Всем грибникам на зависть!

[Печкин]

На югах грибы не растут.

[Ludmila91560]

На югах грибы не растут.

Я в Каталонии как-то находила вполне себе приличные моховики.

[Лёля]

На югах грибы не растут.

А у нас на севере сезон был в начале сентября.Ьелых было очень много!Но и людей много.Сейчас наверное лес весь протоптан грибниками.И опята уже прошли..

[Ludmila91560]

В Подпарижье в этом году очень сухо, в лесу нет даже поганок. Причем сухо настолько, что там не только болота все пересохли, но и у нас тут рядом 2 дня назад пожар случился. 60 гектaров леса сгорело. Часа 3 лес горел. Пока не понятно, было ли это самовозгорание, неосторожное обращение с огнем или умышленный поджог. Грибов, похоже, уже не будет.

[Izumka]

Мы в прошлые выходные корзинку чудесных белых грибов собрали. Друзья прислали фотку полного багажника белых - в Вогезах собрали.
Не представляю как это обрабатывать! И сколько по времени!

[Irbis]

Мы в прошлые выходные корзинку чудесных белых грибов собрали. Друзья прислали фотку полного багажника белых - в Вогезах собрали.
Не представляю как это обрабатывать! И сколько по времени!

Izumka, присылайте нам белые. Мы поможем их обработать, приготовить и съесть

[Sasa]

А мы сегодня в ближайший лес заглянули минут на 40.Я была в обмороке,не могла понять ,мы в лесу или на рынке в час пик?
Нашли немного белых и нижние в простонарoдье бабки?
Вот не смогла вспомнить как их готовить?Сколько варить ,воду менять? Короче,просвятите ,плиз ,а то не могу вспомнить.Раньше собирала и людям дарила,вот решила и сама попробовать

[Лёля]

Sasa, внизу подберёзовики.И справа самый первый малюсенький белый грибок. Их немного отварить и потом поджарить с луком.
Из белых можно супчик сварить.

[Ludmila91560]

нижние в простонародье бабки

Это подберезовики, они же Обабки (в ед.числе - "обабок").

[Trocadero]

Sasa, это под Версалем? В Перми говорили обабки на подберезовики

[Sasa]

Саса, это под Версалем? В Перми говорили обабки на подберезовики

Да,в ближайшем лесу.
У нас говорят именно - бабки

[Mashoulia]

Бодрый вечер!
Взываю к коллективному разуму : за мэрией, где я работаю, после последних дождей просто ходишь по грибам. С идентификацией затрудняюсь - крупногубчатые, но не синеют, с желтоватой ножкой, запах приятный, но слабый. В пятницу было очень сыро и они были как губки... Есть смысл собирать и есть?
Извините за качество фото, снимала на резиновый сапог

[Ludmila91560]

С идентификацией затрудняюсь - крупногубчатые, но не синеют, с желтоватой ножкой, запах приятный, но слабый. В пятницу было очень сыро и они были как губки...

Похожи на козлят, но качество фото оставляет желать лучшего. Посмотрите фото настоящих козлят в интернете и сравните со своими. По-моему, это они и есть. Если это именно так, то они с"едобные. В отварном виде приобретают сиреневатый оттенок. А потом их можно еще обжарить, получается легкий ореховый привкус. Растут, в основном, у сосен большими стайками.

[Ludmilka]

Mashoulia, а по-моему это маслята.У совсем молоденьких шляпка снизу закрыта как у шампиньонов?

[Mashoulia]

Ludmilka, нет, я склоняюсь к версии Людмилы - козлята. Шляпка не сильно закрыта, с белой каёмкой, не "сопливые" и крупнее маслят. Но собирать не буду, хотя их там на пару багажников

[Мимопроходящая]

Маслята наконец пошли, с утра набрала, пожарила со сметаной, очень вкусно

[SvetaLes 36]

Ранее никогда не собирала грибы и как городской житель не любила это скучное занятие . И вот сегодня с утра пошли с другом на часок прогуляться в соседнем лесу , он взял корзинку , а я смеялась что грибы собирать не буду и я гуляю по тропинке и вот смешно именно я = просто гуляя > нашла все эит грибы - они просто под ногами росли

[abolenka]

Бодрый вечер!
Взываю к коллективному разуму : за мэрией, где я работаю, после последних дождей просто ходишь по грибам. С идентификацией затрудняюсь - крупногубчатые, но не синеют, с желтоватой ножкой, запах приятный, но слабый. В пятницу было очень сыро и они были как губки... Есть смысл собирать и есть?
Извините за качество фото, снимала на резиновый сапог

Таких грибов у нас полно на юге, давно их собираю. Французы их не очень знают и не собирают. Я их очень люблю, вкусные и на жарку и в суп и на зиму консервирую. Как точно называются не знаю, я называю польским белым, французы bolet. Червивеют только очень быстро. Я в этом году тоже по парку ходила, их целые поляны и почти все червивые. Только в горах нашла полянку хороших, так насобирала много.
Вообще такие губчатые могут быть ядовитыми только если красные снизу и то не все, только сатанинский. Бывают конечно невкусные виды (кислые или горькие), но это можно попробовать на вкус перед готовкой.

[Ula29]

Маслята или моховики. Вкусный съедобный гриб, можно собирать до середины января. Главное чтобы ножа не была червивой.

[Sava1805]

Приколы нашего городка - ходили в лес гулять и насобирал моховиков горстку. Ребенок уговорила взять сыроежки розовые. Но вот странно, французы их видимо толком и не собирают, не знаете, почему?

[Small_birdie]

Боятся перепутать, видимо. Да и у нас их не все собирают, по вкусы сыроежки - очень средние грибы.

[Ptu]

В нашей широте в Ленобласти сыроежки очень вкусные и сладкие.
А вот тут во Франции в наших краях сыроежек очень много попросту горьких. Поэтому тут их я не собираю.

[Робиния]

Подскажите, уважаемые грибники, это польский гриб (в руке)? Рос недалеко от дубов, на краю поля. Самые большие и старые грибы примерно см 25 диаметром. Шляпка темно- коричневая. Трубчатым слой жёлтый, у старых - жёлто- зелёный. Синеет при прикосновении. На срезе тоже синеет. Ножка возле трубчатого слоя жёлтая, затем изменяет цвет на коричневый.
Вторые - моховики? Шляпка и ножка красноватые, трубчатые слой жёлтый. Тоже синеют.

Вот ещё фото, но уже мало дневного света.

[mig]

Здравствуйте уважаемые грибники,

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Спасибо

[Лёля]

Здравствуйте уважаемые грибники,

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Спасибо

Уже давно есть!правда мало...
У нас в 59 департаменте собираем с сентября месяца


Кто за "Красных"?Кто за "Белых"

6

[Irbis]

Уже давно есть!правда мало...
У нас в 59 департаменте собираем с сентября месяца
6

Здорово
Сейчас дожди идут. И нехолодно. Я думаю скоро в Иль де Франц вылезут грибы.

[Лёля]

Сейчас дожди идут. И не холодно. Я думаю скоро в Иль де Франц повылизают грибы.

Очень много грибников в лесу!!! Мы в одном конце леса встретили армянина с белыми грибыми в руках.А в другом - русскую пару грибников.

[Ludmila91560]

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоит зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

[Izumka]

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоить зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

У нас тоже дожди хорошие прошли, но в лесу встретили несколько мухоморов и один белый гриб. Зато грибников ….

[IrinaS]

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоит зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

Аналогично. Ничего нет вообще.