Русский обед для родителей мужа - Страница 16 - Форумы inFrance - Франция по-русски

Fellici · #1 13.12.2005, 11:38

я тоже ела, но шпроты вкуснее!!
Вот ..., приучили в СССР есть всякое ..., теперь мучаемся!!!

Taksik · #2 13.12.2005, 11:58

Fellici пишет:

я тоже ела, но шпроты вкуснее!!
Вот ..., приучили в СССР есть всякое ..., теперь мучаемся!!!

Josiana · #3 13.12.2005, 12:16

Кто-то в этой теме предлагал интересный рецепт со шпротами, что-то вроде бутербродов. Пролистала уже всю тему никак не могу найти. Пожалуйста, напишите еще раз, он меня очень заинтересовал.

pronashko · #4 13.12.2005, 18:07

Josiana пишет:

Кто-то в этой теме предлагал интересный рецепт со шпротами, что-то вроде бутербродов. Пролистала уже всю тему никак не могу найти. Пожалуйста, напишите еще раз, он меня очень заинтересовал.

Случайно не о моём рецепте идёт речь?

Бутерброды со шпротами и киви?

Josiana · #5 13.12.2005, 13:07

Fellici,

да-да, этот тот рецепт! Спасибо большое!

pusha,

спасибо за рецепт, очень соблазнительно. Бегу в магазин за шпротами!

pusha · #6 13.12.2005, 13:22

Пропустила про маленькие квадратики - xлеба, коне4но, покупала pain de mie

RD · #7 13.12.2005, 16:07

Fellici,

Неа, не согласна. Мне инстинкт подсказывает что создавались легенды приятные рабочим и крестьянам и идеологически правильные. Не верю я в каперсы и лимоны с осетринойу крестьян . А в обмен дворцовыми поварами которые сочиняли национальные блюда-верю!

Fellici · #8 13.12.2005, 18:00

Нет, в то, что они еще и оливки туда сыпали, я тоже не верю. Но то, что взяли супчик из всего, что есть, и облагородили "для господ" - в это я верю!
Пицца вон тоже - это ж был для нас забугорный деликатес, а на деле вполне крестьянское блюдо. И почему до него наши не додумались? Сыра, что ли, не было?

pronashko · #9 13.12.2005, 18:09

Fellici пишет:

И почему до него наши не додумались? Сыра, что ли, не было?

Josiana · #10 13.12.2005, 18:19

pronashko пишет:

Бутерброды со шпротами и киви?

pronashko, пожалуйста, повторите еще раз, буду очень благодарна!!!

pronashko · #11 13.12.2005, 19:05

Josiana пишет:

пронашко, пожалуйста, повторите еще раз, буду очень благодарна!!!

Я этот рецепт не писала, так как ни разу не готовила. Но пробовала, обалденно вкусно. Приготовлено было примерно так: тостики (подсушенный хлеб) намазаны тонким слоем майонеза, сверху кружочки киви, сверху шпротинки.

RD · #12 13.12.2005, 20:05

Fellici,

Ну твердой пшеницы не было, да и вообще...

Нет, конечно повара сочиняли по нациоальным мотивам- тут никаких сомнений. Но вот что например вытворяла Екатерина 2? Она устраивала себе на завтрак омлет, кстати французское дело, не яичницу..а именно омлет, с черной икрой и водкой ))) Народно? Да!
Но я тоже время я бы не рискнула говорить что это народная еда...

Vladi · #13 20.12.2005, 18:38

Девушки,извините,но хрен стоит в любом Интермарше и Ошане-всегда,если не в китаиских товарах,то в испанских,изредка-во французских региональных.Сразу говорю-живу на юге,езжу много,в магазинах бываю всяких.
biaka,а вы "мортаделлу" побробуите(есть во всех крупных магазинах)-может понравится как вареная колбаса.Хотя она и есть вареная.

**MARGOO** · #14 20.12.2005, 18:45

Vladi пишет:

Девушки,извините,но хрен стоит в любом Интермарше и Ошане-всегда,если не в китаиских товарах,то в испанских,изредка-во французских региональных.Сразу говорю-живу на юге,езжу много,в магазинах бываю всяких.

Как он называется?

snivelle · #15 22.12.2005, 13:56

Vladi пишет:

Девушки,извините,но хрен стоит в любом Интермарше и Ошане-всегда,если не в китаиских товарах,то в испанских,изредка-во французских региональных.Сразу говорю-живу на юге,езжу много,в магазинах бываю всяких.

Я так же видела в Ошане в польском отдельчике, там где у них всякие иностранные продукты.

tigrena · #16 13.12.2005, 20:07

ну вот... сколько вкусностей со шпротами а я еще до магазина не дошла! хоть плачь!

Sasa , а в Leader Price как шпроты выглядят?
у меня просто самый ближний магаз, завтра б съездить туда по шпроты...

Sasa · #17 13.12.2005, 20:20

tigrena пишет:

Sasa , а в Leader Price как шпроты выглядят?
у меня просто самый ближний магаз, завтра б съездить туда по шпроты...

Так сразу и не вспомню,я их не очень..

Помню только что лежали они среди консерв.

Fellici · #18 13.12.2005, 21:15

баночка не круглая!

RD · #19 13.12.2005, 21:21

может на них написано еще что-нибудь про немецкий город Киль?

POLKAN · #20 13.12.2005, 21:23

Рен, огромное спасибо за рецепт "лосося по-сибирски"!

Я рыбу готовить не умею,да и не любим ее особенно, а приготовив по вашему рецепту, вся семья чуть языки не проглотила. Муж поставил бал: 18 из 20 (даже мои фирменные блюда так высоко не оценивал)!

RD · #21 15.12.2005, 18:08

пойду тоже приготовлю

elisa · #22 15.12.2005, 18:21

Девушки, а есть у кого опыт готовить мужу, который не ест русскую кухню, и предпочитает все по минимому калорий? Я не готовлю вообще, но время пришло учиться, стало даже интересно, но в основном все достаточно калорийное, легкого немного и заканчивается по типичной схеме, либо готовит он, либо выход поесть в город. Бэль мэр подарила мне много хитростей готовки на пару, жарки без добавления масла, купили хороший гриль. Даже пожарила мясо на нем несколько раз и сделала соус рокфорт, на этом моя фантазия иссякла. Еще все слегка усложняется тем, что у нас проходят дни диеты, когда муж ест только салаты из фруктов и овощей, отчего кстати сбросил 8 кг, готовится к венчанию

Хочется что-то вкусненькое сделать ну и фигуре не вредить.

А все что вкусное должно содержать несколько ингредиентов и как часто оказывается не самых легких.

RD · #23 15.12.2005, 19:38

Да! Лосось по-сибирски это гениально. Сметана кислит очень приятно и вкуснотища...

Моё огромное спасибо!

umka · #24 16.12.2005, 11:58

Если Оливье подавать порционно ( в стаканчик положить, а потом на тарелку перевернуть), то заправки много не требуется. Чайной ложки сверху достаточно. Я делаю майонез+сметана. Примерно так.

а это закуски

snivelle · #25 22.12.2005, 14:00

[QUOTE=umka]Если Оливье подавать порционно ( в стаканчик положить, а потом на тарелку перевернуть), то заправки много не требуется. Чайной ложки сверху достаточно. Я делаю майонез+сметана. Примерно так.

а это закуски

[/QUOTЕ]
ЗДОРОВО!!!

**MARGOO** · #26 16.12.2005, 12:14

умка, нет ничего лучше наглядного пособия!!!! Красота и хорошая идея с порционним оливе. А про закуски подробнее можно. что там на тарелках?

Ren · #27 16.12.2005, 18:53

RD пишет:

Да! Лосось по-сибирски это гениально. Сметана кислит очень приятно и вкуснотища...

POLKAN пишет:

Я рыбу готовить не умею,да и не любим ее особенно, а приготовив по вашему рецепту, вся семья чуть языки не проглотила. Муж поставил бал: 18 из 20 (даже мои фирменные блюда так высоко не оценивал)!

Вот и я говорю - офигительный рецепт, главное - что вообще напрягаться не надо - быстро, вкусно и абсолютно все языки проглатывают.

elisa · #28 20.12.2005, 10:41

Девушки, на какой странице лосось по-сибирски ? Я уже замучилась все страницы просматривать!

**MARGOO** · #29 20.12.2005, 11:12

А я нашла!!!

Ren пишет:

Я запекаю лосося под соусом в плите - получается очень вкусно и красиво.

Проходит под названием "Лосось по-сибирски".

На дно формы для запекания - обжареный немного лук, сверху порционные куски лосося, посолить, сверху - залить соусом "половина сметаны + половина майонеза + мелко порезанный укроп", слегка посыпать тертым сыром. Печь в духовке минут 30. Делать крайне просто, нго получается очень вкусно, главное только - не переборщить с сыром и соусом, чтобы не было очень тяжело.

Главное, что я делала этот рецепт много раз во франции и всегда улетало на "ура" - даже на обедах и ужинах с большими знатоками фр. кухни.

Лосось получается очень нежным, соуса нужно не очень много, главное, главное, чтобы он покрыл рыбу. Вкус укропа придает "северный" оттенок...

К нему можно подать просто вареную и печеную картошку.

По поводу майонеза - у меня сначала тоже удивлялись, как это я майонез грею. Во-первых, я его мешаю со сметаной и с травами. Во-вторых, ВСЕ, кто ел - очень хвалили, блюдо улетает без остатка.

umka · #30 20.12.2005, 14:37

MARGOO, на одной терелке бутербродики с красной икрой, с копченым лососем и с осетриной. На другой - фаршированные помидоры (сыр+майонез+чеснок), колбаса, оливки, соленые огурцы.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Переводчик в Париже (русский-английский-русский)	zand84	Биржа труда	8	01.11.2012 14:11
Обед по-французски - подробное меню с планом приготовления	Mashka	Секреты хорошей кухни	41	31.03.2006 13:18
Обед для мужа	Messanga	Секреты хорошей кухни	96	18.01.2006 22:46

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)