#484
28.12.2016, 14:48
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Я делала на рождество, ногу мариновала в виноградном соке со специями. И карамелизировала виноград: на сковородке сливочное масло - не до черноты, виноград плюс сахар. Красиво, и даже съелся виноград
|
|
#485
28.12.2016, 15:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2012
Откуда: France
Сообщения: 1.149
|
Я нашла в интернете другой рецепт. Мариновать в специях и горчице. Много дельных, как мне кажется, советов по его приготовлению в том числе. Я не очень люблю сладкое мясо. У вас такое получилось? И где вы покупали мясо? Я нигде её могла найти. А вчера зашла в Алди и увидела прекрасную ногу новозеландского ягненка. Ни разу не покупала мясо в Алди. Хотелось бы уточнить насколько оно хорошо. Тем более, если замороженное. |
|
|
#486
28.12.2016, 15:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
|
|
|
#487
28.12.2016, 17:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2012
Откуда: France
Сообщения: 1.149
|
Решила не шпиговать так как заметила, что чем больше шпигуешь мясо, тем больше сока из него выходит, а не остаётся внутри. Горчица да, и мягче мясо делает, и нежнее, и вкус, по моему мнению, подчеркивает. |
|
|
#489
12.01.2017, 14:35
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.708
|
Sasa, Я кольца в тесто макаю и обжариваю в копящем масле, как " фри" . Получаеться эдакие пончики.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#490
12.01.2017, 21:02
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2012
Откуда: France
Сообщения: 1.149
|
Кто нибудь делает желе сметанное, творожное или молочное?
С детства его обожаю. Но стыдно признаться, несколько раз пробовала тут приготовить и недовольна результатом. Все что то не так. Не могу найти правильные пропорции. Поделитесь проверенным рецептом кто-нибудь пожалуйста. Из Интернета не надо. Устала уже экспериментировать.) |
|
#491
12.01.2017, 23:26
|
|
Мэтр
|
Roupy, а как Вы делаете кляр? Поделитесь, пожалуйста, Вашим рецептом.
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
#492
13.01.2017, 06:51
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.282
|
я делаю кляр по этому рецепту , получается очень воздушным http://www.iamcook.ru/showrecipe/9686
|
|
#493
14.01.2017, 19:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.920
|
Сделала маринованые по -корейски. Муж прямо впечатлился
__________________
Мои фото |
|
|
#495
21.01.2017, 09:46
|
|
Модератор
|
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#496
25.01.2017, 18:13
|
|
Модератор
|
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#498
29.01.2017, 12:27
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Oksy75, я много чего вот отсюда делала :http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-...eur-vegetarien
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#502
30.01.2017, 20:45
|
|
Модератор
|
Лииля, я делаю картофельный салат: отварной картофель кубиками, селедка соленая кубиками, лук полукольцами, поперчить, заправить растит.маслом.
Сегодня как раз такой делала.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#503
30.01.2017, 21:53
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2012
Откуда: France
Сообщения: 1.149
|
|
|
#506
31.01.2017, 12:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
Запеченные бананы приобретают своеобразный аромат, получается такой нежный и малокалорийный десерт. Это латиноамериканский рецепт. Как опция, можно полить растопленным шоколадом, но тут уже больше калорий. |
|
|
#509
31.01.2017, 22:23
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Yuta, или сделайте банановые оладьи.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
#510
01.02.2017, 16:46
|
|
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
Есть десерт (напомнили, спасибо): бананы почистить, порезать, в морозилку часа на два (не до совсем дубового состояния, главное). Достать, измельчить миксером до состояния пюре. Можно добавить немного молока или воды, если нужно. Получается очень необычная консистенция, кажется, что сливки-сливки-сливки, а на самом деле только фрукты
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кухонные штучки | Vishenka | Секреты хорошей кухни | 93 | 06.08.2018 08:50 |
Кухонные посиделки - 1 | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 2984 | 19.06.2015 14:58 |
Кухонные посиделки | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 3015 | 07.12.2011 14:42 |
Парижские "Посиделки" | USK | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 10.11.2003 11:16 |