#271
19.07.2018, 13:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Какие то огурцы у вас подозрительные - шарообразные. Или это на них стевия так подействовала?
|
|
|
#272
19.07.2018, 14:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
|
Ага, они некоторые вырастают шарообразными, не знаю почему. Причём сорт один, "Хрустичок", но на разных кустах разные по форме огурцы.
Alena77 пишет:
|
|
|
#273
19.07.2018, 14:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.913
|
Alena77, спасибо за рецепт! Вроде несложно.. Никогда не делала малосольные огурцы, но что-то так мне их хочется! Тем более, сейчас в продаже есть такие приличные mini concombres..
Какое чудо!! Съела бы целиком содержимое вашей баночки. А молосольные огурчики ведь можно сделать просто в кастрюльке? Они же быстро готовятся (и съедаются). Нет у меня банок.. |
|
|
#274
19.07.2018, 14:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#275
19.07.2018, 14:24
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
|
|
|
#276
19.07.2018, 14:45
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Флора Ф., я малосолю в кастрюльке со стеклянной крышкой.
Я не люблю пластик. Мы сьедаем за сутки. Вчера отдала бочковые огурцы. Звоню сегодня и спрашиваю, что как рассольник. Отвечает, что все огурцы сьели без рассольника. |
|
|
#277
19.07.2018, 14:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.913
|
Спасибо! Попробую сделать в кастрюльке.
|
|
|
#278
19.07.2018, 14:56
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Флора Ф., соль должна быть крупная. Я и французской морской солила. Главное, чтобы крупная.
|
|
|
#279
19.07.2018, 15:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.913
|
Alena77, А Fleur de sel de Camargue подойдёт? или нужно именно Gros sel?
|
|
|
#280
19.07.2018, 15:07
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
#281
19.07.2018, 15:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.913
|
Спасибо! Сделаю, как Вы.
|
|
|
#282
19.07.2018, 15:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Блин, кто бы мне огурцов намолосолил! Тоже хочу!
|
|
|
#283
21.07.2018, 17:53
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Delfina, огурцы свои пробовала?
Кто делал огурцы? Как успехи? Я сегодня купила на рынке свежую партию и опять засолила |
|
|
#284
21.07.2018, 18:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
|
Открыли банку три часа назад! Получилось замечательно, именно то, что надо, стевия нисколько не испортила вкуса! Кто не ест сахар, то можно спокойно добавлять вместо него.
|
|
|
#285
21.07.2018, 18:03
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
#286
21.07.2018, 19:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.913
|
Отчитываюсь. Сделала огурцы по рецепту Alena77. В приправы кроме укропа положила еще букет мяты. Соль использовала Fleur de sel de Camargue, так как посчитала ее достаточно крупной. Поставила в холодильник вчера, а сегодня почти уже всё съела. Это божественно! У меня при еде прямо руки тряслись как у наркомана... Хотела по-человечески отварить картошку, но все пролетело так, без ничего. Спасибо, дорогие девочки, за идею и Алене за рецепт. Буду делать еще!!
|
|
|
#287
21.07.2018, 19:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.913
|
||
|
#288
21.07.2018, 20:04
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Флора Ф, как мало нужно для счастья...
Деффчонки, рада, что рецептик приглянулся. Кушайте на радость! Да, забыла. Я в холодильник убираю, когда уже засолились. При процессе соления стоят при комнатной температуре. Так быстрее идет процесс. |
|
|
#289
11.08.2018, 10:36
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Я сделала по этому рецепту. Всем очень понравился. Я отдавала несколько банок знакомым. Сама тоже пробовала. Не уместилось в банки. Я его успешно доела. Очень вкусно! Да, и я морковку еще добавила. У меня оставалась морковка и решила в лечо пристроить |
|
|
#290
11.08.2018, 12:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.01.2009
Откуда: Paris
Сообщения: 5.989
|
Alena77, нет ещё, к сожалению.
Но рецепты все сфотографированы, в ожидании когда время появится;-). Спасибо ещё раз! |
|
|
#291
10.10.2018, 10:30
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Кто то продолжает соленья?
Вчера купила зеленые помидоры. Сегодня засолила и сделала рассол бочковых с горчицей Баклажаны мои, что давала ссылку выше, все съели. Буду закрывать новую порцию. Я во Франции столкнулась с проблемой банок. Мне катастрофически их не хватает. |
|
|
#292
13.10.2018, 22:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.09.2004
Сообщения: 1.214
|
Я делаю. Без уксуса.
По такому рецепту: 3 кг помидор, 2-3 кг болгарского перца, 200 г сахара, 2 ст л соли, 100 мл подсолнечного масла, пару зубков чеснока. Можно чуть молотого перца, по желанию. Перетереть помидоры в пюре и прокипятить 20 минут, добавить соль, сахар, масло и нарезанные ломтики перца. И еще минут на 20 кипения. Разложить по стерилизованным банкам. Несколько банок закатала. На подходе еще килограмм 5 перцев дозревает в теплице.
__________________
We don't see things as they are, we see them as we are. — Anaïs Nin |
|
|
#293
14.10.2018, 08:13
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Vivian, спасибо за рецепт. У меня тоже лежат перцы. Жду на этой неделе банки.
|
|
|
#294
14.10.2018, 11:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.09.2004
Сообщения: 1.214
|
Alena77, a откуда банки ждете. У меня тоже нехватка, особенно больших. И крышек. На следующий год нужно этот вопрос как-то решать.
__________________
We don't see things as they are, we see them as we are. — Anaïs Nin |
|
|
#295
14.10.2018, 13:51
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
https://www.boboco.fr/21-pots-et-bocaux-en-verre-vides Но, потом знакомые нашли в нашей округе магазин, где продают все для мёда. Там и были 0,5л банки за символическую цену. Под лечо в самый раз для меня. |
|
|
#296
14.10.2018, 20:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.09.2002
Откуда: St...bourg et St-...bourg
Сообщения: 2.489
|
Alena77, приезжай ко мне, я тебе кучу по 0,8 л отдам.
__________________
Ce n’est pas parce que c’est difficile que l’on n’ose pas, c’est parce que l’on n’ose pas que c’est difficile !!! Порядок в доме -- признак неисправного компьютера |
|
|
#297
14.10.2018, 23:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.09.2004
Сообщения: 1.214
|
Alena77, понятно. Пол литровых мне тоже на лечо хватает, и есть еще в наличии, а вот для томатов и огурцов хотелось бы 1-2 литровые((
__________________
We don't see things as they are, we see them as we are. — Anaïs Nin |
|
|
#298
15.10.2018, 07:39
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
#299
15.10.2018, 07:40
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
#300
24.08.2019, 13:15
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|