Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 21.10.2013, 13:05
Мэтр
 
Аватара для Arianna
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: СПб-75-94-69
Сообщения: 10.231
Заказала я в четверг redmond M70, долго выбирала между несколькими моделями, и все-таки остановилась на ней... Там еще к тому же была акция с орешницей в подарок
Мэйл с подтверждением пришел; как я понимаю, тот, что они обещают с номером посылки для отслеживания можно и не ждать... очень надеюсь на этой неделе все получить...
__________________
22.02.2014
13.02.2020
16.12.2022
Arianna вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 30.10.2013, 10:58
Мэтр
 
Аватара для tuareg555
 
Дата рег-ции: 08.03.2006
Откуда: Paris FR/Massa IT
Сообщения: 1.983
Немного не в тему,но спрошу:если вести мультиварку из России, то сколько примерно это обходиться в аэропорту.Сдавать ли ее в багаж,можно ли брать в самолет, вести ее в коробке оригинальной или можно что то придумать другое,чтобы по размерам подходила для ручной клади?у меня не прямой рейс,спасибо,буду очень признательна за ваш опыт.
__________________
"Пусть рухнет мир - его крушенье меня убьет, но не смутит".
tuareg555 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 31.10.2013, 00:41
Мэтр
 
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
Посмотреть сообщениеtuareg555 пишет:
если вести мультиварку из России, то сколько примерно это обходиться в аэропорту.Сдавать ли ее в багаж,можно ли брать в самолет, вести ее в коробке оригинальной или можно что то придумать другое,чтобы по размерам подходила для ручной клади?у меня не прямой рейс,спасибо,буду очень признательна за ваш опыт.
Немного выше я задавала тот же вопрос. Меня успокоили, а теперь на собственном опыте знаю: в багаж не сдавать, везти лучше не в оригинальной коробке (мама сшила специальную сумку из плотной ткани), чтобы уложиться в габариты. У нас тоже непрямой рейс, кстати.
__________________
Гид в Шартре
Solveig вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 31.10.2013, 08:59
Мэтр
 
Аватара для tuareg555
 
Дата рег-ции: 08.03.2006
Откуда: Paris FR/Massa IT
Сообщения: 1.983
Посмотреть сообщениеSolveig пишет:
Немного выше я задавала тот же вопрос. Меня успокоили, а теперь на собственном опыте знаю: в багаж не сдавать, везти лучше не в оригинальной коробке (мама сшила специальную сумку из плотной ткани), чтобы уложиться в габариты. У нас тоже непрямой рейс, кстати.
спасибо за ваш ответ)
__________________
"Пусть рухнет мир - его крушенье меня убьет, но не смутит".
tuareg555 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 30.10.2013, 18:16
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.02.2006
Откуда: Франция, Париж
Сообщения: 1.541
Девушки, которые заказывали мультиварки с немецкого сайта posylka de, подскажите, пожалуйста, а если вдруг возникнут проблемы с работой данного прибора, то можно на этот же сайт обращаться или нет? Или в сервисный центр Redmond, а где его тогда искать во Франции? Или если из России заказывать, то в случае поломки туда и возвращать?
Амалия вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 01.11.2013, 14:58
Новосёл
 
Дата рег-ции: 01.11.2013
Откуда: lac de Constance
Сообщения: 1
Новичок из Alemagne приветствует всех участников inFrance!
Девушки может кто-нибудь сможет мне ответить. Очень заинтересовала новая Moulinex Cookeo USB CE7021.. (видела ролик в ютубе). Знаю что предыдущая версия без USB есть двух видов, с языком меню FR и EN (CE701100) и версия продающаяся в России где есть и RU и GER языки (CE701132). Так вот есть ли нем. или рус. меню в новой Cookeo USB? Или она тоже будет в двух версиях. Может у кого уже есть CE702100? Может кто уже видел в франц. магазинах? К сожалению нигде даже на сайте Moulinex не могу найти инфо. а французский ролик не понимаю. заранее merci beaucoup!
Almandra вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 02.11.2013, 14:12
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Рута
 
Дата рег-ции: 02.05.2007
Откуда: Россия - Франция
Сообщения: 496
Скажите, а чем вы моете крышку у мульти? И еще, можно ли чашу с тефлоновым покрытием класть в посудомойку или только руками мыть?
Рута вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 14.11.2013, 13:04
Мэтр
 
Аватара для fialka22
 
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
Посмотреть сообщениеРута пишет:
И еще, можно ли чашу с тефлоновым покрытием класть в посудомойку или только руками мыть?
я кладу в посудомойку, никаких проблем отмечено пока не было.
fialka22 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 04.11.2013, 00:00
Мэтр
 
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
Я не рискую, мою сама губкой. А то случись что с чашей, новую не факт, что найдешь.
__________________
Гид в Шартре
Solveig вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 14.11.2013, 02:22
Мэтр
 
Аватара для Petite Pauline
 
Дата рег-ции: 10.10.2011
Сообщения: 1.571
Здравствуйте! я с вопросом по поводу мулинекс Cookeo. Никак не могу найти в меню функцию отложенного старта! В книжечке прилагаемой есть упоминание, а в мультиварке в разделе "Cuisson rapide" такой функции нет! не знаю, искать ли уже! я расстроилась, была уверена, что такая функция там есть. Cookeo не с USB, а предыдущая модель.
Petite Pauline вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 14.11.2013, 13:03
Мэтр
 
Аватара для fialka22
 
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
На рынок выходит новая супер-пупер мультя от Мулинекса (правда ценаааааа, 700 евро) : http://www.lesnumeriques.com/divers-...ne-n31253.html
fialka22 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 14.11.2013, 14:30
Мэтр
 
Аватара для Petite Pauline
 
Дата рег-ции: 10.10.2011
Сообщения: 1.571
Посмотреть сообщениеfialka22 пишет:
На рынок выходит новая супер-пупер мультя от Мулинекса (правда ценаааааа, 700 евро) : http://www.lesnumeriques.com/divers-...ne-n31253.html
Мне кажется, дороговато, и я уверена, что всё абсолютно он не сможет сделать также хорошо, как, например, профессиональный блендер, который тоже денег стоит хороших. Хотя, если у кого проблема с местом хранения, то, должно быть, ему понравится новинка.

Но, я себя знаю: если слишком сложная техника, я вообще ничего делать с ней не буду. У меня психологический блок перед кучей насадок.

Я себе купила cookeo moulinex, первый который, может, еще надо было подождать, когда цена до 150 евро упадет, а то и ниже, но решила - больше не могу! Довольна очень! Потому что для меня главная проблема была следить за готовкой, а сейчас - красота!

Почему я не стала брать с USB? потому что решила, что рецепты я сама могу адаптировать, дополнительные с юсб мне не нужны.

С функцией отсроченного старта я разобралась, нашла.
Petite Pauline вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 18.11.2013, 19:00
Мэтр
 
Аватара для fialka22
 
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
Посмотреть сообщениеPetite Pauline пишет:
Мне кажется, дороговато, и я уверена, что всё абсолютно он не сможет сделать также хорошо, как, например, профессиональный блендер, который тоже денег стоит хороших. Хотя, если у кого проблема с местом хранения, то, должно быть, ему понравится новинка.
конечно дорого, но ведь эта мультя собирается составить конкуренцию Термомиксу (цена = 1000 евро), а не обычным мультиваркам как Cookeo, Деликук...
fialka22 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 25.11.2013, 16:49
Мэтр
 
Аватара для Petite Pauline
 
Дата рег-ции: 10.10.2011
Сообщения: 1.571
fialka22, я рада за нее, что она собирается составить конкуренцию, но мне, как пользователю, она неинтересна тем, что куча насадок для меня неприемлемо. Мне больше симпатичен блендер витамикс за 640 евро и какая-нибудь мультиварка хорошая с функцией духовки. Всё равно эта супер-навороченная мультиварка за 1 раз выполняет всего 1 функцию.
Petite Pauline вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 25.11.2013, 17:08
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
Посмотреть сообщениеPetite Pauline пишет:
блендер витамикс за 640 евро
dav230 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 17.11.2013, 00:06
Мэтр
 
Аватара для Petite Pauline
 
Дата рег-ции: 10.10.2011
Сообщения: 1.571
Я опять с вопросом. Хочу попробовать приготовить чизкейк в мультиварке Cookeo, но, почитала, что нужно для него форму силиконовую где-то достать еще. Никто не знает, как подходящую найти на амазоне там, или на ибэе?
Petite Pauline вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 18.11.2013, 18:55
Мэтр
 
Аватара для fialka22
 
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
После долгих споров с мужем, который мне говорил, что мол "в твоей мультиварке ты готовишь только суп, а я-то думал... итд, итп", я решила на выходных попробовать испечь творожную запеканку.
Результат превзошел все мои ожидания. Мало того, что она вышла очень нежной и вкусной, так мультя ее замечательно пропекла, т.е. она была совсем не мокрой. Муж с детьми очень одобрили, в особенности муж, заявивший, что русская запеканка -это просто горячий чизкейк ! Вчера сунула запеканку в холодильник, так что сегодня вечером буду употреблять ее как чизкейк с подливкой из черной смородины .

Кому надо, могу выложить рецепт.
fialka22 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 18.11.2013, 18:57
Мэтр
 
Аватара для Arianna
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: СПб-75-94-69
Сообщения: 10.231
fialka22, в какой мульте готовили и что брали в качестве творога? Я видела рецепт в своей книжке, но уткнулась как раз в творог...
__________________
22.02.2014
13.02.2020
16.12.2022
Arianna вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 18.11.2013, 19:02
Мэтр
 
Аватара для fialka22
 
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
Посмотреть сообщениеArianna пишет:
фиалка22, в какой мульте готовили и что брали в качестве творога? Я видела рецепт в своей книжке, но уткнулась как раз в творог...
творог я готовлю сама: беру fromage blanc и подвешиваю в мешочке из марли на ночь. Утром выходит отличный жирный творог. У меня мультя Cuckoo 0821.
fialka22 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 18.11.2013, 19:06
Мэтр
 
Аватара для Arianna
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: СПб-75-94-69
Сообщения: 10.231
Посмотреть сообщениеfialka22 пишет:
творог я готовлю сама: беру fromage blanc и подвешиваю в мешочке из марли на ночь. Утром выходит отличный жирный творог. У меня мультя Cuckoo 0821.
Сколько процентный fromage blanc? Спасибо, взяла на заметку
__________________
22.02.2014
13.02.2020
16.12.2022
Arianna вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 18.11.2013, 19:08
Мэтр
 
Аватара для fialka22
 
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
Посмотреть сообщениеArianna пишет:
Сколько процентный фромаге бланц? Спасибо, взяла на заметку
я брала 3%
fialka22 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 18.11.2013, 19:41
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
Посмотреть сообщениеfialka22 пишет:
я решила на выходных попробовать испечь творожную запеканку.
Результат превзошел все мои ожидания. Мало того, что она вышла очень нежной и вкусной, так мультя ее замечательно пропекла, т.е. она была совсем не мокрой
Верю! Я постоянно в мульте делаю запеканку из fromage blance Получается очень нежная и вкусная.
dav230 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 18.11.2013, 21:08
Мэтр
 
Аватара для alinda
 
Дата рег-ции: 28.03.2009
Откуда: Paris-IdF
Сообщения: 2.110
Посмотреть сообщениеfialka22 пишет:
Кому надо, могу выложить рецепт.
Буду очень благодарна Вам за рецепт!
Все ищу идеальный рецепт для своей мульти...
__________________
Мои птички:
08.12.2007
04.12.2013

________________
Есть желание - тысяча возможностей, нет желания - тысяча причин.
alinda вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 19.11.2013, 00:23
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
Я могу тоже свой написать, если хотите
dav230 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 19.11.2013, 00:49
Мэтр
 
Аватара для Maria du Nord
 
Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 6.660
Посмотреть сообщениеdav230 пишет:
Я могу тоже свой написать, если хотите
Напишите и Вы свой рецепт
__________________
Я не волшебница, я только учусь!
Maria du Nord вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 19.11.2013, 00:37
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.546
Нужна банка творогу *любая, я беру так, чтобы получалось 500 гр* + 3 ст. ложки манки (или муки) с горкой+3 ст. ложки сахару+ 2-3 яйца. Все смешать. Мультю смазать маслом. Туда уложить смесь. Выпечка 60 мин+ на подогреве 20 мин+ отключить и дать остыть 30 мин. Только потом вынуть. У меня Панасоник.
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 19.11.2013, 00:50
Мэтр
 
Аватара для Maria du Nord
 
Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 6.660
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
Нужна банка творогу *любая, я беру так, чтобы получалось 500 гр* + 3 ст. ложки манки (или муки) с горкой+3 ст. ложки сахару+ 2-3 яйца. Все смешать. Мультю смазать маслом. Туда уложить смесь. Выпечка 60 мин+ на подогреве 20 мин+ отключить и дать остыть 30 мин. Только потом вынуть. У меня Панасоник.
Вы берете какой жирности, а как этот творог называется?
__________________
Я не волшебница, я только учусь!
Maria du Nord вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 19.11.2013, 00:55
Мэтр
 
Аватара для alinda
 
Дата рег-ции: 28.03.2009
Откуда: Paris-IdF
Сообщения: 2.110
Давайте-давайте рецепты! И не только пирогов и запеканок но и других интересных блюд.
__________________
Мои птички:
08.12.2007
04.12.2013

________________
Есть желание - тысяча возможностей, нет желания - тысяча причин.
alinda вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 19.11.2013, 01:34
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
Вот мой рецепт запеканки

Ингредиенты:
0,5 кг фромаж блан (fromage blanc en faisselle)
200 мл крем фреш 30% (crème fraîche)
60 гр. кукурузного крахмала (Maizena)
4 яйца
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
цедра апельсина

Приготовление:
Я использовала не 0,5 кг, а килограмм фромаж блан, который предварительно отвесила. Крем фреш (crème fraîche) я брала 15%.
Вместо цедры апельсина можно натереть цедру лимона или сделать без нее.
Вместо ванильного сахара можно добавить пару капель ванильного экстракта.
Итак, для начала отделим белки от желтков. К желткам добавим сахар и ванильный сахар и взобьем венчиком (я делала ручным).
Добавим к желткам фромаж блан, крем фреш и кукурузный крахмал. Все тщательно перемешаем и добавим апельсиновую цедру.
Белки взобьем в стойкую пену и аккуратно, движениями вверх вниз, введем в полученную смесь.
Я выпекала в мультиварке Philips HD 3039 в режиме выпечка 45 мин. + 10 мин. (кастрюльку мультиварки смазывала сливочным маслом).
В духовке выпекать при температуре 180 град. 40-45 мин.





Еще рецепты есть в моем блоге
dav230 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 19.11.2013, 11:43
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.546
Посмотреть сообщениеdav230 пишет:
Вот мой рецепт запеканки
ваш? или все же с сайта мультиварок? лучше, конечно давать ссылки на сайты, откуда были стянуты рецепты, мне кажется.Иначе , как -то не ком иль фо получается.
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Мультиварка Soleil84 Секреты хорошей кухни 0 29.09.2009 16:35


Часовой пояс GMT +2, время: 22:35.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX