Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 06.03.2012, 15:28
Мэтр
 
Аватара для Yulyalya
 
Дата рег-ции: 18.12.2008
Откуда: 78
Сообщения: 3.986
Посмотреть сообщениеekhromy пишет:
которые содержаться в нормальных фермерских условиях (пастбища, свежий воздух)
elevé en plein air для птицы. знаю, что эту отметку так просто не дают, ее нужно заработать и доказать, что это так.
Yulyalya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 06.03.2012, 23:10
Мэтр
 
Аватара для zanuda
 
Дата рег-ции: 23.04.2007
Откуда: PACA-Nord
Сообщения: 14.003
екхромы, с курицами легко, на них всегда пометки "выращена на воле" "питалась тем-то и тем-то" и пр. С мясом сложнее, в принципе, всякие леиблы, что-то там гарантируют, но я так и не нашла, что конкретно в содержании животных, обычно подчеркивают их питание.
zanuda вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 06.03.2012, 15:43
Мэтр
 
Аватара для Yulyalya
 
Дата рег-ции: 18.12.2008
Откуда: 78
Сообщения: 3.986
Oméga 3 Naturels еще неплохая отметка, подробнее на их сайте: http://www.bleu-blanc-coeur.com/qui-sommes-nous.php
Yulyalya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 07.03.2012, 15:24
Мэтр
 
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
Цитата:
брррр, с утра такие темы сразу
Да еще в теме про вегетарианство...
Просто провокация какая то!
Может кто не знает, яйца тоже нужно правильные покупать, на каждом яйце есть штамп, если первая цифра 3, то не покупайте, это яйца куриц, которых держат в клетках, по 70 куриц в метровой клетке, они постоянно под освещением, что б больше неслись, от истощения все перья вылезают и т. д. . Если цифра 2, то куры в помещении, но на земле, если 1, то на природе, если 0, то на природе и кормят их био.
Что бы искоренить варварское содержание куриц, нужно перестать покупать яйца с цифрой 3. При чем, будте бдительны, на коробках иногда написано био и цена соответствующая, а на яйцах стоит цифра 3.
Florentinka2005 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 07.03.2012, 15:29
Мэтр
 
Аватара для ekhromy
 
Дата рег-ции: 13.03.2009
Откуда: Нормандия
Сообщения: 12.694
Florentinka2005, спасибо за информацию. Даже противно за себя, вот так жила жила и даже не задумывалась. Столько мучения, страдания вокруг и как удобно на это глаза закрывать, как противно, когда кто-то их тебе насильно пытается открыть.
__________________
21.04.2009 05.03.2011
ekhromy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 07.03.2012, 15:36
Мэтр
 
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
ekhromy, не за что. Чего противно то, вы вон какая молодец, решились, а я всю жизнь себя казню, а от мяса не могу отказаться Хотя мать моя была вегетарианка.
Florentinka2005 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 07.03.2012, 17:36
Мэтр
 
Аватара для ekhromy
 
Дата рег-ции: 13.03.2009
Откуда: Нормандия
Сообщения: 12.694
Florentinka2005, да я вот тоже винила себя, винила, а потом надоело . А особенно помог Salon d'agriculture, куда пошли в субботу всем семейством. Муж обожает такие вещи, и доче понравилось на животных смотреть (она же не понимает, что это не коровы, овцы и свинки там были, а куски мяса на лапках и с еще живыми покорными глазами). А я всю ночь не спала и решила все же сделать усилие. Не знаю, долго ли продержусь, смогу ли найти сбалансированный подход в питании. Но, наверно, хоть и недолго, это ж тоже хорошо? (это я так себя на позитив настраиваю )



tigrena, ну насчет "кармы" это не по моей части , но понимаю о чем вы . Дело в том, что у деток еще есть папа, уверенный, что мясо детям НЕОБХОДИМО, и попросивший меня наших детей им все же кормить, хоть и в меньших количествах, чем раньше. Сказал, что, когда они вырастут, тогда сами и сделают свой выбор. А сама я пока что не знаю, вредно это, вегетарианство, для детей или нет. Наверно, если все идеально сбалансировать, то можно вполне обойтись без мяса, но я еще не умею этого делать. Думаю, что будущее само все покажет и подскажет.
__________________
21.04.2009 05.03.2011
ekhromy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 08.03.2012, 12:19
Мэтр
 
Аватара для tigrena
 
Дата рег-ции: 10.10.2003
Откуда: 31
Сообщения: 7.869
по-моему вобще некорректно обсуждать мясо и способы убийства в теме о вегетарианстве.

Посмотреть сообщениеekhromy пишет:
Наверно, если все идеально сбалансировать, то можно вполне обойтись без мяса, но я еще не умею этого делать.
ekhromy, если Вы будете вегетарианствовать больше месяца, то так или иначе придется ознакомиться и придерживаться принципов сбалансированного питания, в вегетарианстком стиле
tigrena вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 13.03.2012, 16:00
Мэтр
 
Аватара для Ящерка
 
Дата рег-ции: 29.09.2010
Откуда: Paris -> 71 -> 59
Сообщения: 1.265
про рестораны

Хотела бы поделится сайтом, которым пользуюсь в любом путешествии. На нем можно найти вегетарианские и веганские рестораны и магазины, оставить отзыв и посмотреть фотографии. Единственное, он на английском.

happycow.net
Ящерка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 13.03.2012, 17:58
Мэтр
 
Аватара для tigrena
 
Дата рег-ции: 10.10.2003
Откуда: 31
Сообщения: 7.869
Ящерка, спасибо за сайт.

можно еще тут ресто и не только посмотреть http://www.vegetarisme.fr/ressources...urces_annuaire
tigrena вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 07.03.2012, 17:56
Мэтр
 
Аватара для tuareg555
 
Дата рег-ции: 08.03.2006
Откуда: Paris FR/Massa IT
Сообщения: 1.983
Посмотреть сообщениеFlorentinka2005 пишет:
При чем, будте бдительны, на коробках иногда написано био и цена соответствующая, а на яйцах стоит цифра 3.
Посмотрела яйца био carrefour , которые я все время покупаю, стоит цифра 3
__________________
"Пусть рухнет мир - его крушенье меня убьет, но не смутит".
tuareg555 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 07.03.2012, 18:02
Мэтр
 
Аватара для ekhromy
 
Дата рег-ции: 13.03.2009
Откуда: Нормандия
Сообщения: 12.694
Посмотреть сообщениеtuareg555 пишет:
Посмотрела яйца био carrefour , которые я все время покупаю, стоит цифра 3
я тоже посмотрела - на моих 0 и даже написано, что он значит - соответствует обязательствам по хорошему, соответствующему био нормам, содержанию кур на свежем воздухе и с биопитанием. Во как. Написано мелко мелко, да еще и на обратной стороне. Теперь надо эту инфу скинуть максимому людей, ведь подавляющее большинство всего этого не знает.
__________________
21.04.2009 05.03.2011
ekhromy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 07.03.2012, 18:15
Мэтр
 
Аватара для tuareg555
 
Дата рег-ции: 08.03.2006
Откуда: Paris FR/Massa IT
Сообщения: 1.983
Посмотреть сообщениеekhromy пишет:
я тоже посмотрела - на моих 0 и даже написано, что он значит - соответствует обязательствам по хорошему, соответствующему био нормам, содержанию кур на свежем воздухе и с биопитанием. Во как. Написано мелко мелко, да еще и на обратной стороне. Теперь надо эту инфу скинуть максимому людей, ведь подавляющее большинство всего этого не знает.
Матрена я, у меня тоже 0, я пересмострела,так что можно спать спокойно!
__________________
"Пусть рухнет мир - его крушенье меня убьет, но не смутит".
tuareg555 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 08.03.2012, 14:06
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
Посмотреть сообщениеtuareg555 пишет:
Посмотрела яйца био carrefour , которые я все время покупаю, стоит цифра 3
Я всегда всегда смотрю внутри коробочки,так как однажды заметили,как две девушки,перекладывали яйца из коробочки био в самую дешёвую...
galya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 08.03.2012, 22:59
Мэтр
 
Аватара для e s p o i r
 
Дата рег-ции: 27.11.2009
Откуда: France
Сообщения: 1.053
Посмотреть сообщениеFlorentinka2005 пишет:
Может кто не знает, яйца тоже нужно правильные покупать, на каждом яйце есть штамп, если первая цифра 3, то не покупайте, это яйца куриц, которых держат в клетках, по 70 куриц в метровой клетке, они постоянно под освещением, что б больше неслись, от истощения все перья вылезают и т. д. . Если цифра 2, то куры в помещении, но на земле, если 1, то на природе, если 0, то на природе и кормят их био.
Подскажите, пожалуйста, если знаете, где можно прочесть эту информацию на французском?
Спасибо.
__________________
Lueur d’Espoir
e s p o i r вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 08.03.2012, 23:17
Мэтр
 
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
Посмотреть сообщениеe s p o i r пишет:
Подскажите, пожалуйста, если знаете, где можно прочесть эту информацию на французском?
Спасибо.
http://oeufs.org/consommer.php
Florentinka2005 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 08.03.2012, 12:11
Мэтр
 
Дата рег-ции: 18.02.2009
Откуда: Швейцария
Сообщения: 531
Уважаемые вегетарианцы, я никому не хотела портить настроение и тем более провоцировать. Я просто озвучила, что интересовалась данным вопросм и изучила множество источников. И в большинстве указано, что халяль таки предусматривает доброе отношение и милосердие к животному до убоя, во время оного и после него, необходимость успокоить и убить животное быстро и наименее болезненно, чтобы оно не мучилось (подтверждено с помощью ЭЭГ). Вот это меня и подкупило. Я понимаю, что в море информации порой разобраться очень сложно, приходится отделять зерна от плевел (это касается не только вышеуказанной темы)...
CV13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 08.03.2012, 12:24
Мэтр
 
Аватара для Katerina_nn
 
Дата рег-ции: 11.03.2006
Откуда: Нижний Новгород - Париж - Монтрёй
Сообщения: 5.808
Отправить сообщение для  Katerina_nn с помощью ICQ
ЦВ13, многие ассоциации выступают против <abbatage rituel halal et casher>. Если Вы посмотрите различные видео, то убедитесь, что <égorgement à vif> отличается особой жестокостью...
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c)
Katerina_nn вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 08.03.2012, 22:28
Мэтр
 
Аватара для zanuda
 
Дата рег-ции: 23.04.2007
Откуда: PACA-Nord
Сообщения: 14.003
ЦВ13, мне не показалось это провоцированием, интерес вполне обьяснимый, некоректным, тоже бы не назвала
zanuda вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 08.03.2012, 22:49     Последний раз редактировалось ekhromy; 08.03.2012 в 22:54..
Мэтр
 
Аватара для ekhromy
 
Дата рег-ции: 13.03.2009
Откуда: Нормандия
Сообщения: 12.694
CV13, справедливости ради внесу поправку . Сегодня узнала, что в принципе по исламу животное не обязательно должно быть в сознании, Коран и др. книги к этому никого не обязывают, т.е. животное вполне может быть оглушено. К тому же Коран учит уважительно относиться к животным и, соответственно, выращивать его в нормальных условиях. Ну а то как это все делается сейчас, это уже совсем другой вопрос, к религии мало относящийся - просто так намного дешевле.
__________________
21.04.2009 05.03.2011
ekhromy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 08.03.2012, 13:07
Мэтр
 
Аватара для ekhromy
 
Дата рег-ции: 13.03.2009
Откуда: Нормандия
Сообщения: 12.694
ой, а еще хотела обсудить молоко и сыры . Надеюсь, что это все же покоректнее, чем мясо .

Что касается молока - какое молоко из растительных можно давать детям (маленьким, после годика)? Какое из них самое приближенное по своим качествам, наличию полезных веществ, в т.ч. протеинов, к коровьему молоку?

насчет сыров - как найти сыры без добавления présure (т.е. без использования убитых животных)? Пока что нашла только плавенные сыры, но их мои дети едят как свинтусы, хотелось бы что-нибудь потверже.
__________________
21.04.2009 05.03.2011
ekhromy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 08.03.2012, 15:08
Мэтр
 
Аватара для tigrena
 
Дата рег-ции: 10.10.2003
Откуда: 31
Сообщения: 7.869
Посмотреть сообщениеekhromy пишет:
как найти сыры без добавления présure
http://www.vegetarisme.info/animal42.html
любой сыр AOC содержит сычуг

Посмотреть сообщениеekhromy пишет:
Что касается молока - какое молоко из растительных можно давать детям (маленьким, после годика)? Какое из них самое приближенное по своим качествам, наличию полезных веществ, в т.ч. протеинов, к коровьему молоку?
их надо чередовать, я даю рисовое, овсяное, соевое, миндальное. Выбор большой в био-магазинах. Протеины полные содержатся только в сое.

Посмотреть сообщениеekhromy пишет:
А также интересен вопрос вашего решения в отношении ваших детей - они тоже вегетарианцы?
да знаю довольно много детей вегетарианцев, все здоровы


Посмотреть сообщениеYulyalya пишет:
tigrena, хотя, Вы правы, советовать, какое мясо лучше, а какое хуже, не надо, в этой теме, это не корректно. я поняла, что Вы хотели сказать. а вот про способы убийства, остаюсь при своем мнении, может, кто-то для себя откроет что-то новое и пожалеет животных, и не будет есть это самое мясо
Yulyalya, ох сомневаюсь что после прочтения станет веге...
люди в основной массе жалеют но продолжают убивать (не своими руками конечно)
tigrena вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 08.03.2012, 15:38
Мэтр
 
Аватара для ekhromy
 
Дата рег-ции: 13.03.2009
Откуда: Нормандия
Сообщения: 12.694
Посмотреть сообщениеtigrena пишет:
ох сомневаюсь что после прочтения станет веге...
люди в основной массе жалеют но продолжают убивать (не своими руками конечно)
все идет накоплением. Кто-то сократит потребление мяса, кто-то станет покупать мясо животных, которых содержали в хороших условиях (тем самым сокращая доходы тех, кто наживается на страданиях несчастных), кто-то просто задумается... и это все уже хорошо. Это все уже прогресс. Важно, чтобы люди не закрывали глаза и уши, как только им начинают говорить правду о том страшном, что происходит совсем рядом.

спасибо большое за ссылку о сырах!

скажите, а рыбопродукты вы тоже не едите?

как вы решаете вопрос с питанием детей в школе, ясельках, садике?
__________________
21.04.2009 05.03.2011
ekhromy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 08.03.2012, 19:44
Мэтр
 
Аватара для tigrena
 
Дата рег-ции: 10.10.2003
Откуда: 31
Сообщения: 7.869
ekhromy, нет рыбо-продукты тоже не ем, ела довольно долго до того как стать вегетарианкой (не ела мяса).
Ребенок в яслях нормально питается, они либо порцию ему отдельно готовят, либо я приношу дополнительно протеины, а овощи и молочку каждый день им дают. В садике еще не знаю, как организуемся, посмотрим
tigrena вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 22.03.2012, 08:54
Мэтр
 
Аватара для Хмурый
 
Дата рег-ции: 14.01.2007
Откуда: Москва-Симферополь_Санкт-Петербург
Сообщения: 16.578
Цитата:
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) расширила список психических заболеваний, требующих незамедлительного вмешательства врача-психиатра. В него добавлены вегетарианство и сыроядение, которые по классификации психических расстройств внесены в группу F63.8 (другие расстройства привычек и влечений).
Вегетарианство нужно лечить
__________________
Самурай без меча - это то же самое, что самурай с мечом. Только без меча.
Хмурый вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 22.03.2012, 10:12
Мэтр
 
Аватара для tigrena
 
Дата рег-ции: 10.10.2003
Откуда: 31
Сообщения: 7.869
процитируйте уже тогда и другую фразу из вашего источника
Цитата:
Напомним, что в прошлом году ВОЗ отметилась другим громким заявлением, когда отнесла любовь к расстройствам психики и присвоила международный шифр болезни — F63.9.
tigrena вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 22.03.2012, 10:48
Мэтр
 
Аватара для Хмурый
 
Дата рег-ции: 14.01.2007
Откуда: Москва-Симферополь_Санкт-Петербург
Сообщения: 16.578
tigrena, а я это в прошлом году в другом разделе помещал
ВОЗ - угроза для здоровья!
__________________
Самурай без меча - это то же самое, что самурай с мечом. Только без меча.
Хмурый вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 22.03.2012, 11:13
Мэтр
 
Аватара для Maina
 
Дата рег-ции: 27.05.2006
Откуда: 78
Сообщения: 6.315
Бедные ортодоксальные индусы, проживающие на Западе, их тоже всех принудительно госпитализируют, не разорятся?
__________________
- Видишь суслика?
- Нет.
- И я не вижу. А он есть.
Maina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 22.03.2012, 09:07
Мэтр
 
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.571
СыроЕдение все-таки. Что ж за грамотеи пишут/переводят, читаешь - как железом по стеклу ....
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей.
03.10.2009
30.04.2011
paulina77 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 22.03.2012, 09:13
Мэтр
 
Аватара для Хмурый
 
Дата рег-ции: 14.01.2007
Откуда: Москва-Симферополь_Санкт-Петербург
Сообщения: 16.578
Сыроядение

Это от избытка овощей, не иначе
__________________
Самурай без меча - это то же самое, что самурай с мечом. Только без меча.
Хмурый вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Eсть ли магазин orchestra в Париже? iriiini Цены, покупки, банки, налоги 2 08.04.2010 10:10
Eсть ли на форуме владельцы ресторанов или ночных клубов? dimitri sloukin Встречи-тусовки во Франции и России 1 25.02.2010 16:03
Eсть ли общественный транспорт из Женевы eugenie_s Транспорт и таможенные правила 3 10.07.2007 18:55


Часовой пояс GMT +2, время: 21:10.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX