Квас

[Ona]

КВАС ИЗ ФРУКТОВОГО СОКА

Рецепт перенесён из сообщения Vishenka

1л воды, 100 мл сока, 50-70г сахара, 3г дрожжей.

Квас можно приготовить из любого концентрированного ягодного или фруктового сока, но лучше кислого.
В горячую кипяченую воду налить сок и добавить сахар. если сок сладкий, сахара можно взять меньше. когда раствор остынет, добавить дрожжи и размешать. если нет дрожжей, можно добавить настоянный изюм. поставить в теплое место на 10-15 часов. разлить по бутылкам и хранить на холоде.