Как это по-французски и где это найти?

[Ptu]

Между икрой.
Нет, просто икру не видела, так как и не искала.

[taneta]

Здравствуйте,девочки подскажите пож.как называются макароны из твердых сортов пшеницы по французски...?)

[nastyagolodnaya]

Добрый вечер, не нашла по поиску, может кто видел черемуховую муку или хотя бы может мне сказать ее название на французском ? спасибо !
может можно ее приобрести в русском магазине? я ,правда. никогда не видела.

[Small_birdie]

nastyagolodnaya, не едят тут такое. Я и не ела никогда и не слышала, кроме того, что кто-то спрашивал здесь.

Почитайте тут:
Gâteau russe 'lait d'oiseaux' à la farine de cerise à grappe (Ptichye Moloko) Птичье молоко

"Deuxième découverte: la farine de cerise à grappe. C'est grâce à une lectrice d'origine russe, Alla, que j'ai découvert cette spécialité sibérienne qui est utilisé pour parfumer nombre de pâtisseries. Sous un post Facebook où je parlais de ma découverte du 'wattleseed' australien, elle me parle de cette mystérieuse farine.

Ma curiosité est tout de suite piquée, et après quelques échanges, quand Alla propose de déposer un sachet de cette poudre magique dans ma boîte aux lettres, je suis en joie. Elle pousse même la générosité jusqu'à me traduire du russe deux recettes, dont celle que j'ai testé ici. Merci mille fois, Alla: c'est ce genre d'échange qui donne tout son intérêt à l'activité de blogueur! ;-)"

[nastyagolodnaya]

nastyagolodnaya, не едят тут такое. Я и не ела никогда и не слышала, кроме того, что кто-то спрашивал здесь.

Почитайте тут:
Gâteau russe 'lait d'oiseaux' à la farine de cerise à grappe (Ptichye Moloko) Птичье молоко

"Deuxième découverte: la farine de cerise à grappe. C'est grâce à une lectrice d'origine russe, Alla, que j'ai découvert cette spécialité sibérienne qui est utilisé pour parfumer nombre de pâtisseries. Sous un post Facebook où je parlais de ma découverte du 'wattleseed' australien, elle me parle de cette mystérieuse farine.

Ma curiosité est tout de suite piquée, et après quelques échanges, quand Alla propose de déposer un sachet de cette poudre magique dans ma boîte aux lettres, je suis en joie. Elle pousse même la générosité jusqu'à me traduire du russe deux recettes, dont celle que j'ai testé ici. Merci mille fois, Alla: c'est ce genre d'échange qui donne tout son intérêt à l'activité de blogueur! ;-)"

Спасибо

[ulitochka]

nastyagolodnaya, черёмуховую муку можно купить только в Сибири. Знаю это точно, поскольку каждый год привожу эту муку в пакетиках из Новосибирска по заказам моих подружек (они родом из других регионов России и бывших советских республик).

[nastyagolodnaya]

nastyagolodnaya, черёмуховую муку можно купить только в Сибири. Знаю это точно, поскольку каждый год привожу эту муку в пакетиках из Новосибирска по заказам моих подружек (они родом из других регионов России и бывших советских республик).

В Москве тоже можно

[fialka22]

Добрый вечер, не нашла по поиску, может кто видел черемуховую муку

извините за любопытство: а что это такое и зачем она нужна? в первый раз о подобном слышу, очень интересно.

ну вот, сама погуглила и нашла : http://lavkagazeta.com/eda/cheremuho...-chem-ee-edyat

[nastyagolodnaya]

извините за любопытство: а что это такое и зачем она нужна? в первый раз о подобном слышу, очень интересно.

ну вот, сама погуглила и нашла : http://lavkagazeta.com/eda/cheremuho...-chem-ee-edyat

О, это что-то восхитительное. Мы готовим торты. Эту муку , в основном, используют в сибири.

[Кыса]

Собственно, даже не как это будет по французски, а скорее, где купить... Ищу ширатаки, лапшу японскую.. На китайском рынке нет, где еще может быть?

[MARGOO]

Кыса, в супермаркетах в отделах национальных кухонь смотрели? Так и звучит Shirataki.

[Кыса]

MARGOO, сделаю конечно еще попытку, но нахожу только рисовую лапшу... Искала именно такое название. Обнадеживает, что есть, значит, найду. Спасибо!

[vita22]

Собственно, даже не как это будет по французски, а скорее, где купить... Ищу ширатаки, лапшу японскую.. На китайском рынке нет, где еще может быть?

Я покупаю на онлайн сайте:
Satsuki.fr

[arxideua]

Доброго время суток))) Очень хочется чего-нибудь испечь, а простая мука не подходит и так как я еще не могу определить где что , прошу помощи )) Мне необходимо найти какой-либо из продуктов: мука из миндаля, мука гречневая, мука кукурузная, крахмал кукурузный и картофельный. Спасибо.

[Small_birdie]

крахмал кукурузный

Например, такой известной марки, есть во всех практически магазинах:

Только, честно, не знаю, это больше мука, чем крахмал, повар из меня ещё тот .

Картофельный крахмал.
Например, марочный:


Я какой-то попроще брала.

Гречневая мука:



Миндальную муку не покупала, но она вот так называется (любой марки):



Всё это есть в биомагазинах тоже, только там подороже будет. Eсли вы только био покупаете, например.

[arxideua]

Спасибо)))) Нет, покупаю в обычных , например в Auchan . Буду искать и смотреть в разных, спасибо огромное))))

[noffline]

козинаки из семечек можно где-то купить? или хотя бы из кукурузы

и гранаты - где вкусные найти? вообще, их везде полно, но ядреных, терпких, чтоб скулы сводило - ни разу не удалось найти... тут сорта что-ли какие-то другие?

[Irinou]

чтоб скулы сводило

А зачем, чтобы скулы сводило? И от чего гранаты будут скулы сводить? Это же не лимоны.

[Irinou]

козинаки из семечек можно где-то купить?

Не совсем козинаки, но нечто похожее из кунжута "Nougat au sésame" можно купить либо в супермаркетах, либо в азиатских магазинах.

[Oksy75]

девушки , а для консервирования помидоров ведь нужен укроп ? (это fenouil ???)
открыла для себя Америку ))))

Где брать то его, это же не то, что в магазинах продают...

[Small_birdie]

Oksy75, aneth - укроп, fenouil - фенхель. Они из одного семейства, но являются разными растениями. В помидоры веточки укропа с соцветиями больше подходят, по-моему. А не те кисточки, что продают везде. На огородах искать нужно :-).

[Oksy75]

В помидоры веточки укропа с соцветиями больше подходят, по-моему. А не те кисточки, что продают везде

да вот и я помню с соцветиями
Нигде не видела...

[Marguerite]

Oksy75 а вы их в продаже (соцветия) и не уищите. приезжайте ко мне осенью я вам дам охапку с огорода но я ложила в закатку и простые веточки. тоже было вкусно

[Oksy75]

Marguerite, понятно, спасибо !
коллега вот попросила рецепт, сижу перевожу ей на французский...

[Roupy]

Oksy75, в магазине grand frais можно найти укроп с соцветиями. В сезон, конечно, а сейчас только зеленые веточки.

[Oksy75]

Roupy, merci

[musik04]

здраствуйте ! хотела сделать домашнюю колбасу, но для ее нужна оболочка (пленка). люди! подскажите пожалуиста как это будет по французски и где ее купить? админу :искала по форуму тему насчет этого..но не нашла ..заранее спасибо

[Irinou]

здраствуйте ! хотела сделать домашнюю колбасу, но для ее нужна оболочка (пленка). люди! подскажите пожалуиста как это будет по французски и где ее купить? админу :искала по форуму тему насчет этого..но не нашла ..заранее спасибо

Boyau.
Купить можно в мясной лавке. Позвоните и закажите, сколько Вам нужно. Стоит копейки,

[SvetaLes 36]

здраствуйте ! хотела сделать домашнюю колбасу, но для ее нужна оболочка (пленка). люди! подскажите пожалуиста как это будет по французски и где ее купить? админу :искала по форуму тему насчет этого..но не нашла ..заранее спасибо

Спросите у мясников в лавке , les BOYAUX du porc /frais/ . Я так покупала ,правда заказывала заранее у мясника и он привёз мне с мясокомбината бойни , они были в маленькой пластиковой баночке залиты уксусом.
Для более мелких тонких колбасок используют les Boyaux de mouton .

[musik04]

я бы хотела des boyaux en collagène synthétique