знаем и ничего не скажем (наверное представили себе что у нас куча различных грибов, и им придется их все разбирать...). Но когда мы сказали, что это скорее всего белые, смилостивились, посмотрели, и начали шутить шутки про немедленную конфискацию смертельно опасных грибов . Было очень вкусно!! Так что и с зонтиками попробуйте узнать в аптеке, в моей книжке про грибы они значатся как деликатес!

[Irbis]

Наболевший вопрос, вокруг столько грибов, но они не очень похожи на наши, так что мы их собираем, пытаемся идентифицировать с помощью интернета, но далеко не всегда получается Так что чаще всего выбрасываем. Сегодня вот зонтиков набрали, но среди них вроде попадаются ядовитые, вот и сидим над ними, не знаем что делать И хотелось бы что-нибудь узнать о лекарственных растениях Франции, особенно района Пиренейских гор, если у кого есть информация, поделитесь пожалуйста

А вы не можете купить книгу (энциклопедию) по грибам и лекарственным растениям?
Вообще съедобные грибы во Франции - такие же как в России Если у вас есть опыт собирания грибов, то вы должны отличить съедобные грибы от несъедобных в лесах Франции.

[MarinaR]

Последний раз в заветных местах Варежки набрали грибов, очень похожи на белые, только ножка темноватая, а под шляпкой все красное!
Когда начала чистить, то на срезах все сразу почернело, стало почему-то не по себе, я их выбросила...на картинках в Интернете не нашла ничего похожего.
На вкус (даже попробовала) не горькие.
Кстати, еду завтра к Варежке за белыми. Кто со мной?

[Лёля]

Кстати, еду завтра к Варежке за белыми. Кто со мной?

За БЕЛЫМИ?Я бы с удовольствием,но от меня это по моему далековато будет
А кто в Saint-Amand грибы собирает?Есть там сейчас что-нибудь,стоит ехать?

[Мимопроходящая]

Irbis, у меня есть такие книги, но природа России и в моем случае конкретно Пиренеев все-таки различается, конечно я собирала раньше грибы, но таких как здесь, кроме белых, раньше не встречала - вроде попадаются похожие и на волнушки, и на опята, а всё таки отличия есть, вот и пребываем в непонятках. А с лекарственными растениями вообще все странно, в моем справочнике то цветки похожи, а листья другие, то наоборот. Определила пока только дикую мяту, и то не сразу, она когда молодая оказывается не имеет характерного вкуса. И кстати, меня слегка повергло в шок буйное разрастание крапивы, которое началось недели две назад. До этого мы с мамой часто удивлялись, почему ее здесь нет. Такие вот дела, а вы говорите все одинаково

[lalilu]

Mashoulia, рецепт грибной лазаньи из своей кники переведу с немецкого на выходных и помещу в рецепты.


MarinaR, грибы с красными порами и синеющие на срезе - очень хорошие, по российским понятиям - второй категориии (белые - первой), называются дубовики крапчатые (если рисунок на ножке крапчатый), они вообще безопасные и вкусные, при жарке цвет становится приятный коричневатый, синева пропадает.

Если рисунок на ножке скорее сетчатый, то это дубовик обыкновенный, в немецких справочниках котируется как съедобный, но в сыром виде слегка ядовитый (в русском об этой особенности не упоминается). Пригодны для сушки, маринования, соления.

Я пробовала жареными, очень рекомендую, мякоть у них крепкая и упругая, червивость малая.

[SGI]

Сегодня вот зонтиков набрали, но среди них вроде попадаются ядовитые, вот и сидим над ними, не знаем что делать

Зонтики относятся к роду Lepiota и только те ,что относятся к Macrolepiota съедобны .Дальше ищите сами.

А вы не можете купить книгу (энциклопедию) по грибам и лекарственным растениям?

Я вот такую ,на мой взгляд,очень хорошую книгу недавно рекомендовала.

[NIKI]

Кстати, еду завтра к Варежке за белыми. Кто со мной?

Я

[N.N.]

MarinaR, Ваш гриб? http://armorance.free.fr/valchamp/champi22.htm
А это полная информация про грибы http://armorance.free.fr/valchamp/champig2.htm

[Лёля]

SGI, Сегодня были в лесу Saint-Amand .Получила море удовольствия!!! Собрала корзинку подберезовиков,подосиновиков,пару беленький,опята.Времени было мало и корзинка небольшая.
Во вторник хочу еще раз съездить.

SGI, хотите со мной? А то мне одной в лесу страшновато.Муж меня оставит,сам в санаторий на процедуры,а через пару часов заберет.

[MarinaR]

N.N., похож!
Вчера еще такие нашла, пожарила. С грибниками в лесу поговорили, показала я им мои грибы, они тоже сказали, что хорошие!
Вчера были вот такие:

[SGI]

SGI, хотите со мной? А то мне одной в лесу страшновато.Муж меня оставит,сам в санаторий на процедуры,а через пару часов заберет.

Спасибо большое за приглашение,но завтра не получается у меня.Я вам не отвечала,выжидала до последнего,надеялась поменять планы..,а в лес так хочется...
Я вам в личку напишу,может на следующие процедуры вашего мужа скооперироваться смогу.Нужно своего на процедуры записать-тогда точно будем вместе грибы собирать.

[Лёля]

SGI, завтра я поеду по любому.Надеюсь на удачную охоту.Уже корзину побольше приготовила.Если погода продержится еще недельку,может еще выберемся...

[Лёля]

Что это за грибы?Похожи на опят,но растут в сосновом лесу во мхе... Я привыкла собирать опята в своем лесу и знаю под каким пнём они растут.А тут в чужом лесу,и уже не узнаю грибы...


И вот эти грибочки?:

[Iryna13]

Лёля, на первой фотографии опята,а вот другие очень сомнительные.
Посмотрите здесь,может найдете информацию:http://www.tachenon.com/index.html

[alfi]

Лёля,
а мне кажется,что 2-ые на фото-рыжики

[CV13]

Лёля,
а мне кажется,что 2-ые на фото-рыжики

Да, из семейства рыжиков, но старые. Я бы такие брать не стала, в этом семействе есть более достойные виды.
А опята на первом фото просто прелесть!

[SGI]

Что это за грибы?Похожи на опят,но растут в сосновом лесу во мхе... Я привыкла собирать опята в своем лесу и знаю под каким пнём они растут.А тут в чужом лесу,и уже не узнаю грибы...

На мой взгляд -это не опята!Вас чешуйки на ножках не смущают?
Больше похож Pholiote,но который точно определите сами.Их есть нескольно разновидностей,но все в моей книге считаются не съедобными,кроме Pholiote changeante(Kuehneromyces mutabilis ) и еще одного Pholiote du peuplier ,но ваши грибы на них не похожи.

У опят ножка более гладкая.См.Armillaire.

[SGI]

И вот эти грибочки?

Схожства с рыжиками не вижу.
Посмотрите Lepiste inversa-это мое предположение,я далеко не уверена.


Лёля, а чего еще нашли?

[Лёля]

SGI, съездили мы сегодня в лес.Грибы есть,но конечно не такие как у MarinaR на первой фотографии,а как на второй.Есть и подберезовики и подосиновики и моховики и польский гриб.Опят много.Нагулялись,с погодой повезло.Только грибы у меня в этот раз не фотогиничные.В лесу не снимала,а теперь в корзине в гараже лежат.Нет сил перебирать.
Хочу в субботу опять поехать.Я там пень один в паппоротнике спрятала,хочу домой привезти.До машины не дотащили,решили в другой раз забрать...

А на первой фотографии в 622 посту все-таки опята.Они в хвойном лесу все такого цвета,во мхе растут и около пней.У них ножки такие толстые,а шляпки небольшие.

[ejesh]

Дорогие форумчане помогите, утром перед домом на газоне нашла десяток таких кучек. Что это может быть?



Живем мы в природе. Муж говорит что похоже на рвоту,а мне больше напоминает яйца глистов, но чьи собаки у нас нет, есть кошка но она спала дома и вечером этого не было. Постоянные гости : лисы, дикие собаки, косули.
P.S После просмотра темы с грибами, теперь сомнения не гриб ли это?

[Kati Hue]

Это колония грибов, мне кажется