Великий Пост

[ferina]

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления грибного супчик для всех , кто соблюдает пост.
Суп "обман вкуса" (по аналогии с обманом зрения!).
Для супа: 300 гр. шампиньонов, 2-3 картофелины, 1 средняя морковка, 1 средняя луковица, 15-20 гр. сухих белых грибов, масло оливковое - 1-2 ст. ложки, соль-перец по вкусу, перловка или вермишель по потребностям (факультатив!)
В кастрюльке . в которой будет готовиться супчик , разогреваем оливковое масло забрасываем порезанный лук, 1 минутка, забрасываем морковку потертую, 1 минутка, прямо в кастрюльку нарезаем шампиньончики тонкими пластинками, помешиваем, чуть-чуть притушиваем помешивая (3-5 минут), солим, перчим, закидываем мелко-порезанную картошку и заливаем кипящей водой (кипятком), если вы любители перловки (я из этого ряда!) закидываем чуть перловочки.
Варим на медленном огне 10-15 минут. Добавляем ВНИМАНИЕ!!! перемолотые белые грибы, держим на огне 3-5 минут и выключаем.
Если соседи не прибежали на запах стуча ложками - поедаем в одиночестве! Для тех, кто не на посту - предлагаем сметанку!

[Kandy]

ferina, а где вы берете перемолотые белые грибы ?

[ferina]

ferina, а где вы берете перемолотые белые грибы ?

Покупаю сухие пластинками (Карфур, 6.50 банка, 60 гр). Молю сама. У меня такая есть терочка для орехов с крутящейся ручкой, вот в ней и измельчаю. Идеал - старая кофемолка, но, увы, у меня - нет! Вот и приспособила из того, что имеется!

[Sasa]

ферина, а можно фото?
Я в таких магазинах бываю редко и совершенно не ориентируюсь.

[ferina]

ферина, а можно фото?
Я в таких магазинах бываю редко и совершенно не ориентируюсь.

Я бы с удовольствием, но у меня комп не "дружит" с фотоаппаратом, взбунтовался. Сухие белые грибы есть в любом супермаркете, баночки и пакетики разные. я покупала и в пакете! Я пробовала варить суп с замороженными белыми - получается не такой ароматный да и дороже гораздо!

[tkorsika]

Всем, доброго времени суток! Поздравляю всех с началом Великого Поста! Это действительно прекрасное время для очищения не только организма, но и наших мыслей!
У меня пост каждый день
Я вегетарианка и у меня есть маленькие помощники в приготовлении вкусных и разнообразных блюд. Надеюсь, кому-нибудь пригодится:
хорошая кухня
я никого не ем
и еще один с очень вкусными рецептиками perfectfood.ru

Всем здоровья и хорошего настроения!

[Sasa]

А как они хоть называются?Никогда их не видела......

[ferina]

А как они хоть называются?Никогда их не видела......

CEPES SECHES////

[BYU]

На десерт хорошо печеные яблоки.На завтрак -мюсли, кукурузные хлопья.
Готовлю свекольник.Запекаю овощи: кабачки, картофель вместе с кожурой, тонкими пластинами, репчатый лук, помидоры.

[Sasa]

На завтрак -мюсли, кукурузные хлопья.

Не очень поняла,а с чем их есть,с водой?

[BYU]

Не очень поняла,а с чем их есть,с водой?

можно с соком, можно с водой и медом, всухую.

[irenesmh]

Не очень поняла,а с чем их есть,с водой?

Существуют:соевое молоко,овсяное молоко,миндальное молоко...
И все это можно купить в любом супермаркете.

[Gipsy]

А как вы свекольник готовите?! В рецептах нашла, что по-классическому рецепты добавляют яйцо, а в пост это запрещено

[BYU]

В рецептах нашла, что по-классическому рецепты добавляют яйцо, а в пост это запрещено

там , кроме яиц, еще св.огурец, соленый, репчатый лук,укроп (все настоять в холодном месте).Это из литовского рецепта.

[Kandy]

Небольшой план по питанию в Пост 2011.

7 Апреля Благовещение Пресвятой Богородицы – разрешается Рыба.
16 Апреля Лазарева суббота – разрешается рыбная икра.
17 Апреля Вход Господень в Иерусалим – разрешается Рыба.
24 Апреля – ПАСХА.

[Chapeau]

Можно ли во время поста пить слабоалкогольные напитки, например сидр или столовое вино?

[Sasa]

Муж купил био соевое молоко.
А там толком никаких ингредиентов не написано.Не подскажете,его можно пить или нет?

[Roupy]

Девочки, пост как понимаю, , по нашим, православным канонам держите? По Российским? Ну какое у нас может быть соевое молоко, да и всякое другое миндальное, например? И слабые алкогольные напитки, как сидр и вино? Пост- это воздержание, лишение удовльствий, а не вегетарианская диета, какое вино может быть?

[Chapeau]

Роупы,
Я догадывалась что вино нельзя, но не была уверена, поетому и спрашиваю. Как мы (те кто делает это в первий раз) можем знать все тонкости?

[Sasa]

Я догадывалась что вино нельзя,

В определенные дни- можно!

[Sasa]

Ну какое у нас может быть соевое молоко, да и всякое другое миндальное, например?

Извините,а почему бы и нет?
Нельзя есть животную пищу,а не ту,что не растет в России.
Это уж ваши собственные выдумки,вы уж простите,не хочу обидеть.
Я ,например,всегда кушаю авокадо или,например,люблю манго. Подобная еда не противоречит никаким церковным канонам,не так ли?
А вот алкогольные напитки-другое дело.
Однако,в моем календаре по субботам и воскресеньем вино разрешено!

[Fellici]

В субботу утром была передача про пост, там в частности говорили, что смысл поста еще и в том, чтоб питаться менее затратно, чтоб жертвовать остающиеся деньги нуждающимся. А то можно омарами да устрицами (других подробностей не помню )

Sasa, я Вашего поста не видела пока писала, получился ответ на "почему бы и нет"
Потому что смысл поста не в "не есть мяса, рыбы, яиц, молока", видимо, этот смысл до нас дошел вместе с перестройкой. Реальный смысл поглубже.
(Я сама поста не соблюдаю, именно потому, что реальный смысл поста не соблюдаю, а формально - без мяса и проч.- смысла не вижу)

[Kandy]

Я сама поста не соблюдаю, именно потому, что реальный смысл поста не соблюдаю, а формально - без мяса и проч.- смысла не вижу)

Смысл поста - воздержание. Воздержание на телесном уровне, вслед за которым наступает духовное очищение. Угнетая тело - очищаем дух. То есть пост - это первая ступень. Если вы не хотите всходить на эту ступень, то о всех последующих - и говорить нечего.

[Fellici]

Kandy, я по-своему воздерживаюсь. Не крашу лица и ногтей, например причем не только в Пост

[Kandy]

Не крашу лица и ногтей, например причем не только в Пост

Ну, так это, видимо, лень-матушка мучает . Тоже грех, кстати.

[Fellici]

Kandy, здрасьте.
Вот видите, Вы тоже для себя выбираете, где воздерживаться, а где нет От настоящего воздержания мы обе ой как далеко

(Если всех воцерковленных и не употребляющих косметику во избежание греха прелести упрекать в лени.... То им мясо тоже лень жарить )

[Sasa]

Вот мой календарь:

[irinasrd]

Вот мой календарь:

Спасибо за календарь.

[Sasa]

[krokadil]

Sasa, а Вы не могли бы поместить фотографию Вашего православного календаря на апрель? Спасибо!