Где купить красную и черную икру "как в России"?

[Irbis]

А что добавляют в натуральную икру кроме соли перед тем как в банку уложить?
Кстати, прочитал, что не рекомендуется пользоваться метал.ложками. т.к.они окисляют икру и оставляют вкус металла.

[dada]

fille77, спасибо.

[Rucya]

Он русский по отцу. Русская фамилия. Ценит очень русские подарки. Не хочется менять традицию.

Еще зависит и от Ваших финансовых возможностей.
Посмотрите, что предлагают для охотников
http://superhelper.ru/catalog/meteostsnciya-shturval (произв.Россия)
https://vpodarkov.ru/catalog/60/?_op...70171142542764
http://silverspoons.ru/search/охотнику/1
Можно посмотреть настенные часы. Но многие из них и тяжелые, и дорогие.

[Azzaz]

Мне на пасху привезли вчера 2 банки красной икры. Вчера же вечером на ужин одну и открыли Очень соленая, икринки как резиновые шарики, меленькие, ничего особенного, хорошо хоть я её получила в подарок. Вторую банку однозначно передарю, себе лучше куплю в Париже в магазине. Если бы я такую бану купила сама в Париже, я бы Ее в тот же магазин и отнесла обратно. Покупать икру в Москве- риск. Ну если только в очень проверенных местах

[Roupy]

Azzaz, меня научили выбирать икру и уже несколько лет не попадаюсь на плохую. Я покупаю произведеную на Камчатке и в период нереста ( даты легко ищутся) . Эта икра закатана свежей ина месте. Не знаю, я сейчас купила в Ашане. Еле доедаю, вкусная довольно, но и довольно соленая. В отличае от пред идущей банки привезенной из России. Эту в момент съели.

[Primavera]

если кому-то очень сильно нужно, могу порекомендовать черную икру в Париже через личку. Я не такой уж больхой эксперт, но пробовала все известные бренды черной икры во Франции, сложилось определенное мнение. Моя знакомая занимается икрой в Париже, у нее есть шоу-рум на Вандомской площади. Может "по-дружески" сделать скидку, я покупала у нее неоднократно, мои друзья/родственники оценили, но повторюсь, мы не привереды, черную икру ложками не едим, поэтому, заранее предупреждаю, что никаких процентов от продаж я не получу, поэтому, претензий ко мне никаких не приму, но, если кому-то интересно, могу связать с продавцом.

[dada]

Primavera, а сколько у вашей знакомой килограмм без скидок стоит?(и какой икры?) А то я запросто и ложками... Может, у них сайт есть?

[Azzaz]

Primavera, а сколько у вашей знакомой килограмм без скидок стоит?(и какой икры?) А то я запросто и ложками... Может, у них сайт есть?

присоединяюсь к вопросу, если можно, конечно. Очень интересно, если цена /качество надежное соотношение.

[Primavera]

Primavera, а сколько у вашей знакомой килограмм без скидок стоит?(и какой икры?) А то я запросто и ложками... Может, у них сайт есть?

Забейте в гугл Caviar Ultreia, на сайте есть цены на разные виды икры. Повторюсь, что никаких меркантильных интересов я не преследую. Она, если не ошибаюсь, организует дегустации, может можно попасть, посмотрите на сайте.

Я часто пересекаюсь с икорными домами по долгу службы. Из того, что пробовала здесь, могу написать, что Кавьяри очень не понравилась, Петросян, Каспия, Ультрея - ок. de Nevic - средненько, Кавьяр хаус - тоже. Но опять же, я не профессионал-дегустатор и не большой любитель икры, так что делюсь только личными впечатлениями.
Про Петросян сказали, что они свою икру якобы из Китая возят, но это конкуренты говорили, так что не знаю, насколько это правда.
Я вот больше креветки люблю, каждый день бы ела.

[dada]

Primavera, спасибо.

[Azzaz]

При чем здесь кто может повестись? Классика жанра, когда люди приезжают на несколько дней и везут гостинцы. Покупаешь банку, кладёшь в чемодан, приезжаешь в Париж , открываешь, а там резиновые шарики. Что дальше? Или вы будете в магазине из банки пробовать, как мандарины, с целью покупать или нет.

[Ptu]

Azzaz, ни разу не попадалась такая икра. ДАйте наводку, просто интересно даже! Видимо на улице покупают? Если честно, икру вот так абы где покупать не приходилось. Все время вожу, ни разу проколов не было. Это я даже не про желатин, а просто про хороший вкус.

[azalea]

При чем здесь кто может повестись? Классика жанра, когда люди приезжают на несколько дней и везут гостинцы. Покупаешь банку, кладёшь в чемодан, приезжаешь в Париж , открываешь, а там резиновые шарики.

Согласна.
И банки пустые икорные с крышками для закатки продают. И в икру манку намешивают. И крепко заваренный холодный чай добавляют.

[Оззи]

Вопрос на кулинарном форуме: "А нужно ли добавлять масло в тарталетки с черной икрой к завтраку?"
Комментарий: "Да будьте вы прокляты!"

[BYU]

youtube пестрит роликами как выбрать икру. По ТВ недавно показывали передачу, посвященную икре. Самое главное - если икра выглядит как каша, значит, ее долго морозили и в таком виде везли через всю страну, например, в Москву, где ее только фасуют. И смотреть на даты изготовления, чтобы совпадали с нерестом. А если зернистая, значит не мороженая предварительно и самое то.

[IrinaS]

Люди,
не подскажете, где купить икру красную приличную? Кету или горбушу, не черт знает что соленое-размякшее-химическое.

Чтобы отправили ко мне .

О Лемберге черт знает сколько негативных отзывов, посмотрела, Зарендом не могу понять... Петроссян и Кавиари очень дорого вроде.

[Roupy]

IrinaS, у вас муж больше в Брюсселе не бывает? В русском магазине там покупала раньше нормальную российскую икру. Про то, как сейчас, не знаю, но невестка покупает переодически, как понимаю. Я покупала в Mini Max в Ettebeek . Позвоните им, может они и высылают?

[IrinaS]

ИринаС, у вас муж больше в Брюсселе не бывает? В русском магазине там покупала раньше нормальную российскую икру. Про то, как сейчас, не знаю, но невестка покупает переодически, как понимаю. Я покупала в Мини Мах в Еттебеек . Позвоните им, может они и высылают?

Он на удаленке, я тоже в 20км зоне, поэтому съездить никуда не можем.

[Roupy]

IrinaS, позвоните им, номер находится в интернете.( а то сочтут рекламой). . Хозяйка- очень приятная тетка, Может она и вышлет? Она весной мужу гречку прислала во Францию.

[IrinaS]

ИринаС, позвоните им, номер находится в интернете.( а то сочтут рекламой). . Хозяйка- очень приятная тетка, Может она и вышлет? Она весной мужу гречку прислала во Францию.

Рупи, ну я не могу покупать икру по телефону. Мне надо видеть, что за банки, кто производитель и т.п.

[lenegre]

IrinaS, а если из Германии? Вот интернет-магазин, доставляют по ЕС.

Кстати говоря, и в России в этом году икра ужасно дорогая. Она и в прошлом году была заоблачной, а в это бьет все мыслимые рекорды. Пару лет назад икра была дешевле колбасы, теперь это выглядит как времена Царя Гороха .

[IrinaS]

ИринаС, а если из Германии? Вот интернет-магазин, доставляют по ЕС.

[/COLOR]

Ленегр,
спасибо, а не вы там брали? Не знаете, какое там качество икры?

[lenegre]

IrinaS, не знаю, к сожалению. Когда еду в Германию, везу подруге гостинец - две основательные банки икры, каждая грамм на 600. Давно поняла, что икра из России - беспроигрышный вариант, ей всегда рады.
Но я посмотрела в проверенных магазинах, из России никто в Европу не доставляет. Прям несправедливость какая-то

[ПППчёлка]

Люди,
не подскажете, где купить икру красную приличную? Кету или горбушу, не черт знает что соленое-размякшее-химическое.

Чтобы отправили ко мне .

О Лемберге черт знает сколько негативных отзывов, посмотрела, Зарендом не могу понять... Петроссян и Кавиари очень дорого вроде.

Я покупаю у нас тут :
https://www.culinaries.fr/catalogue/...age-100g_1649/

Она дикая, не выращенная ( я против био-рыбы, только дикую беру). Мне нравится. Вкусная.

[Rucya]

Я покупаю у нас тут :
https://www.culinaries.fr/catalogue/...age-100g_1649/

Она дикая, не выращенная ( я против био-рыбы, только дикую беру). Мне нравится. Вкусная.

В России есть разная икра и соответственно разная цена.
Рыбу вылавливают на западе Тихого океана, в реке Колыме, Индигирке, Лене, Камчатке, в Беринговом, Охотском морях. Рыба там дикая.

[ПППчёлка]

В России есть разная икра и соответственно разная цена.
Рыбу вылавливают на западе Тихого океана, в реке Колыме, Индигирке, Лене, Камчатке, в Беринговом, Охотском морях. Рыба там дикая.

Я покупаю во Франции. У французского производителя.

Про Россию не знаю ничего ( зачем мне ?! ).
Не знаю, нужна ли эта инфа автору темы - вопрос был «где купить не за бешеные деньги».

[Rucya]

Я покупаю во Франции. У французского производителя.

Про Россию не знаю ничего ( зачем мне ?! ).
Не знаю, нужна ли эта инфа автору темы - вопрос был «где купить не за бешеные деньги».

В любой из тем появляются вопросы и ответы, которые в какой-то степени касаются основной темы.
До пандемии в Россию и из России ездили часто. Рано или поздно карантин закончится и некоторые ответы будут полезны на будущее.
Тем более, что предложенная Вами био икра только одного вида и очень дорогая именно для этого вида.

[SvetaLes 36]

Лично я во Франции покупала чёрную икру Caviar d’Aquitaine STURIA - дороговата , но хорошего качества, проверенно , Я под праздники обычно беру её осетровую классическую в гипрмаркетах .

https://www.sturia.com/fr/12-nos-caviars

Красную лососевую я тоже покупаю в "гиперах" и в течени года , в стеклянных баночках , цена обычно где то 10 евриков за 50 гр .

Вот ещё нашла сайты , где можно покупать с доставкой красную икру по русски
https://www.kaviari.fr/fr/oeufs-de-p...con-russe.html

Со временем я привыкла больше доверяюфранцузким торговым точкам и икре произведёной во Франции.
Был опыт с русскими магазинами, мне не повезло, качество было так себе по ценникам в советских ресторанах такое проходило за второй сорт, а здесь архаровцы толкают Это > в красивой упаковке и цене - как "люкс престиж" , какую то левую или контрабандную продукцию

[ПППчёлка]

Красную лососевую я тоже покупаю в "гиперах" и в течени года , в стеклянных баночках , цена обычно где то 10 евриков за 50 гр .

я так понимаю, что 2х50г=100г и 10€х2=20€ т.е. моя дикая от артизана - она даже дешевле. ( на 10 центов. Но все же ) И сделана не в огромной кухне.

Но это так, к слову.

[Alena77]

SvetaLes 36, в русские магазины поставка идет из немецких торговых точек. На прилавок не могут выставить контрабанду в упаковке престижных марок. Лемберг далеко не левая компания.