Нужен творог

[bellax]

Тема про творог,вот я хочу сказать что если fromage blanc вылить в кастрюльку и медленно на двойке нагревать (если газ то до минимума сбавить)и не в коем случае не доводить до кипения! Так вот как только свернулись хлопья отставить это дело.пусть постоит мин 10.потом в марлю процедить(я привезла из дому).получается хороший нежный творог.я и сырнички с него и ленивые вареники готовлю,и просто со сметанкой уплетаем за обе щеки!Покупайте самую здоровую банку.
Если не проследите и закипит это дело то творог в мелкие кусочки сбивается как манка.