#391
11.04.2011, 11:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
Начался сезон ревеня! Хочу порекомендовать постящимся пирог из ревеня.
Помыть 1 кг ревень, почистить его и порезать на кусочки 1-2 см. Засыпать 100 гр сахаром и оставить на один час. Затем слить образовавшуюся воду и поставить на медленный огонь на десять минут, иногда помешивая. Взять равную часть маргарина, муки и сахара (по 200 гр, например - зависит от размера пирога). Перетереть пальцами до получения крошки. Разделить на две части: одна часть пойдет на низ пирога и другая - на верх пирога. В форму для выпечки насыпать одну часть крошки, затем выложить ревень и сверху засыпать оставшейся крошкой. Выпекать примерно 30 минут в духовке, разогретой до 200 -220градусов. Получается очень вкусно!! |
|
|
#392
11.04.2011, 12:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.06.2008
Откуда: Jouy le Moutier - Питер
Сообщения: 1.283
|
||
|
#393
11.04.2011, 15:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.917
|
А разве растительный маргарин есть ? Не знала.
__________________
Мои фото |
|
|
#394
11.04.2011, 15:55
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 10.02.2011
Сообщения: 444
|
Sasa, я тут даже фото такого маргарина вставляла
|
|
|
#395
11.04.2011, 16:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.917
|
Нашла,спасибо,будем знать!
__________________
Мои фото |
|
|
#396
11.04.2011, 16:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
ecureuil0707, я не добавляла разрыхлитель. В рецепте его тоже не было. Я делала постный вариант нашего местного эльзаского streusel - такой посыпки на пироги и плюшки. Но Вы можете попробовать добавить - так сказать проэкспериментировать. Потом поделитесь опытом!
|
|
|
#397
11.04.2011, 23:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Sasa, на ваш вопрос, ответ: 0 кг. Но такой задачи и не ставилось.
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#398
16.04.2011, 18:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.429
|
Созрел вопрос: когда после списка ингредиентов фигурирует фраза "peut contenir des traces de produits laitiers", употребляете ли вы такое во время поста? И еще, пост скоро кончиться и я уже начинаю переживать, как животик к этой перемене отнесется. Постараюсь вернуться к обычному питанию постепенно, но не знаю получиться ли.
|
|
|
#399
16.04.2011, 20:38
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 10.02.2011
Сообщения: 444
|
Для тех, кто живет в Париже, в Printemps в кондитерской "кафе Пушкин" продают куличи. Очень красивые! Там кстати есть и шоколадные красивые яйца с надписью по-русски (в подарок фр. семье,например). Маленькие куличики по 3 евро. Я не пробовала, но выглядят ооооочень симпатично. А на большом почему-то написано "ХВВВ". На мой вопрос, почему, ответили : " А так в России пишут". Честно говоря, задумалась крепко, сказала им, что никогда не видела. Потом только дошло, что это "Христос Воскрес- Во истину Воскрес". Даже вернулась им сказать. Очень мило поговорили с менеджерами Я всегда пишу только "ХВ" на куличах. А ВЫ?
|
|
|
#400
17.04.2011, 10:55
Последний раз редактировалось Uliacha; 17.04.2011 в 22:03..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.202
|
...
|
|
|
#401
17.04.2011, 11:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.917
|
Так и у меня не ставилось,просто заметила , что штаны просто сваливаться начали.Побежала на весы и впечатлилась.
Я точно нет.
__________________
Мои фото |
|
|
#402
17.04.2011, 13:20
Последний раз редактировалось Chapeau; 17.04.2011 в 23:25..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.429
|
Uliacha,
Sasa, Спасибо за ответы. Я заметила, что такие фразы есть практически везде: как коробках с сухими завтраками, батончиками с хлопьями, печенье (если там нет масла, то есть частицы молока, если нет молока, то есть частицы яиц и т.д.) |
|
|
#403
17.04.2011, 22:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.202
|
Chapeau я - не эксперт в этой области, но, насколько я знаю, в данном случае это не ингридиенты данного продукта, это когда ателье использует продукты животного происхождения для изготовления другой продукции. Но каждый для себя сам выбор делает.
|
|
|
#404
17.04.2011, 23:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.429
|
Uliacha,
Угу, я тоже так поняла, что это не ингридиенты и, что вовсе не факт, что эти частицы там действительно есть. Но выбор сделать, тем неменее, не просто |
|
|
#405
25.04.2011, 00:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2011 ЗАКОНЧИЛСЯ ! ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ !
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#406
11.02.2012, 14:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.429
|
Не за горами Великий Пост.
Хочу обратиться за советом к людям с опытом. Как и в прошлом году я хочу держать пост. Но еще месяц назад думала, что в плане еды поститься не получится. Дело в том, что я кормлю грудью и вначале у нас были проблемы с набором веса. Сейчас все нормализовалось, малышка набирает хорошо. Я снова стала задумоваться о том, чтобы исключить на время поста животную пищу. Но, конечно, не хочу рисковать ГВ и здоровьем моей дочери. Хотелось бы услышать мнения тех, кто постится каждый год, вредно ли в моем случае поститься в плане здоровья или нет. |
|
|
#407
11.02.2012, 15:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.220
|
Chapeau, церковь разрешает не поститься беременным, больным и кормящим матерям.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#408
11.02.2012, 15:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.06.2008
Откуда: Jouy le Moutier - Питер
Сообщения: 1.283
|
Если есть потребность поститься, вы исключите только мясо. А молочную и рыбную пищу сохраните полностью. Чаще всего кормящие мамы именно так поступают и проблем не возникает. Но если для здоровья ребёнка нужно всё же мясо, то стоит прервать пост и есть мясо, хотя бы какие-то дни.
Верующие обычно благословение просят на послабление поста. Во Франции священники в смысле поста весьма нестрогие, по моему опыту. Думаю, что благословение будет дано, если обратитесь. |
|
|
#409
11.02.2012, 15:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.429
|
Droopy,
ecureuil0707, Спасибо за ответы. О том, что беременным и кормящим можно не поститься или не так строго - знаю. Просто помню как хорошо и легко было в прошлом году во время поста и душе и телу. Я, кстати, и забеременела в середине прошлогоднего поста. Когда об этом узнала оставалось до конца несколько дней - прерывать пост не стала. Сейчас меня больше волнует не религиозный аспект, а не наврежу ли я ребенку, если буду поститься. |
|
|
#410
29.02.2012, 11:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Как пост идет, дорогие Постящиеся ? Чем питаетесь ?
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#411
01.03.2012, 13:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.429
|
Я решила все таки поститься, хотя бы недельки две или три. Ем супы с бобами (сейчас с фасолью, потом с чечевицей приготовим), на ужин овсянка/гречка/картошка с винегретом или овощной подливкой. На десерт сухофрукты (чернослив с курагою) + орешки. На выходных хочу испечь постный пирог с капустой.
А у вас что на столе? |
|
|
#412
01.03.2012, 14:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.220
|
Chapeau, дык, это...беременеть тоже,вроде, в пост как-то....Т.е. вроде как манипуляции, способствующие зачатию, в пост не осуществляются. Как-то так...Или это уже не пост.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#413
01.03.2012, 16:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.202
|
В соседней теме про маргарин Галя дала рецепт теста:
"180 гр муки 3-4 ст. ложки оливкового масла щепотка соли. В муку добавляю соль и масло,размешиваю слегка,потом воду. Если мало по-тихоньку. Иногда,одну часть муки,то есть 50 гр,заменяю на овсяные хлопья. холодная вода,примерно 50 мл." какие постные начинки к нему могут подойти? Поделитесь идеями и опытом, пожалуйста. |
|
|
#414
01.03.2012, 16:40
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#415
01.03.2012, 16:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.917
|
А я никогда не заморачиваюсь с рецептами, не люблю готовить для себя одной.
В горшочках часто делаю,поставил и забыл,а вкусноо. Например,сделала перловку с морковкой и луком в том соке- соусе. Очень понравилось. Гречка с грибами хороша.
__________________
Мои фото |
|
|
#416
01.03.2012, 17:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.429
|
Я об это не знала, хотя могла бы и догадаться.. С другой стороны, когда живешь в разных странах и видишься с любимым редко, воздержание длится месяцами.
|
|
|
#417
01.03.2012, 17:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.917
|
Слушала выступления священника( не помню точно чин,но высокий). Так он говорил,что это верно в случае когда оба супруга постятся. А если только один,то это допускается,если второй,не соблюдающий пост,настаивает. А вобще,это личное дело каждого ,как держать пост и что является несоблюдением,грехом итд. Об этом много пишется,но лучше спросить у батюшки. Считается,на послабление поста надо просить благословление батюшки.
__________________
Мои фото |
|
|
#418
02.03.2012, 10:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Uliacha, мне очень нравится начинка: обжарить лук, добавить много красных перцев, потушить, заправить томатом + соль, перец. Начинка получается густая. Вторая начинка в постные пироги: пюре из горошка плюс обжаренный лук.
Sasa, уточните, как перловку делаете с соусом.
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#419
02.03.2012, 11:56
Последний раз редактировалось Uliacha; 02.03.2012 в 12:00..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.202
|
Мне ещё порекомендовали грибы с капустой и грибы с луком. Я делаю также с помидорами-прованскими травами-оливковым маслом. Елена BV давала рецепт. Наверное, с баклажанами можно. Пицца такая. |
|
|
#420
02.03.2012, 11:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.202
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Великий Новгород | НАП | Рассказы и фотографии путешественников | 13 | 20.07.2008 10:43 |
Великий Октябрь | Boris | Фотопрогулки с Борисом Карповым | 31 | 16.12.2007 19:48 |
Новгород Великий | Winddancer | Рассказы и фотографии путешественников | 7 | 18.10.2006 13:47 |