Русский обед для родителей мужа

[Roupy]

Azzaz, наверное более. Вы москвичка. Я выросла на украинской кухне. У меня папа русский , но он готовить стал только в старости. Голубцы сейчас - ну если только молодую капусту найти. Из старой они будут « никакие», не сезон сейчас.

[ПППчёлка]

А когда это chou farci стало НЕфранцузским (=необычным, чтобы удивить) блюдом???

Перцы - да, возможно. Русским гостям. Французам - не стоит, имхо.

[Roupy]

ПППчёлка, я не помню в Chou farci риса. Всегда мясо и овощи, даже колбаска была один раз. Но может везде по разному готовят?

[Azzaz]

Если нужно прям на горячее и блюдО, то я бы скорее сделала голубцы или фаршированные перцы. Делать можно заранее вечером .

[Azzaz]

Я не считаю, что в подобных случаях нужно кого- то удивлять . Но хозяин- барин, конечно

[paulina77]

Кулебяку можно сделать.

[Ptu]

У меня хорошо принимались люля кебабы, из баранины, я делаю такими эффектными колбасками. Благодаря специям и травам очень на ура проходит
И да, русская кухня вобрала в себя все кухни России.
Вареники с грибами, картошкой тоже на ура. По этому поводу и супница, скучающая в шкафу, выгуливается с фурором.
Тот же бефстроганов на горячее можно.
Расстегаи - не просто пирожки, а с эффектным названием. Расстегнутые пирожки.

[Azzaz]

А можно еще экономнее, как делают итальянцы с ризотто , когда нет достаточного количества грибов.

[Roupy]

Одна проблема с французскими гостями и собранными собственноручно грибами. ( я однажды столкнулась). Похвасталась , что сами Грибов насобирали. А одна дама побоялась есть не « магазинные». Так что это надо все заранее узнавать.

[Chouquette]

Одна проблема с французскими гостями и собранными собственноручно грибами. ( я однажды столкнулась). Похвасталась , что сами Грибов насобирали. А одна дама побоялась есть не « магазинные». Так что это надо все заранее узнавать.

да, наш дедушка всегда любит рассказывать, как они принимали российских друзей у себя и те начали собирать грибы, которые считаются условно несьедобными. "их надо правильно готовить" сказали они
думаю, речь шла про сыроежки или свинушки, но в итоге дедушка поел и как видите жив-здоров

[Ptu]

Chouquette, ну так ваш дедушка не приглашен на аперитиф. Многие не станут есть не то что грибы, собранные не очень близко знакомыми людьми, но боятся даже если их собрала родная жена. А вдруг и она ошиблась? Вы же не удивляетесь, что многие боятся летать на самолетах.