Салаты

[Miro]

А кто-нибудь знает рецепт приготовления салата "Снежанка"?

САЛАТ "СНЕЖАНКА"

Нашла на болгарском сайте:

На 5 порций:
1 свежий огурец (имеется ввиду длинный)
500 г кислого молока (наверное можно заменить йогуртом или кефиром)
1 ст.л. оливкового масла
3-4 веточки укропа
4 зубчика чеснока
80 г грецких орехов
соль

В кислое молоко добавить огурец, очищенный от кожуры и нарезанный маленькими кубиками, молотые орехи, мелко нарезанный укроп, измельченный и перемешанный с солью чеснок, оливковое масло. Тщательно перемешать. Сверху украсить молотыми орехами.

Рецепт включён в

[galya]

Taiti, я делаю такой салатик с соусом из yaourt naturel туда добавляю соль, чёрный перец, немножко горчицы, смешанной с уксусом, иногда добавляю ciboulette et cumin)

[MARGOO]

Вчера в супермаркете набрела на консервированный тунец и сегодня искала в инете, куда бы его приспособить.
Вот, нашла кое что.

САЛАТ ИЗ ТУНЦА И СЫРА ФИЛАДЕЛЬФИЯ

200 г сыра Filadelfia
200 г тунца в масле (масло слить)
1 столовая ложка дижонской горчицы (или 1 ч.лож. дижонской горчицы + 1 ч.лож. готовой горчицы в зернах; или 2 ст.лож. горчицы для франкфурта)
Размять вилкой тунец, добавить сыр и горчицу, все перемешать хорошо вилкой (не миксером). Подать с белым хлебом или тостами.
Тунец можно заменить на сардины в масле.

2. КЛАССИЧЕСКИЙ АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ТУНЦА
3. САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ТУНЦА
4. САЛАТ ИЗ ТУНЦА И ОВОЩЕЙ
5. САЛАТ ИЗ ТУНЦА, САЛАТНЫХ ЛИСТЬЕВ, ОЛИВОК, ОГУРЦОВ, ПЕРЦЕВ

А вы что делаете из тунца?

Рецепт включён в

[ElenaBV]

Банка тунца любого
Салатные листья
Оливки
Огурец свежий
Лук лучше сладкий
Перец болгарский
Для заправки майонз+жидкий йогурт+лимонный сок


А вы что делаете из тунца?

MARGOO, я часто делаю салат как вот в вишеприведенном рецепте. И всегда у нас дома есть баночка тунца, бывает, что иногда не хочется готовить или просто времени нет, а тунец очень полезен, рыба все-таки... так вот кроме салатов (мой любимы это с чечевицей, луком и шампиньонами консервированными), я иногда еще делаю с ним пирог:

ПИРОГ С ТУНЦОМ

слоеное тесто (конечно покупное)
2 взбитых яйца+ молоко
2 помидора

Режу помидоры, кладу на тесто, затем тунец, всё это заливаю омлетом и в духовку горячую на 30 минут. Очень легко и быстро, а главное вкусно.

[tyupa]

Вчера в супермаркете набрела на консервированный тунец и сегодня искала в инете, куда бы его приспособить.

Вот мои 2 рецепта:

ТУНЕЦ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ЭШАЛОТОМ

Тунец размять вилкой. Нарезать стебли сельдерея. Можно немного эшалота или красного лука. Все перемешать. Поперчить (черный или серый перец). Заправка: или лимонный сок или майонез.

2. САЛАТ ИЗ ТУНЦА, РИСА, АНАНАСА И ПЕРЦА

Приятного аппетита!

Рецепт включён в

П.С. тунец я беру в собственном соку.

[MARGOO]

Девочки, спасибо, сегодня буду "ставить опыты" с тунцом!

[tyupa]

2.
Тунец размять вилкой.
Немного отварного риса.
Небольшая банка консервированных ананасов (кубиками)
Желтый болг. перец
Немного лука (эшалота или красного)
Перемешать
Поперчить
Заправить майонезом
Посыпать корицей (немного) и снова перемешать.

Забыла : нужно еще добавить 2-3 яйца, нарезать кубиками.

[Jurmala]

Вот тут я вспомнила два простеньких рецепта

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

1 . Натереть на терке морковь и яблоки соотношение одна крупная морковь - одно яблоко . Перемешать . Соус не требуется , так как много сока.

2 . Сырую свеклу натереть на терке и добавить измельченные грецкие орехи и чернослив - по вкусу и тоже без соусов .
Полезно , быстро , надеюсь будет вкусно .

Рецепт включён в

[ElenaBV]

2 . Сирую свеклу натереть на терке и добавить измельченные грецкие орехи и чернослив - по вкусу и тоже без соусов .
Полезно , быстро , надеюсь будет вкусно .

Я раньше очень любила такие салатики свежие сырые, чтобы морковка, яблочко, капусточка и свеколка, а здесь свекла уже вареная продается, так что без свеколки..... Я так понимаю, если искать свежую то только на рынках, так ли девочки?

[MARGOO]

а здесь свекла уже вареная продается, так что без свеколки..... Я так понимаю, если искать свежую то только на рынках, так ли девочки?

Сейчас сезон свеклы, спешите! Вы можете еще ее застать в супермаркетах в свежем виде, а может и на рынках!!! А потом не будет, а будет только вареная! Я уже натерла и наморозила на зимний борщик!!!

[irasweden]

САЛАТ "МОСКВА-ОДЕССА"

Салат очень сытный, относящийся к разряду "обжорок".
Меня в нем привлекли парные составляющие, которые являются взаимозаменяемыми, но здесь присутствуют вместе: мясо-грибы, картофель-фасоль, майонез-сметана.


Одна подруга жалуется другой: - Что мне делать, за мужем доедаю, за детьми доедаю...
- Так заведи себе собаку!
- Ага, чтобы ещё за собакой доедать?


СОСТАВ
250г вареного мяса, 200г маринованных грибов, 1 банка зеленого горошка, 2 средние вареные картофелины, 1 большой свежий огурец, 2 вареных яйца, зеленый лук или 1 маленькая луковица, 2 ст ложки острого кетчупа, 0,5 банки красной фасоли, 2 ст ложки сметаны, 2 ст ложки майонеза


Мясо, грибы, вареный картофель, огурец, яйца, лук мелко порезать или потереть на крупной терке.
Все смешать, добавить зеленый горошек и фасоль (слив с них жидкость).
Заправить кетчупом, майонезом и сметаной.
Посолить по вкусу.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_055.shtml

Рецепт включён в

[Droopy]

ЗАКУСКА ИЗ ОТВАРНЫХ ОВОЩЕЙ С СОУСОМ АЙОЛИ

Позволите добавить? Я про айоли, ну уж очень люблю этот соус, аж не могу удержаться. Поглощается с варёной зелёной фасолью, цветной капустой, треской, яйцом, морковью и картошкой, а также с ракушками (не помню, как они называются). Всё это дело отваривается целиком, кроме трески, понятное дело), туда макается и всё. Пальчики оближешь!

[Kandy]

Девушки, а кто-нибудь ест молодой сырой шпинат в салате ? мне нравится. Как альтернатива зеленому салату с заливкой-винегрет. Все то же самое, только вместо зеленого салата кладете молодые свежие листья шпината.

[Murushka]

САЛАТ ИЗ РИСА, КРЕВЕТОК, РЫБЫ

поделюсь и я рецептом салата. Как называется не знаю, но очень вкусно. Берется качашок салата, смесь риса "дикий+обычный" немного треть стакана, чищенные отваренные креветки (продаются готовые замороженные), немного красной слабосоленой рыбы (грамм 100). Рыба обжаривается на сухой сковородке, режется или ломается на небольшие кусочки, рис отваривается, охлаждается, рвется салат. Все ингрелиенты (включая креветки) перемешиваются и заправдяются натуральным йогуртом.Есть нужно немедленно.

Рецепт включён в

[lasunka]

очень вкусно. Берется качашок салата

[Centra]

САЛАТ ИЗ АВОКАДО, ПОМИДОРОК "ЧЕРРИ", РАКОВЫХ ШЕЕК, МОЦАРЕЛЛЫ

Салат моей мамы - как называется не знаю. Ингридиенты: авокадо, помидорки "черри", раковые шейки/креветки, сыр моццарела (маленькими шариками), салат. Всё это режется-крошится в салатницу, поливается небольшим количеством лимонного сока, оливковым маслом, перчится/солится и с'ьедается!!!

Рецепт включён в

[Centra]

А кто-нибудь умеет готовить морковку по-корейски? Мне её хочется уже которую неделю, а из чего готовить, вернее, с какими специяли - не знаю...

[helga m]

СЛОЁНЫЙ САЛАТ ИЗ ИЗ СВЕКЛЫ И СЫРА

Я недавно прочитала где-то в инете про такой салат (собираюсь опробовать в выходные). Делюсь рецептом, легким до безобразия:
Варим свеклу, трем ее и выдавливаем чеснок + майонез
Ту же операцию (кроме варки!) проделываем с сыром
Потом всё это укладываем слоями. Только делать это (в смысле слои) нужно незадолго до подачи, иначе сыр окрасится свекольным соком и будет уже не так красиво.

Рецепт включён в

[Sasa]

А кто-нибудь умеет готовить морковку по-корейски? Мне её хочется уже которую неделю, а из чего готовить, вернее, с какими специяли - не знаю...

Делала много раз по множеству рецептов,но теперь делаю только так.

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Тертую морковь засыпаем солью,что бы дала сок.Потом ее отжимаем.
На раскаленном раст масле обжариваем лук , порезанный крупно.Лук выбрасываем.
Морковь заправляем перцем и заливаем кипящим маслом.
Теперь добавляем уксус ,чеснок(на чеснокод подавить) и соевый соус.
Настаивать несколько часов.

Еще никогда гости ее не оставляли.Всегда сметается однои из первых!

Рецепт включён в

[Ona]

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ

Рецепт перенесён из сообщения Vishenka

Этот салат - слоеный. Пропорции мы не указываем, используйте столько продуктов, сколько сочтете нужным. Итак, первый слой - картофельное пюре.
Второй слой - крутые яйца, натертые на терке. Третий слой - лук, нарезанный и ошпаренный кипятком. Четвертый слой - яблоки, нарезанные или
натертые. Пятый слой - горбуша, отварная, горячего копчения или из банки в собственном соку. Каждый слой, уложенный на блюдо, смазываем
небольшим количеством майонеза. Когда последний слой из горбуши намазан майонезом, сверху посыплем его тертым сыром и свежей травкой (укроп, петрушка и т.д.). Салат разрезаем и подаем на стол.

Рецепт включён в

[Ona]

САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Рецепт перенесён из сообщения TIMOHA

Морковь натереть, добавить давленый чеснок (по вкусу), можно добавить тертого сыра (1/2 от количества моркови), нарезанную зелень. Заправить майонезом. Не солить. Можно есть сразу.

Рецепт включён в

[Ona]

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И ТУНЦА

Рецепт перенесён из сообщения SG59


Часть фасоли от предыдущего салата ( промыть в холодной воде и дать стечь воде) , сверху - тунец из баночки. Соус - 2л оливкового масла + 2 л лимонного сока + 1л порубленной петрушки, соль, перец по вкусу. Полить соусом, сверху посыпать мелкопорезанным зеленым лучком.

Рецепт включён в

[Ona]

САЛАТ ИЗ МАША, ПЕРЧИКА ЧИЛИ, КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ, ОГУРЦА И МАНГО

Рецепт перенесён из сообщения SG59


1 стакан пророщенных ростков маша ( любых других бобовых) , 1 мелкопорезанный зеленый перчик чили, стакан стружки кокосового ореха, пол-огурца, нарезанного кусочками, 1 манго, сок 1 лимона, соль, перец, немного посыпать имбирем. Нагреть в небольшой кастрюльке 2 л растительного масла, насыпать туда 0,5 чайной ложки семян горчицы, жарить их одну минуту, пока не начнут лопаться. Перелить содержимое кастрюльки в салат и аккуратно перемешать. Поставить на холод на 30 минут. Можно украсить кинзой или петрушкой.

Рецепт включён в

[Ona]

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ, РЕДИСКИ, ЛУКА

Рецепт перенесён из сообщения SG59


Мелко порезать 1 селедку ( можно предварительно вымочить). Редис+зеленый лук+петрушка+укроп - смешать все со сметаной и залить этим селедочку.

Рецепт включён в

[vinsor]

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль красная консервированная
грецкие орехи крупно порубить
сыр твердый кубиками
чеснок (мелко порубить)
сухарики черные (типа 3 корочки)
кинза
растительное масло

Дать постоять минут 30-40, чтобы сухарики размягчились

Рецепт включён в

[pronashko]

МОРКОВНЫЙ САЛАТИК

Вкусный морковный салатик, который всегда готовит моя мама:

Морковку порезать соломкой. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, смешать с морковкой. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.

Обьеденье! И так просто готовится!!!

Рецепт включён в

[Fellici]

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат изобрела сама
банка салата из морской капусты
крабовое мясо
свежий огурец
яичный белок
лапша, которую не надо варить, а просто залить кипятком
все с майoнезом

Рецепт включён в

[MARGOO]

Морковку порезать соломкой. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, смешать с морковкой. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.

А если добавить уксус, красный жгучий перец и другие специи, то получится корейский салат.

[Ona]

САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ

Рецепт перенесён из сообщения Retami

1 банка консервы "Скумбрия в масле" (думаю можно и другую) , 3 яйца, лук, майонез.

Рецепт включён в

[Ona]

"ГРЕЧЕСКИЙ" САЛАТ

Рецепт перенесён из сообщения Retami

Помидоры, сладкий перец, лук, зелень всевозможная, можно добавить и огурцы, обязательно маслины и сыр "Фета" с другими сырами пробывала, но не так вкусно... заправлять оливковым или подсолнечным маслом.

Рецепт включён в