#421
13.04.2012, 23:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.03.2005
Откуда: Moscou-Brest
Сообщения: 816
|
irinka.fr, спасибо большое! Надеюсь, завтра получится испечь
|
|
|
#422
14.04.2012, 00:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2005
Сообщения: 3.608
|
||
|
#423
14.04.2012, 15:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.205
|
Девочки, поделитесь, пожалуйста идеями- какую форму можно использовать для приготовления пасхи (я не про куличи, а про творожный десерт). Нужна форма с дырочками на которую надо ставить груз для уплотнения и последнего отжима готовый массы. Но такой формы у меня нет. Вот думаю, как бы поступить.
|
|
|
#424
14.04.2012, 16:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.205
|
||
|
#425
14.04.2012, 16:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
||
|
#426
14.04.2012, 16:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.205
|
||
|
#427
14.04.2012, 18:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.10.2003
Откуда: Grenoble
Сообщения: 1.181
|
можно использовать цветочный горшок
__________________
Arty |
|
|
#428
14.04.2012, 18:38
|
||
Мэтр
|
||
|
#429
14.04.2012, 20:22
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 23.06.2009
Откуда: Kiev Orleans
Сообщения: 324
|
|
|
|
#430
14.04.2012, 20:24
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 23.06.2009
Откуда: Kiev Orleans
Сообщения: 324
|
подскажите, кто какие использует формы, я взяла кокот, но хочется узенькие и высокие.
|
|
|
#431
14.04.2012, 21:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.10.2007
Откуда: 34-33
Сообщения: 748
|
моя мама всегда печет в баночках из под консерв, они бывают разного размера, я вчера тоже сделала в баночке, очень удобно
|
|
|
#432
15.04.2012, 08:58
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
#433
15.04.2012, 10:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
|
||
|
#434
15.04.2012, 10:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Я дно у банок вскрываю, после выпечки и выталкиваю куличики, если не хотят вылезать сами.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#435
15.04.2012, 13:49
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
#436
15.04.2012, 15:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
|
Пасхальная выпечка и не только... вот у меня про "не только" , т.к. куличи в этом году были сделаны наскоро и не успела запечатлить... но поделюсь своей другой стряпней к празднику
Поедальщики были довольны
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
|
|
#437
15.04.2012, 15:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
|
Virka, вот это масштаб, вы - молодец!
__________________
Наташа |
|
|
#438
15.04.2012, 17:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.06.2006
Откуда: Lyon
Сообщения: 648
|
Весь день пекли,красили яйца , украшали вместе с сыном! Вот результат
Всех со Светлым праздником Пасхи!
__________________
22.11.2007 02.09.2011 |
|
|
#439
15.04.2012, 19:17
Последний раз редактировалось salamandre_10; 15.04.2012 в 19:30..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.05.2010
Сообщения: 515
|
Virka, febbraio72, Празднично у Вас! Ярко, весело!!!!
А я даже не успела оформить как хотела... Из формы и по тарелкам. Остался только вкус где-то в подсознании. Вкусно... Творожная Пасха с цукатами и с миндальным орехом. Не рискнула делать Кулич, испекла Английский кекс... Всех со Светлым праздником Пасхи! |
|
|
#440
15.04.2012, 23:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2005
Сообщения: 3.608
|
Virka, какая же вы молодец!!! Ох, я бы таким мухоморчиком с удовольствием "потравилась". Признавайтесь кому их "подбросили" в корзинки
|
|
|
#441
15.04.2012, 23:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2005
Сообщения: 3.608
|
Девочки, а что меняется, если в банку положить пекарскую бумагу? Меня так матушка (их храма) научила- смазывать внутри растительным маслом, посыпать масло сухарями (я не делаю) и затем внутрь пекарскую бумагу. Мне нравится. Для меня сложность не передержать в духовке куличики (в этом году чуть пересушила обииидно).
|
|
|
#442
15.04.2012, 23:39
|
||
Мэтр
|
Virka, когда же вы все успеваете ??? Просто умница! Еще и зайцев навырезала!
Браво! Я с одной то дочкой ничего не стала делать в этом году, хотя обожаю печь куличи, в следующем точно напеку. Поделитесь рецептом грибочков, пожалуйста!
__________________
31.12.2010 Ангелы когда они еще маленькие, они не летают, они ползают! |
|
|
#443
16.04.2012, 12:08
Последний раз редактировалось Virka; 16.04.2012 в 12:17..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
|
sbaikal, salamandre_10, valiak, sonatina, спасибочки, захвалили, право! чего только ради детей не вытворишь?!
Грибочки делала по здешней методике, тесто получилось очень приятным! правда, у меня ушло муки чуть больше. salamandre_10, я пасху никогда не ела, но после Вашей фотки жутко хочется ее попробовать, браво!!! febbraio72, занесите и нам маленький куличок... очень аппетитно! ловим на слове
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
|
|
#444
16.04.2012, 16:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.06.2006
Откуда: Lyon
Сообщения: 648
|
Virka
С удовольствием , жили бы вы поближе чуток...почти все пасхи раздали , и вам бы занесли! а я вот на грибочки ваши любуюсь - не налюбуюсь! Думаю, как бы сделать такое чудо!!! Вы как делали белую и розовую глазурь, поделитесь пожалуйста!
__________________
22.11.2007 02.09.2011 |
|
|
#445
16.04.2012, 16:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
|
кстати, грибы делать совсем несложно, я думала закопаюсь, а на самом деле все оч.просто. Вот ждать пока глазурь высохнет и как потом переворачивать - это нудно (так и не знаю как их отклеивать чтоб красивые оставались). Главное. шляпки дырявить пока они еще теплые, а то потом оч.крошится тесто.
А глазурь самая примитивная - сахарная пудра (около стакана)+яичный белок. Для розового цвета (в идеале - красного) просто добавила красителя пищевого.
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
|
|
#446
16.04.2012, 16:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.06.2006
Откуда: Lyon
Сообщения: 648
|
Virkaспасибо огромное! Попробую сделать, очень хорошая идея на ребенкин праздник!!!!
__________________
22.11.2007 02.09.2011 |
|
|
#447
16.04.2012, 17:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
|
febbraio72, не забудьте похвастаться нам
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
|
|
#448
18.04.2012, 16:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.205
|
||
|
#449
18.04.2012, 16:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.205
|
||
|
#450
03.05.2013, 11:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
Скоро Пасха, но все рецепты "куличей" и "пасхи", которые я знаю, очень уж калорийные. Не знает ли кто рецепты менее калорийные, но вкусные. Желательно опробованные. Заранее благодарю.
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Пасхальная служба, собор Александра Невского, Париж | kid | Что-Где-Когда | 6 | 11.09.2011 22:50 |
Выпечка и где ее есть! | Пилот | Секреты хорошей кухни | 20 | 30.07.2007 16:05 |
Руан. Пасхальная встреча в русском ресторане | Dnepr | Что-Где-Когда | 0 | 12.04.2007 19:39 |
Французские десерты и выпечка | dollparts | Секреты хорошей кухни | 1 | 26.07.2006 10:07 |