Террин и паштет

[Azzaz]

azalea, на сковороде два ломтика по 150 грамм, по 5-7 минут с каждой стороны. Я не ем с кровью.

[MARGOO]

azalea, я их по случаю преобрела и использую не только для запекания паштета, но и для хранения купленного.

[Lazuli]

Паштет, террин. Секреты и способы приготовления.

Куриный террин:
https://uvarova.livejournal.com/76948.html

[Lazuli]

Маслины — 200 г
Анчоусы соленые — 10 филе
Каперсы маринованные — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 150 мл
Петрушка
Молотый черный перец

В блендере размолоть петрушку, анчоусы и чеснок. Не до пасты, достаточно крупно.
Маслины слить, добавить к петрушке в бленде, добавить масло и каперсы. Еще раз провернуть до нужной вам консистенции.

[funfun]

Маслины — 200 г
Анчоусы соленые — 10 филе
Каперсы маринованные — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 150 мл
Петрушка
Молотый черный перец

В блендере размолоть петрушку, анчоусы и чеснок. Не до пасты, достаточно крупно.
Маслины слить, добавить к петрушке в бленде, добавить масло и каперсы. Еще раз провернуть до нужной вам консистенции.

Мой тоже любит паштет из маслин.Делаю и часто.