Сочетаемость хлеба с продуктами

[Alexandrova]

Оль, а я наоборот подумал, что тебе на работе обо всем рассказали и ты решила с нами поделиться...

Это правда, но большую часть информации приходится добывать самим.
Вот еще могу поделиться:
Сочетаемость с винами -
- игристые или белые сухие - к закускам
- красные, темные, хорошо выдержанные - к говядине
- сладкие вина (кроме зрелых красных) - сыр
- сухие и полусузие белые вина - с курицей
- очень сладкие, насыщенные (избегайте сухих) - с десертами
- сухие и полусухие белые - с рыбой и морепродуктами
- сухие и полусухие белые - телятина

Продукты, не сочетающиеся с вином: спаржа, артишоки, шоколад

Это рекомендации французских сомелье.

Maury, спасибо за ценную информацию.