Квас

[Ona]

КВАС КЛЮКВЕННЫЙ

Рецепт перенесён из сообщения Vishenka

1л воды, 100г клюквы, 100-200г сахара, 3г изюма, 3-5г дрожжей.

Клюкву вымыть, раздавить и залить теплой кипяченой водой. Жидкость охладить, положить сахар и дрожжи, растертые с сахаром, поставить в теплое место на 10 ч.
Разлить в бутылки, положить в каждую по 2-3 изюминки. Плотно закупорить и поставить в темное место в горизонтальном положении.
Подавать охлажденным.