То, что мы едим в разных странах мира

[Varka]

Ок, я в них не разбираюсь, с детства боюсь и тех и других

А я жаб люблю гораздо больше, чем лягушек. Расстроилась, что жаб тоже, как оказалось, едят

[Вовочка]

А я жаб люблю гораздо больше, чем лягушек

Варя, я, прочитав сообщение, чуть в обморок не упал. Сначала мне померещилось (все таки тема о кулинарии), что вы их есть любите ))))

Rassurez-moi vite!!!

[marusik]

самые вкусные пирожные на Сицилии это каноли:

Присоединяюсь!! Необыкновенно вкусные трубочки!

[Patrikeevna]

А рядом с тем, что выглядит достаточно гадко, слева похоже устрицы, очень люблю, щас бы туда.....

[evak65]

А рядом с тем, что выглядит достаточно гадко, слева похоже устрицы, очень люблю, щас бы туда.....

никак не могу себя заставить устриц попробовать! Они же живые!!!

[Patrikeevna]

evak65, ну они не прыгают же... Если тронуть вилкой и присматриваться-то да, можно увидеть совсем небольшое шевеление. У меня ребенок восьми лет трескает с удовольствием...
В Париже в ашане купили пару дюжин и за вечер под текилу и уговорили...

[Ninnel]

никак не могу себя заставить устриц попробовать! Они же живые!!!

Я пробовала, но они из меня "выходят". До переезда во Францию я их пробовала, но ПРИГОТОВЛЕННЫЕ с чесночным соусом и они мне так полюбились. Думала перееду во Францию и объемся витаминами-минералами, но не тут то было их здесь везде подают супер-СВЕЖИМИ.
Если кто-нибудь знает ресторан в Париже или во Франции, где подают ПРИГОТОВЛЕННЫЕ свежие устрицы, поделитесь, пожалуйста, адреском

[Latte]

Если кто-нибудь знает ресторан в Париже или во Франции, где подают ПРИГОТОВЛЕННЫЕ свежие устрицы, поделитесь, пожалуйста, адреском

Ninnel, вот здесь я ела устрицы запеченные в духовке с сыром.
Довольно вкусно было.
Ресторан Le 6 à Huîtres
http://www.restoaparis.com/fiche-res...a-huitres.html

[Вовочка]

никак не могу себя заставить устриц попробовать! Они же живые!!!

Как же я люблю живых устриц... Могу съесть три дюжины запросто за один присест.

[Petite cerise]

А я про устрицы добавлю. Сырыми я их есть не могу. Но однажды я их запекла в духовке с соусом (шалот, сметана, белое вино) и теперь без таких устриц жить просто не могу, это ж такая вкуснотища! Правда потом я решила, что сметану каждый раз есть неполезно совсем и придумала другой соус : шалот, петрушка, белое вино, оливковое масло. Так еще вкуснее получается!

[evak65]

А я про устрицы добавлю. Сырыми я их есть не могу. Но однажды я их запекла в духовке с соусом (шалот, сметана, белое вино) и теперь без таких устриц жить просто не могу, это ж такая вкуснотища! Правда потом я решила, что сметану каждый раз есть неполезно совсем и придумала другой соус : шалот, петрушка, белое вино, оливковое масло. Так еще вкуснее получается!

а шалотом вы здешний лук называете?

[paulina77]

evak65, Шалот - это маленький лучок:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Лук-шалот

[Nathaniel]

Об устрицах, кстати, была тема, и не одна даже.

[evak65]

А это два симпотичных коктельчика на Сен-Мартене (Карибы) в местечке Lotary Farm

[evak65]

А это салат из ствола пальм. Дорогое, но, очень вкусное блюдо! Попробовала я впервые на острове Реюньон.

[нинель алекс]

evak65, оно какое хоть на вкус, кислое соленое или что-то другое? Интересно, я никогда не знала, что ствол пальмы едят.

[evak65]

evak65, оно какое хоть на вкус, кислое соленое или что-то другое? Интересно, я никогда не знала, что ствол пальмы едят.

Трудно описать вкус. В интернете говорят, что вкус напоминает бамбук. Я бамбук не едала... не могу сравнить.
Я бы сказала, что-то тонко-элегантное! Может отдаленно напоминает вкус смеси белой капусты, спаржи и артишока. Что-то совсем мне нелегко найти сравнение!

[Ninnel]

это салат из ствола пальм

Каких пальм? Пальмы ведь разные бывают.

[evak65]

Каких пальм? Пальмы ведь разные бывают.

Такие специальные пальмы, на Реюньоне их называют palmiste rouge. Употребляют также и palmiste blanc. Конечно, не все пальмы можно хрумкать, только эти!

http://fr.wikipedia.org/wiki/Palmiste_rouge

http://fr.wikipedia.org/wiki/Palmiste_blanc

[Nathaniel]

evak65, это coeur de palmier или что-то другое?

[evak65]

evak65, это coeur de palmier или что-то другое?

Да-да, это именно сердцевины пальм. Ствол рубят, очищают, берут только сердцевинку! В этой сноске не говорится о том, что такие пальмы растут на Реюньоне, а я именно там ела.

[Miel]

Венеция. Бурано. Угорь и полента.

[evak65]

Венеция. Бурано. Угорь и полента.

И как угорь на вкус?

[Miel]

Вкусно, только пригорело. Поленты тоже мало (ищу рецепт, чтобы наесться ). С порциями Венеции не разжиреешь точно (и с ценами).

[evak65]

Вкусно, только пригорело. Поленты тоже мало (ищу рецепт, чтобы наесться ). С порциями Венеции не разжиреешь точно (и с ценами).

Опять я с глупыми вопросами... А что это, полетна? И как? Вкусная наверное, если рецепт ищите?

[Miel]

А что это, полетна? И как? Вкусная наверное, если рецепт ищите?

Докладываю, купила в Монопри быстрого притотовления, неплохо, у итальянцев опять же лучше, но в настоящей поленте надо ее 40 минут мешать, а тут 5 минут и готово.

[Betina]

А разве не из кукурузной?

[Betina]

Это в Вене - тоже от поставщика королевского двора
Кондитерская "Демель" - шоколадное пирожное с шоколадным соусом и взбитыми сливками

[Stroka]

Это в Вене - тоже от поставщика королевского двора

ой-ой-ой, хочу!!!!! Развуалируйте название заведения, пожалуйста!

[Betina]

так я ж и написала - кондитерская "Демель"
Если встать спиной ко входу во дворец (там, где раскопки), слева сразу и увидите