Сгущенка

[Minou]

Ну не знаю это уж на твоё усмотрение.
Я по своей натуре все до конца довожу, даже если результат не очень! Не вкусно то не должно получится, ведь сгущенка вкусная и коржики вкусные!

А вообще можешь и так оставить!

Кстати если доведешь до конца сообщи результат!

а я тут подумала может ты их в духовке передержала?

[Ангара]

Cъедено уже половина так со сгущенкой вприкуску

[Eveline]

Ну вот, получается, что точно накаркала!
По-моему, в рецепте яиц маловато... Я бы 2-3 положила, а молоко убрала... Надо у бабули её рецепт выведать. У неё муравейник с первого раза получился - она рецепт этот лет 10 назад узнала, с тех пор ни одной промашки не было.

[Ангара]

Eveline. при возможности - спроси у бабулечки, плиз
Печенье-то вышло вкусное, НО не такое как надо на муравейник...все-таки сохранились у меня воспоминания с детства

[Eveline]

ОК, как узнаю - сообшчу

[Lanchik]

Ой, а у меня совсем другой рецепт записан. Мама по нему делала, вкусно было, только я сама, правда, не делала, так что насчет липнет-не липнет не скажу.
100-150 гр масла, 2 стакана муки (0,5л) , 1 стакан сахара (250мл), цепотка соли, сода на кончике ножа в уксусе. Крем и способ - такие же.

[Lanchik]

Кстати говоря, недавно поднадобилось сварить сгущенку (не нашла вкусной вареной) - перевела несколько банок. Так она стала коричневая, но при этом осталась такая же жидкая, как была ((( Говорят, это оттого, что теперь в сгущенку добавляют растительное масло, а раньше так не делали. Так что не знаю как во Франции, а если вы в Москве собрались варить сгущенку, то лучше уж вареную поискать. Хотя все-таки вареная - не то. Когда раньше варили сами - то лучше по вкусу получалось, а так - очень сладкая.

[Natli]

Подскажите, пожалуйста, у кого есть опыт, можно ли варить сгущеное молоко в банках с ключом и насечкой для открывания по краю? То есть, в России я варила в обычных банках, а здесь не могу найти в продаже такие банки, все с ключами. Боюсь, что взорвется при варке, страшно представить драматический разворот событий на стенах свежеотремонтированной кухни и новой мебели

[miel_ka]

Подскажите, пожалуйста, у кого есть опыт, можно ли варить сгущеное молоко в банках с ключом и насечкой для открывания по краю? То есть, в России я варила в обычных банках, а здесь не могу найти в продаже такие банки, все с ключами. Боюсь, что взорвется при варке, страшно представить драматический разворот событий на стенах свежеотремонтированной кухни и новой мебели :еек:

Лично не варила, но не советую. Там же все-таки под давлением содержимое будет находиться. Может и жахнуть. Но кажется, я встречала в магазинах "запаяные" банки со сгущенкой.

[miel_ka]

Или может вам подойдет вариант "confiture de lait". Практически тот же вкус.

[добрая]

Или может вам подойдет вариант "confiture de lait". Практически тот же вкус.

Правильно,я когда сгущёнку варила и муж её попробовал,сказал что это "confiture de lait",в смысле если купить,то это уже готовая вар.сгущёнка,ещё проще получиться.

[Natli]

miel_ka,
добрая,
спасибо за советы! Я часто видела на полках магазинов confiture de lait, думала еще, что это за такой молочный конфитюр, теперь обязательно куплю попробую. И буду продолжать искать запаянные банки

[miel_ka]

миел_ка,
добрая,
спасибо за советы! Я часто видела на полках магазинов цонфитуре де лаит, думала еще, что это за такой молочный конфитюр, теперь обязательно куплю попробую. И буду продолжать искать запаянные банки

Да не за что.
Удачи вам в поиске

[avrora]

И буду продолжать искать запаянные банки

В Аuchan точно есть ,я покупаю уже много лет и варю в скороварке-весчь!

[добрая]

Подскажите, пожалуйста, у кого есть опыт, можно ли варить сгущеное молоко в банках с ключом и насечкой для открывания по краю? То есть, в России я варила в обычных банках, а здесь не могу найти в продаже такие банки, все с ключами. Боюсь, что взорвется при варке, страшно представить драматический разворот событий на стенах свежеотремонтированной кухни и новой мебели

Не советую варить такую банку,т.к.велика вероятность может лопнуть в области насечки,лучше не рисковать.Но я встречала и обыкновенные банки,кажеться в "Карфур",кстати не всегда бывает,ищите и спрашивайте у работников магазина,вот её варила,получалась как наша отечественная ничем не отличить.

[liina]

Подскажите, пожалуйста, у кого есть опыт, можно ли варить сгущеное молоко в банках с ключом и насечкой для открывания по краю?

Я регулярно и часто варю в таких банках - никаких проблем.
Насчёт молочного конфитюрчика - мало общего со сгущенкой. То есть, общее конечно есть, но на этом сравнение и заканчивается. Отличается от нормально-сваренной сгущенки, как магазинское варенье от бабушкиного - на любителя. Куча синтетики по вкусу.

[Майлз]

А у меня в такой банке взорвалась
Два часа кухню отскребал

[Natli]

Майлз, у меня не взрывались сгущенки, а вот у знакомой взорвалась. Причем обычная банка, без ключа. Но там она сама виновата была - поставила на плиту и пошла спать Два часа отскребала, как и вы

[Майлз]

Зато она вкусная =)

[Angely]

Подскажите пожалуйста как называется сгущенка, которая не вареная?

[clairissime]

Подскажите пожалуйста как называется сгущенка, которая не вареная?

lait concentré

[MARGOO]

Angely, она продается в отделах со сливками, молоком в пакетах, рядом с коробками с сухими сливками - в супермаркетах.

[dav230]

Подскажите пожалуйста как называется сгущенка, которая не вареная?

Angely, я покупала например вот такую в Auchan http://www.livraison.simplymarket.fr...m?xtmc=&xtcr=2

[Angely]

Спасибо, за скорый ответ.

[Lera]

Хоть сгущенку и не так сложно найти, но вдруг кому пригодится этот рецепт (сама не пробовала).

[Gaelle7]

А скажите пож. кто -нибудь варил в банке французскую сгущенку. Я один раз попробовала сварить Нестле , она вышла совсем не такая по вкусу. В России я варила настоящую сгущенку из Кореновку без искусственных добавок .

[Пчелка-Светлана]

А скажите пож. кто -нибудь варил в банке французскую сгущенку. Я один раз попробовала сварить Нестле , она вышла совсем не такая по вкусу. В России я варила настоящую сгущенку из Кореновку без искусственных добавок .

Да, прекрасно она варится, все лучше чем местный confiture de lait. Если не понравилась марка Несте, то возьмите на пробу другие марки. Но я последнее время вареную сгущенку покупаю в русском магазине, надоело ее варить.