Проблема лишнего веса

[Ptu]

"№13. Использовать сывороточный протеин.
Сывороточный протеин существенно улучшает переносимость глюкозы, что интересно, так как сыворотка вызывает обширный всплеск инсулина, более высокий, чем можно было бы ожидать от ее аминокислотного состава. Исследования последовательно показывают, что сывороточный протеин нормализует уровень инсулина и сахара в крови, помогая даже в случаях высокой инсулинорезистентности, что указывает на его уникальные терапевтические свойства."

Все как раз наоборот. Высокий инсулин, избыточно высокий, и вызывает прибавку к весу. ТАк что как раз от сыворотки лушче отказаться.

[Муся2010]

Все как раз наоборот. Высокий инсулин, избыточно высокий, и вызывает прибавку к весу. ТАк что как раз от сыворотки лушче отказаться.

Ну да, сыворотка, жидкая фракция процесса разделения молока, имееет высокий инсулиновый индекс, а сыр и белок о котором они пишут, твердая фракция, имеет индекс сравнительно низкий, 45 для сыра

[Ptu]

Муся2010, Я хотела сказать, что употребление сыворотки вовсе не "повышает чувствительность к инсулину". Оно просто тупо повышает уровень инсулина.
Повысить чувствтительность, это значит при том же инсулине быстро утилизировать сахар из крови не вызывая избыточной продукции инсулина, котрый выработается массово в момент, когда и сахара в крови уже не останется . Вызывая кстати гипогликемию, то есть как следствие упадок сил и жор.

[Муся2010]

Я хотела сказать, что употребление сыворотки вовсе не "повышает чувствительность к инсулину".

Я этого нигде не говорила.
Низкая чувствительность к инсулину, это плохо. И продукты с высоким инсулиновым индексом, как сыворотка, способствуют снижению чувствительности, то есть повышению инсулинорезистентности, а это не есть хорошо для здоровья.

[Муся2010]

Еще хочу добавить в тему обмена веществ. Наткнулась на интересные видео, разумно и доходчиво. Начиная с 10:00 и до конца, конкретно про инсулин, о чем мы говорили выше. Но и остальное тоже очень интересно, про гормон роста. Здесь автор объясняет, почему важно делать большие паузы между приемами пищи. И еще, он упоминает о краткосрочном голодании, почему от него есть польза, в отличие от систематического дефицита калорий.
https://m.youtube.com/watch?v=MjKAbKyxgYA

[Рыжая]

Еще хочу добавить в тему обмена веществ. Наткнулась на интересные видео, разумно и доходчиво. Начиная с 10:00 и до конца, конкретно про инсулин, о чем мы говорили выше. Но и остальное тоже очень интересно, про гормон роста. Здесь автор объясняет, почему важно делать большие паузы между приемами пищи. И еще, он упоминает о краткосрочном голодании, почему от него есть польза, в отличие от систематического дефицита калорий.
https://m.youtube.com/watch?v=MjKAbKyxgYA

Отличное видео, большое спасибо!

[Azzaz]

Муся2010, спасибо!

[Noemie]

Наткнулась на интересные видео, разумно и доходчиво.

Вот канал этого доктора на ютюбе,
https://www.youtube.com/user/Beloveshkin/videos

а вот его сайт.
http://www.beloveshkin.com/
Мне тоже нравится его читать и слушать.

[Azzaz]

Noemie, спасибо! Все хочу у вас спросить, что вы утром едите, как правило?
В книжке, что вы посоветовали РЕН в теме про диету , тетенька говорит, что на завтрак нужно есть углеводы, а в видио этого доктора он говорит, что на завтрак в себя нужно запихнуть как можно больше белков.

[Noemie]

Azzaz, я на завтрак ем творог (грамм 100) с фруктами, гречневые хлебцы с арахисовой пастой, большая кружка кофе с молоком. Часов на 5 хватает.
Я вот думаю, что есть надо то к чему душа лежит, что хорошо насыщает и дает заряд бодрости. У меня в каждый прием пищи и белки и жиры и углеводы примерно равномерно присутствуют.
У нее, считаю слишком низкие даны рекомендации по белку, например для неспортивного человека 0,4 г на кг веса, для меня это 21-22 г белка - это же 100 г курицы в день и все. Общепринятые рекомендации все же отличаются - для неспортсменов 0,8-1 г на кг веса. Тем кто занимается спортом - 1,6-1,8 г на кг веса. Но я для себя больше ориентируюсь на рекомендации некоторых спортивных диетологов.

[Azzaz]

Noemie, спасибо за ответ

[Рыжая]

В книжке, что вы посоветовали РЕН в теме про диету , тетенька говорит, что на завтрак нужно есть углеводы, а в видио этого доктора он говорит, что на завтрак в себя нужно запихнуть как можно больше белков.

Все прогрессивные диетологи сейчас говорят, что на завтрак нужно есть белки, а на ужин - углеводы. Потому что разгонять выделение инсулина с утра углеводами - очень нездоровая практика, потом весь день будет игра в догонялки сахар-инсулин-сахар и соответственно жор, а вот на ночь как раз нужно, чтобы все успело сгореть до отхода ко сну - а если вечером наесться белков, то поджелудочная будет пахать всю ночь, т.к. белки будут всю ночь медленно сахар в кровь выделять. Co мной не раз такое было, что после позднего белкового ужина ложишься спать с нормальным сахаром крови, а проснешься утром - впору "скорую" вызывать, до того высокий.

Я не хочу ничего плохого сказать о "тетеньке", но у меня есть опыт личного общения с ней и она придерживается достаточно устаревших банальных методов.

[Муся2010]

Вот канал этого доктора на ютюбе,
https://www.youtube.com/user/Beloveshkin/videos

а вот его сайт.
http://www.beloveshkin.com/
Мне тоже нравится его читать и слушать.

Я всегда так радуюсь, когда нахожу кого-то как он, профессионально грамотного и при этом культурного человека. Приятно, что есть разумные люди и мы можем, что называется, в прямом эфире и дальше узнавать еще что-то новое. Но, при этом, всегда надо ухо востро держать, и умных, бывает, начинает заносить.
Все равно надо критически сквозь себя пропускать.

[Noemie]

Все равно надо критически сквозь себя пропускать.

Да, это точно

[Azzaz]

А фрукты - это углеводы? Я этим летом много фруктов вечером ела, из- за жары ничего не хотелось другого. Результат теперь не только на лице, но и на заднице. Несмотря на то, что утром почти регулярно ходила по несколько км , прибавка в весе и объемах невероятная

[Рыжая]

А фрукты - это углеводы? Я этим летом много фруктов вечером ела, из- за жары ничего не хотелось другого. Результат теперь не только на лице, но и на заднице. Несмотря на то, что утром почти регулярно ходила по несколько км , прибавка в весе и объемах невероятная

Фрукты - это, кстати, самые опасные из углеводов. И диетологи уже открыто признают, что фруктоза - самый опасный и вредный из сахаров. Потому что они не только углеводы, они еще и усваиваются медленно. Если какую-нибудь печенюшку съешь - всё, за полчаса она уже сгорела. А яблоко будет выделять сахар в кровь часами, соответственно провоцируя выделение инсулина, в присутствии которого, как известно, сжигание жира останавливается. А если вечером, то на всю ночь подъем сахара в крови и соответственно инсулина обеспечен. Сейчас уже вовсю говорят, что фруктов можно не более 2 штук в день.

Так что я нисколько не удивляюсь. Все эти устаревшие рекомендации о "пользе" фруктов нам еще долго будут аукаться.

[Azzaz]

Рыжая, а как же полезные минералы во фруктах? Помните, специальный режим с арбузом или виноградом? Я, кстати, арбузом пыталась несколько раз похудеть- почистить арганизьму )- не вышло на третий день во рту был такой алюминиевый привкус, что я не решилась продолжать.

[Рыжая]

Рыжая, а как же полезные минералы во фруктах? Помните, специальный режим с арбузом или виноградом? Я, кстати, арбузом пыталась несколько раз похудеть- почистить арганизьму )- не вышло на третий день во рту был такой алюминиевый привкус, что я не решилась продолжать.

Так там же их всего ничего, этих минералов... чтобы получить необходимую дозу какого-либо минерала, нужно фрукты есть ежедневно килограммами. Наши предки этого не делали, но были довольно-таки себе здоровенькими.

Вообще все эти "рекомендуемые ежедневные дозы" того и сего - ИМХО, порядочная фигня, потому что чтобы всё якобы необходимое получать из еды, нужно есть полезную еду бочками. Например, вы знаете, откуда появилась "пуля" о том, что шпинат полезен для здоровья, т.к. в нем много кальция? Оказывается, в лабораторном анализе была опечатка.... запятую при десятичной дроби поставили не там. Получилось, что в шпинате кальция в 10 раз больше, чем в остальных овощах. И пошла гулять "рекомендация"...

[Муся2010]

арбузом пыталась несколько раз похудеть- почистить арганизьму )- не вышло на третий день во рту был такой алюминиевый привкус, что я не решилась продолжать.

А может быть, дело было не в арбузе, как в фрукте(ягоде), а в нитратах, которыми их пичкают. Если я вижу разрезаный арбуз с желтоватым, оранжевым оттенком мякоти, то для меня это признак, что его перекормили удобрениями. Если съесть такой арбуз в течение дня, то можно и отравиться. И, неизвестно, можно ли вот так, на глаз определить, опасен он ии нет.

[Alena77]

Azzaz, я поэтому взяла направление к специалисту, чтобы он смог правильно, основываясь на моих данных построить систему питания. Хотя лишнего веса у меня не много.

[Azzaz]

Azzaz, я поэтому взяла направление к специалисту, чтобы он смог правильно, основываясь на моих данных построить систему питания. Хотя лишнего веса у меня не много.

может, вам и повезёт со специалистом, и вы также найдёте в себе силу/ воли выполнять его рекомендации. У меня это уже пройденный этап, я теперь сам себе режиссёр

[Alena77]

может, вам и повезёт со специалистом, и вы также найдёте в себе силу/ воли выполнять его рекомендации. У меня это уже пройденный этап, я теперь сам себе режиссёр

Вы были у диетолога?

[Муся2010]

А фрукты - это углеводы? Я этим летом много фруктов вечером ела, из- за жары ничего не хотелось другого. Результат теперь не только на лице, но и на заднице. Несмотря на то, что утром почти регулярно ходила по несколько км , прибавка в весе и объемах невероятная

Azzaz, да, похоже на то, что фрукты оочень влияют. Я теперь не вспомню, но кажется в том видео, что я вывесила, доктор упоминает, что сахароза сразу усваивается на десять процентов в жир, а фруктоза на тридцать. У меня тоже слабое место это фрукты. Ну, обидно же, летом ограничивать себя во фруктах, зная, что аптечные витамины, как минимум не работают, а скорее, даже вредны. Вот уж правда, как сейчас цитируют Фаину Раневскую: если себя ограничивать во всем вкусном, морда становится меньше, но грустнее

[Alena77]

Все таки читаю две темы, и какие кардинально разные подходы. Если я на ночь съем углеводы, то утром буду бомба.
У каждого разный метаболизм. Плюс ещё и возрастные изменения. Как можно давать общие рекомендации для всех?

[Рыжая]

Все таки читаю две темы, и какие кардинально разные подходы. Если я на ночь съем углеводы, то утром буду бомба.
У каждого разный метаболизм. Плюс ещё и возрастные изменения. Как можно давать общие рекомендации для всех?

Так и я буду бомба, если на ночь поем, независимо от того, белки или углеводы. В идеале вся пища должна успеть сгореть до отхода ко сну. Французов это не касается, потому что они всю вторую половину дня фактически проводят мини-голодание, поэтому все съеденное на ночь усваивается без шума и пыли.

Меня очень впечатлило в этом видео по ссылке, что он говорит об омолаживающем эффекте больших перерывов между приемами пищи.

[Azzaz]

Рыжая, я с 13 до 19 тоже ничего не ем, ну только если кто- нибудь выбесит, и я в нерве сожру пару - тройку квадратиков 90 процентного шоколада . И ничего у меня со свистом не усваивается приезжайте, посмотрите на мои габариты

[Azzaz]

Я прям преклоняюсь перед нашими форумчанками, которые поняли свой организм, держат вес

[Alena77]

Так и я буду бомба, если на ночь поем, независимо от того, белки или углеводы. В идеале вся пища должна успеть сгореть до отхода ко сну. Французов это не касается, потому что они всю вторую половину дня фактически проводят мини-голодание, поэтому все съеденное на ночь усваивается без шума и пыли.

Ну, так я и питаюсь по этому принципу. И во второй половине дня, у меня тот же самый разрыв, что и французов. Только стройнее от этого, я не становлюсь.
И многие на форуме питаются также, однако толстеют.