Ищем человека для готовки еды

[blanca94]

А где живет эта знакомая?

В целом, я совершенно согласна с советами форумчан: звать чужого человека в дом слишком опасно.

Может, мне нужно самой раз в 3 вечера готовить на следующие 3 вечера? Но времени так мало. Или, может быть, я еще не нашла удобной для себя организации времени... Нелегко быть мамой, женой и сотрудником!

Ну, как вариант по выходным готовить 3-4 разные кастрюльки на неделю вперед а потом перекладывать в порционные лоточки и замораживать. Это удобно. Я одно время часто так делала. Утром вытаскиваешь из морозилки лоточек переставляешь в холодильник и к вечеру он почти разморожен. Надо только разогреть. Ну а салатов к нему настругать - это не долго.

[Small_birdie]

Diffe, в Подпарижье. Но там национальная кухня, наверное.
Таких много, я так думаю.

[Alena66]

Diffe,
у меня бывают периоды, когда готовка достает от слова совсем, хотя время и все возможности имеются.
Так я в эти периоды кормлю семью заморожеными продуктами из пикарда.
В основном био - покупаю супы-пюре, замороженые гарниры etc.

М/б, ВАм такой вариант подойдет?

[Diffe]

Я соседную тему "Когда нет времени" обновила. Действително много быстрых рецептов

Ну, как вариант по выходным готовить 3-4 разные кастрюльки на неделю вперед а потом перекладывать в порционные лоточки и замораживать. Это удобно. Я одно время часто так делала. Утром вытаскиваешь из морозилки лоточек переставляешь в холодильник и к вечеру он почти разморожен. Надо только разогреть. Ну а салатов к нему настругать - это не долго.

blanca94, давно хочу и планирую так делать. Но выходные проходят очень быстро. Хочется с дочкой побыть, поиграть с ней, сводить ее куда-нибудь (она всю неделю в яслях). С мужем пообщаться. Всегда какие-то дела накапливаются административные, а то и друзья приглаcят в гости...

Diffe,
у меня бывают периоды, когда готовка достает от слова совсем, хотя время и все возможности имеются.
Так я в эти периоды кормлю семью заморожеными продуктами из пикарда.
В основном био - покупаю супы-пюре, замороженые гарниры etc.

М/б, ВАм такой вариант подойдет?

Alena66, мы еще таким вариантом не пользовались. Но, кажется, около дома есть Пикар. Нужно зайти, попробовать

[Klassnaia]

Diffe, Пикар хорошая вещь, качественно и вкусно. Но постоянно так нельзя питаться, у дочки после 3 приемов пищи из Пикара аллергия началась.
Удивляюсь, что Вас не забросали предложениями наши повара на форуме.

[svets]

Удивляюсь, что Вас не забросали предложениями наши повара на форуме.

Я не повар, но готовлю нормально и не «через силу» и пока сижу без работы, не отказалась бы от такой подработки.
Но! Я не в Париже. А была бы в Париже - наверняка не оказалась бы без работы
Так что да-с, в теории все просто; а в жизни - непросто найти редкий перл

[Diffe]

svets, жаль, что не в Париже

[dva.raz]

Diffe, очень хорошо вас понимаю. Недавно это все обсуждалось в закрытой теме.
Такие женщины точно есть. Моя подруга так работает у трех человек (мы не в Париже). Но работает она у себя дома. Клиенты у нее - две бабульки (это знакомые ее свекрови) и женщина с двумя детьми, которая работает посменно. Каждому она готовит на два дня - 2 обеда и 2ужина.
Продукты покупает по списку для бабулек (чеки отдает, там дети все оплачивают), им уже много нельзя, а вкусно покушать хочется, вот она придумывает.
А женщина сама покупает продукты и ей отдает.
Моя подруга закончила cap повара и работала в ресторане, но из за графика ушла.

[Diffe]

dva.raz, здорово! была бы в Париже, я бы с удовольствием обратилась к ней!

[Lastotchka]

Моя знакомая по ассоциации готовила блюда на продажу (у себя дома). Говорила, что продавала своим же соседям. Но насколько там всё здоровое и т.д., сказать не могу.

Была такая компания, называлась mon voisin cuisine. Можно найти недалеко от дома предложения готовки того или иного блюда. Люди, любящие и умеющие хорошо готовить, предлагали приготовить на заказ. Посмотрела в ФБ - этой компании уже нет, но поиск в гугле выдает подобные предложения, например toquing.com

[Boulogne]

По поводу готовящих соотечественников - подруга как-то кормила пельменями и пирожками, заказанными у русских или украинцев, не суть, но всё домашнее и на широкую ногу поставленное. Это было очень невкусно, просто совсем (тесто, начинка, всё). Другая знакомая, не в курсе этого неудачного опыта, заказала у них же ужин на 8-10 человек. Сказала мне потом, что первый раз в своей жизни она выкидывала еду (а у нее непритязательные подростки дома, которые после занятий спортом сметут, что угодно) А контора эта существует, кто-то у них заказывать продолжает... Так что, по-разному бывает.

[Ирис]

Diffe, у меня есть знакомые, к которым приходит дама для готовки. Часть еды замораживается и потом все равно остаётся вкуснейшей. Пальчики оближешь. Я в личку завтра пришлю координаты.

[Ren]

Может, мне нужно самой раз в 3 вечера готовить на следующие 3 вечера? Но времени так мало. Или, может быть, я еще не нашла удобной для себя организации времени... Нелегко быть мамой, женой и сотрудником!

Может, действительно мультиварку купить и программировать с утра ?

[Cati]

Добрый день, очень хорошо понимаю Вас,
Diffe, .
У меня работа иногда допоздна, на следующей неделе командировка - уехать в 6 утра из дома, а дома в 10 вечера.
Все бы ничего (в центре Париже в районе Оперы где я работаю, очень много хороших рестиков где можно поесть и домой взять в лоточках).
Но не всегда возможно / охота таскаться с этими коробочками, потом мне надо чтоб у меня была еда дома для юноши 14летнего.
Готовить в выходные мне в лом - надо отдохнуть, а тут еще - готовить (или убираться).
Я лично сейчас серьезно задаюсь вопросом о том, чтобы нанять домаботницу.

[Ирис]

Добрый день, очень хорошо понимаю Вас,
Diffe, .
У меня работа иногда допоздна, на следующей неделе командировка - уехать в 6 утра из дома, а дома в 10 вечера.
Все бы ничего (в центре Париже в районе Оперы где я работаю, очень много хороших рестиков где можно поесть и домой взять в лоточках).
Но не всегда возможно / охота таскаться с этими коробочками, потом мне надо чтоб у меня была еда дома для юноши 14летнего.
Готовить в выходные мне в лом - надо отдохнуть, а тут еще - готовить (или убираться).
Я лично сейчас серьезно задаюсь вопросом о том, чтобы нанять домаботницу.

2 в одном - вообще милое дело. Но только с проверенным человеком, разумеется.

[Azzaz]

Но только с проверенным человеком, разумеется.

а его непросто найти даже тут на форуме (если судить по некоторым темам). Но если у Вас лично есть такой, то все будут благодарны за телефон.

[Boulogne]

Diffe, мне тут рекламку подкинули, может, попробуете? www.frichti.co Доставка "домашней" еды на дом, написано "pour enfin bien manger tous les jours", чётко Ваша проблематика. На первый заказ до конца декабря есть скидочный купон: DEUXFOISMOINS.
А еще я когда вечером жду ребенка с внешкольных занятий, то иногда сижу в разных ресторанчиках поблизости (китайском, ливанском...) Так вот начиная с 19.30 идёт сплошной поток клиентов за едой на вынос. Видимо, многие не успевают или не любят вечером готовить.

[Ptu]

Diffe, еще может стоит поискать просто в ближайшей от вас доступности, в вашем же доме или соседнем человека, который будет к вам приносить то, что вы закажете, или приблизительно. Причем не обязательно каждый день, на что-то у вас может хватить времени. А что-то будет приноситься. Поспрашивайте соседей, может они знают кого-то у кого есть время , умение и желание.

[Stroka]

мне тут рекламку подкинули, может, попробуете? www.frichti.co Доставка "домашней" еды на дом, написано "pour enfin bien manger tous les jours"

мы на этой неделе как раз опробовали, нормально
Еще пользуем Deliveroo и Glovo, и даже не паримся с готовкой. Готовим сами только для ребенка (ну и иногда могу мясо-курицу пожарить, салат на гарнир состряпать + по утрам "омлет"). Даже обнаглели и круасаны на дом заказываем, лень в булошную ходить

[Diffe]

Огромное всем спасибо за участие в моей теме! Я сегодня спросила у горничной, и она согласилась приходить готовить. Правда, она готовит только португальскую кухню. Но можно попробовать хоть разок.
Теперь осталось решить как и когда, сколько времени, какие блюда...
Есть ли у кого-нибудь подобный опыт?

[Azzaz]

есть португальская и португальская кухня одна - это рыба и печеные овощи, а другая- такая же тяжелая и жирная , как украинская.
Я доверяю готовить только из моих продуктов. И прошу только гарнир готовить. И только следуя моим указаниям. Без самодеятельности Другого опыта не было.

[Diffe]

Здравствуйте, я обновляю тему. Может быть, кто-то любит готовить (и готовит вкусно), и может раз-два в неделю подьехать приготовить еду у нас или привезти блюда?

Будем надеяться!

[Larisa_D]

А где живет эта знакомая?

В целом, я совершенно согласна с советами форумчан: звать чужого человека в дом слишком опасно.

Может, мне нужно самой раз в 3 вечера готовить на следующие 3 вечера? Но времени так мало. Или, может быть, я еще не нашла удобной для себя организации времени... Нелегко быть мамой, женой и сотрудником!

Мне понравился совет про мультиварку, по-моему самый подходящий. Моя подружка в Москве уже давно спасается таким образом. Времени много не нужно, а блюда получаются очень вкусные. Она либо вечером позже ложиться, либо с утра пораньше встаёт, но у неё всегда есть свежеприготовленная домашняя еда и на ужин, и с собой на работу взять. Она правда очень хорошая хозяйка, у неё и дома всегда чуть ли не идеальная чистота.

[Diffe]

Мне понравился совет про мультиварку, по-моему самый подходящий. Моя подружка в Москве уже давно спасается таким образом. Времени много не нужно, а блюда получается очень вкусные. Она либо вечером позже ложиться, либо с утра пораньше встаёт, но у неё всегда есть свеже приготовленная домашняя еда и на ужин, и с собой на работу взять. Она правда очень хорошая хозяйка, у неё и дома всегда чуть ли не идеальная чистота.

Мы имеем дома Термомикс. Но готовить физически на неделе времени нет. Работа ответственная, много совещаний, и обьем работы просто большой. Ко всему этому, мы сейчас на на удаленке почти всю неделю работаем - то есть готовить нужно бы и обед, и ужин. Нереально. В обед перебиваемся макаронами, яйцами, забигаем в ресторанчики со своими контейнерами, чтобы избежать пластмассовых упаковок... Но для ребенка это не выход. За столько лет я так и не нашла удобной огранизации, позволяющей без стресса приготовить на вечер свежий и здоровый ужин...

[chloe]

Diffe, мне на глаза постоянно попадается реклама Hello Fresh, сервис доставки (полу)готовой еды, может, и вам присмотреться? Сама не пробовала, скажу сразу )

[Oks2]

Diffe, я в мае нашла на ФБ грузинку и попросила её приготовить на праздничный ужин что-нибудь из грузинской кухни у нас дома из наших продуктов. Нам всё понравилось, даже детям. Работала она быстро и эффективно, да и кухня осталась после неё чистой Мне она показалась вызывающей доверие, но в день её прихода я работала из дома, так что одна она у меня не оставалась.
По её словам, она умеет готовить практически всё, что угодно. Ждём похолодания, чтобы попросить её приготовить нам супчиков на пробу.
Если Вас заинтересует, то могу поискать её координаты.