Хлебопечка - Страница 17 - Форумы inFrance - Франция по-русски

Petite cerise · #**481** 08.02.2009, 22:43

galya, спасибо, так все-таки какую температуру ставите? И сколько времени хлеб выпекаете?

galya · #**482** 09.02.2009, 09:06

Petite cerise пишет:

galya, спасибо, так все-таки какую температуру ставите? И сколько времени хлеб выпекаете?

Температура зависит от вида хлеба,и вообще выпечки,ну и естественно печки

Например,для деревенского хлеба ставлю температуру 200,предварительно разогрев до 230 (разогреваю с функцей поддув,выпекаю без). Пеку 40 минут.

Petite cerise · #**483** 09.02.2009, 16:53

galya, ага, спасибо, теперь понятно.

Lera · #**484** 17.03.2009, 11:56

Для тех, кто в ожидании печки в Лидл. На следующей неделе они появятся в продаже:

http://www.lidl.fr/fr/home.nsf/pages...ne_a_pain.ar14

bouka · #**485** 10.04.2009, 18:10

Девочки, кто печет хлеб в хлебопечке, хочу поделиться удачной, на мой вкус, находкой. Если вместо воды по рецепту добавлять такое же количество сыворотки, которая получается в процессе приготовления творога, то получается потрясающе вкусный хлеб. Он не такой пышный и мягкий, как обычный, но очень вкусный!

Mikater · #**486** 20.04.2009, 17:14

Пожалуйста! помогите понять, что такое функция TEIG KNETEN, KUCHEN, Quick, Vollkorn? Хлебопечка немецкая GALA GB600, инструкции нет, осваиваю методом "тыка". Пока все нравится и получается. Заранее спасибо.

Petite cerise · #**487** 20.04.2009, 18:36

Хлебопеки! кто-нибудь пек куличи в ХБ?

Iryna13 · #**488** 20.04.2009, 19:56

Mikater пишет:

функция ТЕИГ КНЕТЕН, КУЧЕН, Qуицк, Воллкорн?

Teig kneten- приготовление теста
kuchen-выпакание(приготовление)
quick-быстро(программа быстрой выпечки)
vollkorn-хлеб со злаковыми

Mikater · #**489** 22.04.2009, 00:58

Спаси бо за быстрый ответ

zhuravlik · #**490** 10.05.2009, 12:04

Petite cerise пишет:

сонатина, моя тоже самое все делает, что Вы описали. Пеку хлеб разный: черный, белый, бриоши, хлеб с разными наполнителями, делаю тесто для пиццы, булочек, пирожков. Конфитюр не варила, мне как-то его в кастрюле удобнее варить, да и не едим мы километры конфитюра.

Добрыи день!Я новичок с печкои поделитесь пожалуиста рецептом теста длы пиццы

Petite cerise · #**491** 10.05.2009, 13:55

zhuravlik, 200 мл воды, 330 г муки, 2 ст.л. оливкого масла, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 1 пак сухих дрожжей. Хватает на 2 пиццы.

zhuravlik · #**492** 11.05.2009, 18:48

Petite cerise пишет:

журавлик, 200 мл воды, 330 г муки, 2 ст.л. оливкого масла, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 1 пак сухих дрожжей. Хватает на 2 пиццы.

Спасибо большое !

Mona L · #**493** 20.05.2009, 17:10

Ну вот, принимайте новенькую в клуб хлебопеков! Испекла белый хлеб в хлебопечке - получилось! Очень вкусно, и на вид красивый, даже при том, что мука использовалась самая дешевая - "Bien vu", 0,39 евро за кило. Хлебопечкой вроде бы довольна, хлеб вынула без проблем, вот только работает шумновато, мой малыш ее боится... У меня марка Kenwood BM 350. Уже не терпится попробовать испечь что-то новое, с сухофруктами, например...

Maryna · #**494** 20.05.2009, 17:29

Mona L пишет:

Уже не терпится попробовать испечь что-то новое, с сухофруктами, например...

С сухими помидорами вкус интересный получается.

Mona L · #**495** 21.05.2009, 21:28

Maryna пишет:

С сухими помидорами вкус интересный получается.

Спасибо, обязательно попробую испечь, у меня и рецептик в книжке есть!

Medusa · #**496** 23.05.2009, 00:22

товарищи, а выложите фотки хорошей и недорогой хлебопечки, пожалуйста!! почитала эту тему и загорелась хлеб печь сама)) на первых страницам кто-то хвалил одну простую и дешевую хлебопечку (за 30 евро чтоли), но ссылка не открывается уже( хочется аппарат знать в лицо )))

Livi · #**497** 23.05.2009, 11:00

Medusa, следите за акциями в АЛДИ и ЛИДЛ, они там часто бывают.

Mona L · #**498** 23.05.2009, 16:29

Хлебопечку за 30 евро купить вряд ли получится; самая недорогая, какую я видела, стоила 39 евро, в маг. Boulanger.

tigrena · #**499** 23.05.2009, 17:17

кто-нибудь делает pain d'épices в хлебопечке?
ищу хороший рецепт, пока опробовано 3, вобщем-то ничего, но душа просит чего-то другого

Medusa · #**500** 23.05.2009, 21:31

Livi пишет:

Medusa, следите за акциями в АЛДИ и ЛИДЛ, они там часто бывают.

подскажите название, чтобы знать, за чем следить))) пожалуйста))

Mona L, да это я округлила, в пределах 50 евро я бы посмотрела....))

Mona L · #**501** 23.05.2009, 23:03

Medusa, ну если в пределах 50 евро, то можно купить в любом магазине /отделе бытовой техники и в любой момент, не дожидаясь акций в LIDL. Например, на данный момент в Boulanger есть машины марки Listo за 39,99 и Simeo за 49,99, характеристики можно посмотреть на их сайте (www.boulanger.fr). Правда, не знаю, насколько эти машины хороши... Может, отзывы на них найдутся на сайте хлебопечка.ру, на него давали ссылку в этой теме.

Жаннет · #**502** 23.05.2009, 23:25

Скажите пожалуйста,а хлебопечки из Лидл имеют программу на "бриоши"?
На сдобу, т.е.?

Кто-нибудь пользовался?

Я хотела бы узнать, а то купить можно, но меня интересуют именно сладкие булки на завтрак!

Спасибо за ответ!

Iryna13 · #**503** 24.05.2009, 00:04

Жаннет пишет:

Скажите пожалуйста,а хлебопечки из Лидл имеют программу на "бриоши"?
На сдобу, т.е.?

Запросто.К машинке идет еще книжечка рецептов,там есть и рецепт бриоша.

Iryna13 · #**504** 24.05.2009, 00:05

Medusa, моя называется "bifinett", работает замечательно уже 3-й год.

Жаннет · #**505** 24.05.2009, 01:00

Iryna13 пишет:

Запросто.К машинке идет еще книжечка рецептов,там есть и рецепт бриоша.

Спасибо!

zhuravlik · #**506** 25.05.2009, 13:47

Девочки а у кого Moulinex хлебопечка?Поделитесь рецептом(опробованным),дело в том что выпекала бриошь,всё сделала по рецепту прилагаемому,но не поднялась,сегодня делала хлеб,не добавила некоторые инградиенты,типа семян пшеницы и.т.д,сперва тесто поднялось до самой крышки,затем опустилось,затем снова немного поднялось.Дрожжи клала кубики(не из пакета)на 750г хлеба,положила 1 кубик целый.И если у кого то такая же машина поделитесь рецептами плиз!

Maryna · #**507** 28.05.2009, 11:08

zhuravlik пишет:

Дрожжи клала кубики(не из пакета)на 750г хлеба,положила 1 кубик целый.И если у кого то такая же машина поделитесь рецептами плиз!

Кубик на 750- это много.
Попробуйте кубик на 1000 и муки немного больше, чем в рецепте.

Ptu · #**508** 28.05.2009, 11:15

zhuravlik, у меня мулинекс. Спрерва как -то не всегда хлеб удавался. А теперь что не положу, какую далекую вариацию к рецепту от машины не сделаю, хлеб поднимается до самой крышки машины. НА 1 кг кладу 1 пакетик дрожжей хотя в рецепте 2. И в многозерновую муку от души добавляю часто на глаз ржаную -все равно прет.
Не поднялся один раз - когда я дрожжи забыла!

Булок не делаю, не люблю.

zhuravlik · #**509** 28.05.2009, 14:12

спасибо ,буду тоже на глаз делать!

Ptu · #**510** 28.05.2009, 15:58

zhuravlik, да, уточню - я про сухие дрожжи писала, свежие не пробовала. Но попробую.
Я к тому, что я соблюда. приблизительно пропорцию хлеба кажется copmlet, точно посмотрю когда вернуть с работы. пропорцию вода/мука. И то не с точностью до 10 граммов, вольность позволяю. А уж что это у меня мука совсем не из смеси белой и complet, а многозерновая куда я что хочу добавляю по нличию других видов муки - ржаную, цельномолотую, белую. Как рука положит

Последний раз сделала тесто для пельменей из цельномолотой и ржаной муки. Пельмени правда смешные такие негритосики, но вкусное тесто

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Электромясорубка и хлебопечка: нужен совет	Leoli	Секреты хорошей кухни	5	21.11.2006 16:32

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)