"Девушки" за 45 на кухне, Или Только самое полезное

[Marine Saf]

Iryna13, отличная идея. Орехи как измельчаете для панировки ?

[Iryna13]

Орехи как измельчаете для панировки ?

раньше измельчала в электрической кофемолке,но они были,как пудра,уж слишком мелкий помол. Теперь не морочу голову и покупаю крошку грецкого или лесного орехов в магазине. Для панировки подходит идеально.

На аперитив иногда делаю чернослив,фаршированный муссом из рокфора и маскарпоне,внутрь кладу половинку грецкого ореха. Можно сделать и в сладком варианте,заменив мусс из сыра на взбитые сливки или мусс из маскарпоне с сахарной пудрой.

[alfi]

На аперитив иногда делаю чернослив,фаршированный муссом из рокфора и маскарпоне,внутрь кладу половинку грецкого ореха.

да , это очень вкусно ,
я тоже люблю чернослив

[Marine Saf]

раньше измельчала в электрической кофемолке,но они были,как пудра,уж слишком мелкий помол. Теперь не морочу голову и покупаю крошку грецкого или лесного орехов в магазине. Для панировки подходит идеально.

На аперитив иногда делаю чернослив,фаршированный муссом из рокфора и маскарпоне,внутрь кладу половинку грецкого ореха. Можно сделать и в сладком варианте,заменив мусс из сыра на взбитые сливки или мусс из маскарпоне с сахарной пудрой.

Спасибо. Тоже люблю с черносливом.

[alfi]

Iryna13,
Marine Saf,
спасибо за наводку по соусу "сациви" , правда без шафрана , но уже в след раз ,
очень вкусный !

[Azzaz]

alfi, я еще часто делаю панировку из крошки грецких орехов вместо панировочных сухарей. Особенно хороша цветная капуста или брокколи в такой ореховой панировке,но и куриные котлетки идут на "ура".

О, Ирина! Какая хорошая идея! Спасибо!

[Nathaniel]

alfi, я еще часто делаю панировку из крошки грецких орехов вместо панировочных сухарей. Особенно хороша цветная капуста или брокколи в такой ореховой панировке,но и куриные котлетки идут на "ура".

Iryna13, Вы уже где-то писали про этот рецепт, но теперь выдался случай Вас поблагодарить Очень вкусно.

[alfi]

соус "сациви"

всё приготовила для соуса , может и сегодня сделаю , курица уже в ожидании - сварена ,
напишу свой отзыв

[Marine Saf]

всё приготовила для соуса , может и сегодня сделаю , курица уже в ожидании - сварена ,
напишу свой отзыв

Можно полумать что возмодет отрицательный отзыв о сациви

[alfi]

Marine Saf,
я буду делать первый раз ...
прям хочется попробовать

[Marine Saf]

alfi, я там напишу чтоб не оффтопить.

[Iryna13]

Всем спасибо за добрые слова.

[alfi]

Iryna13,
соус "сациви" , просто очень сытный ! и вкусный

еще вспомнила один рецепт,куда добавляю грецкие орехи. У меня есть замечательные соседи-вегетарианцы,я для них делаю пиццу с козьим сыром,медом и грецкими орехами,основу смазываю сметаной и добавляю пару веточек розмарина.

и как всегда у меня всё в наличии попробую , спасибо
а розмарин - свежий или сушёный ? у меня в 2-х вариантах имеется

[Iryna13]

вот, еще вспомнила один рецепт,куда добавляю грецкие орехи. У меня есть замечательные соседи-вегетарианцы,я для них делаю пиццу с козьим сыром,медом и грецкими орехами,основу смазываю сметаной и добавляю пару веточек розмарина.
Да и просто зеленый салат,козий сыр(свежий,без корочки),мед,орехи,ореховое масло и немного " veloute balsamique"

[alfi]

очень часто делаю вот такую пиццу http://ovkuse.ru/recipes/picca-marinara-recept/
и на полдник и на ужин ,
но у меня своя паста томатная домашнего приготовления
и очень удачный вариант противня для пиццы

[Roupy]

Девочки, у меня один вопрос. Замечали ли вы изменение во вкусовых пристрастиях в возрастом? Особенно при начале гормональных изменений, эдак за 50? У меня вот это произошло, я к этому спокойно отнеслась. А вчера моя приятельница стала меня гнать на обследование и проверять печень. Утверждает, что просто так это не бывает, просто " от возраста". Меня одно интересует- было ли с вами или нет? Подробности особо не интересны, ну или в диетических темах это обсуждать можно.

[Klassnaia]

Roupy, да, вдруг разлюбила красное мясо.И с подругой разговаривала, у нее тоже самое. А вот потребление сладкого совсем не изменилось, обожаю!

[Roupy]

Klassnaia, Я шоколад разлюбила и все " производные" от него, мороженое и прочее. Да так- прямо до тошноты. Вот и думаю- обследоваться, или с возрастом бывает.

[Ptu]

Roupy, да, вдруг разлюбила красное мясо.И с подругой разговаривала, у нее тоже самое.

У меня тоже! Прямо в супермаркете от отдела отворачивает, а мужу хочется. А я знаю,что оно кончит свою жизнь в морозилке...

Ничего тут ненормального нет. Меньше нужно его в возрасте есть.

[Roupy]

Clisson, Муж одной нашей родственницы после расставания и долгого проживания раздельно, ( с молодой дамой), купил ей билет в Париж. ( на 50 летний юбилей).А оказывается муж сюрпризом и себе купил билет, и прилетел, " восстанавливать отношения". Это был " кошмарный кошмар". В итоге родственница сбежала к нам, потом я гостиницу ей искала в Париже... Надеюсь, у вас нормально пройдет все. Разбитую чашку склеить можно, но вот чаю из нее уже не напиться всласть.

[Roupy]

Я сейчас рыбу предпочту любому мясу. Но вот, наоборот, полюбила красное с кровью. По принципу- лучше меньше, да лучше. И утиные грудки полюбили очень. Но, поскольку муж питается практически всю неделю в ресто- мясо с кровью у меня раз в неделю, а то и раз в две недели. В России очень тяжело в этот раз было, там просто очень много все едят мяса.

[Ptu]

Roupy, а что обсуждать, если подробности не интересуют?

[Roupy]

Ptu, " вредность и полезность" таких продуктов как и диетическое питание в возрасте, наверное уместнее будет обсуждать в теме о диетах. Просто мне наговорили кучу страшилок, что это не просто возрастные особенности, а возрастные болячки. Вот и задумалась, прежде чем идти с жалобами к врачу. Было у кого такое или нет? Поэтому и спросила в этой теме, так как это чисто возрастное у меня. У родителей в России все пристрастия остались старые и с возрастом тоже.

[IrinaS]

Роупы,
у меня было не один раз в жизни, в самом разном возрасте, и с разными продуктами.

[Roupy]

IrinaS, И это никак не связано было со здоровьем? Просто вот думаю, не сочтет ли мой врач меня совсем " ку-ку" , если приду к нему и скажу- мне надо проверить печень, ибо меня тошнит от черного шоколада.

[Ptu]

Roupy, я считаю, если есть сомнения - поговорите с врачем. Вы ведь даже не пишете, что именно у вас изменилось. Какие то изменения не говорят ни о чем, а какие-то возможно и могут быть связаны с какими то дисфункциями в организме.
И потом - одно дело просто "не хочется", а другое дело, тошнит конкретно от чего-то.

[IrinaS]

ИринаС, И это никак не связано было со здоровьем? Просто вот думаю, не сочтет ли мой врач меня совсем " ку-ку" , если приду к нему и скажу- мне надо проверить печень, ибо меня тошнит от черного шоколада.

У меня никак не было связано.

Мне бы, честно говоря, в голову не пришло идти к врачу только потому, что тошнит от шоколада) (кстати, не поняла, тошнота - это образное выражение?? потому что если реально тошнота и рвота, это другое дело) я просто не стала бы есть то, что никак не лезет в организм, и посмотрела, как себя чувствую без этой еды.

[Clisson]

Ну буквально все доктора настроены супротив него в нашем возрасте....

BYU, кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрёт!
Я как Iryna13, ограничила сыр, конечно...а то уже как Карлсон стала- "в меру упитанный мужчина женщина в самом расцвете закате сил..."

[BYU]

Я сейчас рыбу предпочту любому мясу. Но вот, наоборот, полюбила красное с кровью. По принципу- лучше меньше, да лучше.

Вы просто стали гурманкой ,имхо)) При чем тут печень?Продолжайте в том же духе, улучшайте рацион )

[Мария Антуанетт]

У меня ничего например не изменилось, и с возрастом и раньше во время беременности. А вот моя мама не может больше видеть то что ела всю жизнь килограммами. наелась видимо.