Кулинарный SOS

[Irinka-malinka]

варежка, я луковый суп делаю так: около 10 минут на медленном огне, на сковороде томлю лук на сливочном масле. Добавляю стол. ложку муки, потом вина, накрываю крышкой на 10 минут, далее добавляю кипяченой воды, солю, перец горошком. Выливаю в глиняные горшочки, на них ломоть сушеного черного хлеба, сыр тертый и в разогретую духовку, пока сыр не расплавиться, на 5 мин.

[варежка]

Irinka-malinka, спасибо. Я поняла свою ошибку, я его не томила в горшочках в духовке, а прокипятила на доврльно сильном огне. Ну и лук "не дотушила", по видимому. Был гадкий вкус вареного лука. Как в советской столовке.

[Irinka-malinka]

Был гадкий вкус вареного лука. Как в советской столовке.

Уффф... представляю

[FAUCON]

Irinka-malinka, спасибо. Я поняла свою ошибку, я его не томила в горшочках в духовке, а прокипятила на доврльно сильном огне. Ну и лук "не дотушила", по видимому. Был гадкий вкус вареного лука. Как в советской столовке.

варежка,

Я почти так же делаю, как Irinka-malinka только вместо воды - говяжий бульон и при жарке лука добавляю немного сахара, чтобы убрать горечь, возможно это поможет избавиться от гадкого вкуса вареного лука