#271
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 15.04.2007
Откуда: Москва
Сообщения: 4.228
|
Спасибо! Это идея. Не будут они сыроваты как бы от фольги?
__________________
Garrula lingua nocet.(< лат.) ![]() ![]() Болтливый язык вредит. |
|
![]() |
|
#272
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
|
SERGEL, чтоб не стали мокрыми, заверните тарелку в льняное полотенце, а потом уже можете все остальное, тогда и не отсыреют, и теплыми останутся.
__________________
Наташа |
|
![]() |
|
#273
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 15.04.2007
Откуда: Москва
Сообщения: 4.228
|
sbaikal, Cпасибо за совет. Уже отправила блины в школу. Завернула в кулинарную бумагу и потом в пакет.
![]()
__________________
Garrula lingua nocet.(< лат.) ![]() ![]() Болтливый язык вредит. |
|
![]() |
|
#274
![]() |
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
||
![]() |
|
#275
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 15.04.2007
Откуда: Москва
Сообщения: 4.228
|
Пока нет, это просто праздник. Но с седьмого класса будет и по субботам.
__________________
Garrula lingua nocet.(< лат.) ![]() ![]() Болтливый язык вредит. |
|
![]() |
|
#276
![]() |
||
Новосёл
Дата рег-ции: 27.03.2009
Сообщения: 3
|
![]() Граждане парижане! Подскажите, пожалуйста, как делают тесто для блинов, которые по всему Парижу на улицах готовят (на плитах диаметром 30-40см) и продают.
|
|
![]() |
|
#277
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.03.2006
Откуда: Paris FR/Massa IT
Сообщения: 1.983
|
цесур, помойму его делают так же как и всегда, но кладут туда ванили много
![]() |
|
![]() |
|
#278
![]() |
||
Новосёл
Дата рег-ции: 27.03.2009
Сообщения: 3
|
||
![]() |
|
#279
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.03.2006
Откуда: Paris FR/Massa IT
Сообщения: 1.983
|
||
![]() |
|
#280
![]() |
||
Новосёл
Дата рег-ции: 27.03.2009
Сообщения: 3
|
тесто для блинов
|
|
![]() |
|
#281
![]() |
||
Модератор
![]() |
Подскажите, пжлста, если подавать фаршированные мясом блины, то к ним просится соус, какой бы соус подать?
Просто сметану не все французы воспримут как соус.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#282
![]() |
||
Модератор
![]() Дата рег-ции: 13.01.2004
Сообщения: 6.375
|
MARGOO, можно сметану с укропчиком + соевый соус, или сметану с укропом + майонез, можно сметану с любой приправой, из любимых
![]()
__________________
Как же прав был сэр Артур Конан Дойль, когда еще больше ста лет тому назад написал: "Если pассудок и жизнь доpоги вам, деpжитесь подальше от тоpфяных болот".... |
|
![]() |
|
#283
![]() |
||
Модератор
![]() |
Tora, спасибо. Все гениальное просто!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#284
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.10.2006
Сообщения: 5.936
|
||
![]() |
|
#285
![]() |
||
Модератор
![]() |
Chouquette, с мясным фаршем? Я не любитель сладкое-соленое, да и насчет вкуса гостей к этому сомневаюсь.
Но Вам спасибо, может кому-то пригодится этот совет.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#286
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
||
![]() |
|
#287
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
|
MARGOO, а может, просто с растопленным сл.маслом?
__________________
Наташа |
|
![]() |
|
#288
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.10.2006
Сообщения: 5.936
|
Один раз купила в Монопри варенье "гурме", с тех пор не видела больше там. В основном в Германии (марка schwartau или koo)
вот в таких баночках http://www.schwartau-extra.de/produk...ialitaeten.php |
|
![]() |
|
#289
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Спасибо, Chouquette!
|
|
![]() |
|
#290
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.041
|
Мне знакомая сказала, что тесто для блинов разводит не на молоке, а на пиве с водой. Хочу попробовать.
Фото из Интернета: ![]() |
|
![]() |
|
#291
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.229
|
azalea, я эти пропорции уже давно ищу. можно, конечно, опытным путем вычислить, но у меня не будут есть так часто блины.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
![]() |
|
#292
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.041
|
Azzaz, а я хочу с пивом попробовать. У мужа моей знакомой аллергия на молоко, поэтому она готовит на пиве.
Какие они по вкусу получаются? Девушки, кто-нибудь печет такие блины? |
|
![]() |
|
#293
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.041
|
Масленица во Франции 2-го февраля.
|
|
![]() |
|
#294
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.229
|
![]() по вкусу они получаются разные, все зависит от кол-ва пива, но всегда легкие, кислые (мне кажется, что со сладкой начинкой не очень, но может я не очень умею из делать). Я редко делаю теперь, поэтому не очень довольна своими. Я тоже не употребляю молока, поэтому и ищу проверенные пропорции пива, яиц, воды и муки. Если найдете, то поделитесь, пожалуйста.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
![]() |
|
#295
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.041
|
Azzaz, я у нею спрошу. Но не раньше, чем через неделю. В Интернете я нашла рецепты, но хочу проверенный. И пиво она светлое добавляет.
|
|
![]() |
|
#296
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.229
|
Вот спасибо! не забудьте, пожалуйста. А интернетский рецепт плохой, если там пиво с молоком. Я делала, заменила молоко на воду, блинчики получились, как подметка, резиновые. Не переводите продукты, подождите лучше проверенного рецепта.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
![]() |
|
#297
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 12.04.2006
Откуда: le Perreux sur Marne(94)
Сообщения: 1.966
|
Я как то делала блинчики на пиве и добавляла кефир.Результатом была очень приятно удивлена.Блинчики были тоненькие и как будто кружевные.Даже сфотографировала
![]() Единственное что мне не понравилось это всё-таки легкий привкус пива,а пиво я ненавижу. ![]() |
|
![]() |
|
#298
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.041
|
||
![]() |
|
#299
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.229
|
azalea, пиво должно быть светлое, это верно. И еще, его надо слегка подогреть, чтоб не отдавало потом в блинах привкусом пива. Если есть проблемы с пищеварением, то нельзя его смешивать с кисломолочными продуктами, т.е. только пиво и вода (как песня из старого фильма : " губит людей не пиво, губит людей вода..."
![]() ![]()
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
![]() |
|
#300
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.041
|
||
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Блинчики фаршированные | pronashko | Секреты хорошей кухни | 79 | 28.12.2012 19:14 |
Торты, пироги, блинчики с начинкой и без! | Offelia | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 8 | 16.03.2008 13:37 |