"Девушки" за 45 на кухне, Или Только самое полезное

[Iryna13]

alfi соус "сациви" сделайте. Курочка,овощи,рыбка с ним имеют необыкновенный вкус. Я французов угощала, за уши было не оттянуть.
Еще мама моя когда-то делала витаминную смесь:пропускала через мясорубку грецкие орехи,курагу,лимоны и перемешивала все с медом. Зимой,да и не только -вещь незаменимая. Я грецкие орехи часто добавляю в салат со свеклой и черносливом. Иногда верины делаю,один из слоем в которых-пудра ядер грецкого ореха с чесноком и сметаной. В салат зеленый тоже замечательно идут ядрышки,особенно,если салат заправить ореховым маслом.

[Marine Saf]

Точно, совсем забыла о сациви.

[alfi]

соус "сациви" сделайте. Курочка,овощи,рыбка с ним имеют необыкновенный вкус. Я французов угощала, за уши было не оттянуть.

Iryna13, спасибо , на днях сделаю , как раз у меня всё в наличии
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=801-recept-Satsivi

Еще мама моя когда-то делала витаминную смесь:пропускала через мясорубку грецкие орехи,курагу,лимоны и перемешивала все с медом. Зимой,да и не только -вещь незаменимая.

да , очень вкусно , делаю , но редко

Я грецкие орехи часто добавляю в салат со свеклой

В салат зеленый тоже замечательно идут ядрышки,особенно,если салат заправить ореховым маслом.

я это частенько делаю , любим

[Iryna13]

alfi, я еще часто делаю панировку из крошки грецких орехов вместо панировочных сухарей. Особенно хороша цветная капуста или брокколи в такой ореховой панировке,но и куриные котлетки идут на "ура".

[alfi]

Особенно хороша цветная капуста или брокколи в такой ореховой панировке,

хорошая идея , спасибо !

[Marine Saf]

Iryna13, отличная идея. Орехи как измельчаете для панировки ?

[Iryna13]

Орехи как измельчаете для панировки ?

раньше измельчала в электрической кофемолке,но они были,как пудра,уж слишком мелкий помол. Теперь не морочу голову и покупаю крошку грецкого или лесного орехов в магазине. Для панировки подходит идеально.

На аперитив иногда делаю чернослив,фаршированный муссом из рокфора и маскарпоне,внутрь кладу половинку грецкого ореха. Можно сделать и в сладком варианте,заменив мусс из сыра на взбитые сливки или мусс из маскарпоне с сахарной пудрой.

[alfi]

На аперитив иногда делаю чернослив,фаршированный муссом из рокфора и маскарпоне,внутрь кладу половинку грецкого ореха.

да , это очень вкусно ,
я тоже люблю чернослив

[Marine Saf]

раньше измельчала в электрической кофемолке,но они были,как пудра,уж слишком мелкий помол. Теперь не морочу голову и покупаю крошку грецкого или лесного орехов в магазине. Для панировки подходит идеально.

На аперитив иногда делаю чернослив,фаршированный муссом из рокфора и маскарпоне,внутрь кладу половинку грецкого ореха. Можно сделать и в сладком варианте,заменив мусс из сыра на взбитые сливки или мусс из маскарпоне с сахарной пудрой.

Спасибо. Тоже люблю с черносливом.

[Azzaz]

alfi, я еще часто делаю панировку из крошки грецких орехов вместо панировочных сухарей. Особенно хороша цветная капуста или брокколи в такой ореховой панировке,но и куриные котлетки идут на "ура".

О, Ирина! Какая хорошая идея! Спасибо!

[alfi]

соус "сациви"

всё приготовила для соуса , может и сегодня сделаю , курица уже в ожидании - сварена ,
напишу свой отзыв

[Nathaniel]

alfi, я еще часто делаю панировку из крошки грецких орехов вместо панировочных сухарей. Особенно хороша цветная капуста или брокколи в такой ореховой панировке,но и куриные котлетки идут на "ура".

Iryna13, Вы уже где-то писали про этот рецепт, но теперь выдался случай Вас поблагодарить Очень вкусно.

[Marine Saf]

всё приготовила для соуса , может и сегодня сделаю , курица уже в ожидании - сварена ,
напишу свой отзыв

Можно полумать что возмодет отрицательный отзыв о сациви

[alfi]

Marine Saf,
я буду делать первый раз ...
прям хочется попробовать

[Marine Saf]

alfi, я там напишу чтоб не оффтопить.

[alfi]

Iryna13,
Marine Saf,
спасибо за наводку по соусу "сациви" , правда без шафрана , но уже в след раз ,
очень вкусный !

[Marine Saf]

alfi, он холодный еще вкуснее. Я вкуса шафрана и не ощушаю, он больше для цвета ну и потому что так надо :-)

[alfi]

он холодный еще вкуснее.

ага , сейчас остынет и в холодильник

[Iryna13]

Всем спасибо за добрые слова.

[Iryna13]

вот, еще вспомнила один рецепт,куда добавляю грецкие орехи. У меня есть замечательные соседи-вегетарианцы,я для них делаю пиццу с козьим сыром,медом и грецкими орехами,основу смазываю сметаной и добавляю пару веточек розмарина.
Да и просто зеленый салат,козий сыр(свежий,без корочки),мед,орехи,ореховое масло и немного " veloute balsamique"

[alfi]

Iryna13,
соус "сациви" , просто очень сытный ! и вкусный

еще вспомнила один рецепт,куда добавляю грецкие орехи. У меня есть замечательные соседи-вегетарианцы,я для них делаю пиццу с козьим сыром,медом и грецкими орехами,основу смазываю сметаной и добавляю пару веточек розмарина.

и как всегда у меня всё в наличии попробую , спасибо
а розмарин - свежий или сушёный ? у меня в 2-х вариантах имеется

[alfi]

очень часто делаю вот такую пиццу http://ovkuse.ru/recipes/picca-marinara-recept/
и на полдник и на ужин ,
но у меня своя паста томатная домашнего приготовления
и очень удачный вариант противня для пиццы

[Roupy]

Девочки, у меня один вопрос. Замечали ли вы изменение во вкусовых пристрастиях в возрастом? Особенно при начале гормональных изменений, эдак за 50? У меня вот это произошло, я к этому спокойно отнеслась. А вчера моя приятельница стала меня гнать на обследование и проверять печень. Утверждает, что просто так это не бывает, просто " от возраста". Меня одно интересует- было ли с вами или нет? Подробности особо не интересны, ну или в диетических темах это обсуждать можно.

[Roupy]

Clisson, Муж одной нашей родственницы после расставания и долгого проживания раздельно, ( с молодой дамой), купил ей билет в Париж. ( на 50 летний юбилей).А оказывается муж сюрпризом и себе купил билет, и прилетел, " восстанавливать отношения". Это был " кошмарный кошмар". В итоге родственница сбежала к нам, потом я гостиницу ей искала в Париже... Надеюсь, у вас нормально пройдет все. Разбитую чашку склеить можно, но вот чаю из нее уже не напиться всласть.

[Klassnaia]

Roupy, да, вдруг разлюбила красное мясо.И с подругой разговаривала, у нее тоже самое. А вот потребление сладкого совсем не изменилось, обожаю!

[Roupy]

Klassnaia, Я шоколад разлюбила и все " производные" от него, мороженое и прочее. Да так- прямо до тошноты. Вот и думаю- обследоваться, или с возрастом бывает.

[Ptu]

Roupy, да, вдруг разлюбила красное мясо.И с подругой разговаривала, у нее тоже самое.

У меня тоже! Прямо в супермаркете от отдела отворачивает, а мужу хочется. А я знаю,что оно кончит свою жизнь в морозилке...

Ничего тут ненормального нет. Меньше нужно его в возрасте есть.

[Roupy]

Я сейчас рыбу предпочту любому мясу. Но вот, наоборот, полюбила красное с кровью. По принципу- лучше меньше, да лучше. И утиные грудки полюбили очень. Но, поскольку муж питается практически всю неделю в ресто- мясо с кровью у меня раз в неделю, а то и раз в две недели. В России очень тяжело в этот раз было, там просто очень много все едят мяса.

[Ptu]

Roupy, а что обсуждать, если подробности не интересуют?

[Roupy]

Ptu, " вредность и полезность" таких продуктов как и диетическое питание в возрасте, наверное уместнее будет обсуждать в теме о диетах. Просто мне наговорили кучу страшилок, что это не просто возрастные особенности, а возрастные болячки. Вот и задумалась, прежде чем идти с жалобами к врачу. Было у кого такое или нет? Поэтому и спросила в этой теме, так как это чисто возрастное у меня. У родителей в России все пристрастия остались старые и с возрастом тоже.