Скажите, а у вас есть грибные леса?

[Dalida_F]

lipa1-красотень!!! Это что то типа подберёзовиков??

[lipa1]

Это что то типа подберёзовиков??

Похоже, но есть не решились.

[Dalida_F]

Похоже, но есть не решились.

А можно побольше фото гриба сделать?? Мы тут совместными силами разобрались бы что это такое и с чем его жарят. У нас такая красота в саду не растёт, какие синие ,страшненькие только))

[MEDEЯ]

lipa1-красотень!!! Это что то типа подберёзовиков??

По моему скромному непрофессиональному ави это не подберезовики. У подберезовика ножка будет длиннее, шапка меньше и даже у взрослого гриба шапка всегда опущена вниз, а не задирается.
Да, и еще они по одному растут.

[lipa1]

По моему скромному непрофессиональному ави это не подберезовики.

Когда эти грибы только вылезли из земли, были похожи на белые и очень красивые, но что-то в них было не то, хотя никаких красных прожилок не заметили. Мы показали местному жителю, сказал, что эти грибы съедобные, но мы как-то не решились поверить на слово

[рomesoftus]

Подскажите, пожалуйста, хоть примерно, вокруг Лиона где можно нормально сходить за грибами? Грибы обожаю и собираю с детства.
Несколько раз пробовал сделать вылазку в monts du lyonnais - кругом мало того, что всё частное (один раз даже фермер на джипе проезжал и подозрительно посматривал), так еще и леса совершенно не грибные (одни лиственные и всё плющем заросло). Находил только опята и растрескивающиеся моховики (желтые такие с зеленой потресканой шляпкой) - на вкус невкусные - как мыло.

[sorell]

Уважаемые грибники!
Прошу почмщи в определении, что это за грибы.
Очень белая ножка и пластинки под шляпкой, кожица снимается легко, но она странного зеленовато-синеватого цвета. Пахнут приятно, нежно, как свежие шампиньоны. В каталоге грибов похожие называются зеленушками, съедобный гриб.

[sorell]

Уважаемые грибники!
Прошу почмщи в определении, что это за грибы.
Очень белая ножка и пластинки под шляпкой, кожица снимается легко, но она странного зеленовато-синеватого цвета. Пахнут приятно, нежно, как свежие шампиньоны. В каталоге грибов похожие называются зеленушками, съедобный гриб.

Извините, я напутала, в каталоге вот какие грибы похожи:

Сыроежка сине-зеленая Russula cyanoxaniha.

Вот описание:

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, зеленого, сине-стального, лилового цветов или с примесью фиолетового, часто с пятнами разных цветов, вначале полушаровидная, позже распростертая, с опущенными краями, блестящая, часто радиаль-новолокнистая, во влажном виде клейкая, края с возрастом становятся выщербленными. Пластинки белые, частые, разветвленные, в отличие от других сыроежек не ломкие, а мягкие и гибкие. Споровый порошок белый. Ножка белая, мясистая, иногда с ли-ловато-розовым оттенком. Мякоть белая, в молодости плотная, в старости творожисто-рассыпчатая, без запаха и вкуса.

Сезон и место. Растет летом и осенью преимущественно в лиственных лесах.

Сходство. Если помнить о гибких пластинках, спутать с другими сыроежками невозможно.

Оценка. Съедобный и вкусный гриб.

[sorell]

И ещё один вопрос: можно ли считать гриб съедобным, если его едят слизняки(эти огромные, см 10 длиною, рыжие существа). Эти зелёненькие грибы, да и другие тоже(подберезовики, сыроежки) слизняки очень любят, объедают до пенька.

[Small_birdie]

можно ли считать гриб съедобным, если его едят слизняки

Разве это показатель съедобности? Ваши грибы на фото похожи на сыроежки. Но я бы их собирать не стала.

[sorell]

Разве это показатель съедобности? Ваши грибы на фото похожи на сыроежки. Но я бы их собирать не стала.

Вот это и хочется выяснить, ибо грибник я никакой, но вижу, что мухоморы и поганки слизняки не едят
Да, грибы похожи на сыроежки, но... голубые. Хотелось бы узнать от тех, кто живёт в Вогезах, что это за грибы.

[sorell]

Ваши грибы на фото похожи на сыроежки. Но я бы их собирать не стала.

Почему?

[Small_birdie]

sorell, только из-за сыроежек я бы в лес не пошла (но я хожу в лес и ради прогулки тоже, конечно). Я другие грибы люблю. То есть, если сыроежки за компанию, то ладно, а если сами по себе, то неинтересно. Мне в них не хватает вкуса.

[dedaserg]

Жили в июле в Иль де виллейн. Занесло нас в Броселианский лес. Грибы есть. Не собирали. Не для этого туда ездили. Да и в чём вопрос. Обыкновенные леса средней полосы России. Грибы они и в Африке грибы.

[Timoshka]

В прошлом году отдыхали в местечке Кукурон июль-август.департамент 07 по моему.Леса красивые. грибов много.

[sorell]

А это что за прелесть?
Увидела сегодня в темноватом еловом лесу, есть их не собираюсь))
Просто интересно - растёт как коралл, см 4-5 высотою:

[CV13]

Это Калоцера клейкая, Calocera viscosa, во франц. книжке у меня ее нет, только в немецкой, так что франц. название не скажу. Сама часто встречаю в лесу и любуюсь.

[Траута]

А это что за прелесть?

4-ая страница этой темы. Названия не знаю.

http://www.infrance.su/forum/showthr...%FC#post835152

[CV13]

4-ая страница этой темы. Названия не знаю.

http://www.infrance.su/forum/showthr...%FC#post835152

Я дала название выше. В свое время много читала про них, пишут, что несъедобны из-за жесткости, а некоторые авторы шутили, что, скорее всего, потому никто и не проверял, ядовиты они или нет

[sorell]

Я дала название выше. В свое время много читала про них, пишут, что несъедобны из-за жесткости, а некоторые авторы шутили, что, скорее всего, потому никто и не проверял, ядовиты они или нет

Их не то, что пробовать на вкус, руками потрогать страшно

[Траута]

Я дала название выше.

CV13, спасибо. Не видела, в одно и тоже время написала свое сообщение.

[CV13]

4-ая страница этой темы. Названия не знаю.

http://www.infrance.su/forum/showthr...%FC#post835152

Траута, глянула фото на вашей ссылке, как раз первые грибочки фиолетового цвета съедобны! Это Laccaria amethystina. Мы их в баночки, когда маринуем смесь грибов, добавляем для "массовости и красоты".

[Траута]

Траута, глянула фото на вашей ссылке, как раз первые грибочки фиолетового цвета съедобны! Это Laccaria amethystina. Мы их в баночки, когда маринуем смесь грибов, добавляем для "массовости и красоты".

Я с этими грибами не знакома была в России. Во Франции в местных лесах часто встречаю, но не собирала, как неизвестные мне.
Спасибо. Попробую.

[sorell]

На вашу экспертизу сине-зелёные сыроежки, которые я собрала сегодня, пробуя на вкус.
Есть ли подозрительные среди них? А то я готовить их собралась
Они малость пообтрепались в пластиковом пакете, а так, были вполне красивенькие.
Изнутри все выглядят одинаково - ровные белые пластины.

.

[CV13]

На вашу экспертизу сине-зелёные сыроежки, которые я собрала сегодня, пробуя на вкус.
Есть ли подозрительные среди них? А то я готовить их собралась
Они малость пообтрепались в пластиковом пакете, а так, были вполне красивенькие.
Изнутри все выглядят одинаково - ровные белые пластины.

.

Я бы крайнюю справа убрала.

[sorell]

Я бы крайнюю справа убрала.

Спасибо!! Она, действительно белая сверху.
Это похоже на что-то страшное?

[Печкин]

Это зеленушки, они и в России есть. Можно жарить, они как сыроежки.
"Червяк всегда в хороший гриб стремится.
Поганый гриб не трогает червяк!" (с)

[sorell]

Это зеленушки, они и в России есть. Можно жарить, они как сыроежки.
"Червяк всегда в хороший гриб стремится.
Поганый гриб не трогает червяк!" (с)

Спасибо, Печкин, каждый совет мне очень важен.

[Траута]

sorell, да, это сыроежки.
Но. В России я эти "зеленые" с удовольствием собираю. Вкусные. Во Франции-близко не подхожу, что к этому виду, что к сыроежкам других цветов. Они, "зеленые", все, а остальные, в большинстве своем, несъедобные. Горькие. Есть невозможно.
Можно легко проверять такие грибы. Сырые попробовать на вкус, чуть-чуть. Они очень горчат.
По результату-такая же ситуация:

но очень горькие, и горечь не убирается ничем, ни кипячением, ни вымачиванием. Если попадут в блюдо, все испортят.

[CV13]

sorell, у вас на фото отличные съедобные и вкусные сыроежки, берите и не сомневайтесь. А слева на фото экземпляр даже похож на Russula virescens, лучшую из сыроежек.