#1231
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.343
|
Rucya, в Европе тоже можно купить похожий по вкусу на ялтинский лук. ( только он не такой плоский. Это португальский лук и лук с острова Мадейра. Говорят что еще есть испанский и итальянский, но я не пробовала. Есть и сладкий марокканский лук. ( но он почему - то совсем не лежит и его в магазины не завозят. Но он по вкусу уступает ялтинскому немного. .
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
![]() |
|
#1232
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.998
|
Я не добавляю даже щепотку соды при варке каких-либо овощей,
исключение - только фасоль белая и красная, варю в скороварке - до не полной готовности в первый приём - щепотка соды, сливаю, промываю и потом варю до полной готовности без соды. |
|
![]() |
|
#1233
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.803
|
Делала сегодя снова банницу,ну до чего вкусный пирог!!
Только взяла масла меньше 100 гр. Разницы не заметила . Так что всем советую класть меньше масла чем в рецепте.
__________________
Мои фото |
|
![]() |
|
#1234
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.374
|
Sasa, вы соленый делали? Я тоже меньше клала, так как у меня был вариант " освободить холодильник" и уж так и получилось из того, что было.
Я хочу сделать подслащеннный творог и кусочки манго. Закупила, творог сделала, отвисает . |
|
![]() |
|
#1235
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.131
|
![]() Меня именно ваши кольца на гарнир заинтересовали. Думаю, наверное, можно и разные сорта смешать. Спасибо за идею. |
|
![]() |
|
#1236
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.131
|
||
![]() |
|
#1237
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.228
|
как захотелось
![]()
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
![]() |
|
#1238
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 32.219
|
Azzaz, А вы лук обжариваете с мукой и сахаром на каком масле ?
__________________
«Трудные времена создают сильных людей. Сильные люди создают хорошие времена. Хорошие времена создают слабых людей. И слабые люди создают трудные времена » Г. Майкл Хопф |
|
![]() |
|
#1239
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.228
|
На смеси сливочного с оливковым ( по - итальянски), но теперь все чаще на кокосовом
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
![]() |
|
#1240
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 32.219
|
Спасибо
__________________
«Трудные времена создают сильных людей. Сильные люди создают хорошие времена. Хорошие времена создают слабых людей. И слабые люди создают трудные времена » Г. Майкл Хопф |
|
![]() |
|
#1241
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.374
|
Вчера попробовала вариант подслащенного творога. И манго компотированные. Тоже очень понравилось. Только фруктов в следующий раз положу побольше. НУ и манго консервированные оказались менее ароматными, чем я ожидала. Может персики или сливу попробую. Да, и мне тоже показалось неудобным резать ножом. Поэтому я слегка все припечатала и разрезала ножницами, неплохо резалось. |
|
![]() |
|
#1242
![]() |
||
Модератор
![]() Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.241
|
||
![]() |
|
#1243
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.480
|
уже не сезон, он только до амрта продается. Я обожаю этот лук, так что отслеживаю сезон.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
![]() |
|
#1244
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.10.2006
Сообщения: 5.932
|
Открыла для себя пасту из кленового сока
https://www.naturalia.fr/produit/fondant-d-erable-200g вкус напоминает капучино продавали в магазине Ботаник |
|
![]() |
|
#1245
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.825
|
я совсем не знакома с нашей южной кухней
Сделала недавно лобио с фасолью , мне понравилось Вопрос : одну ее есть как то неинтересно, с чем ее подать ? Понимаю когда это одна маленькая часть разнообразного стола, то нет проблем, но когда делаешь только его, хочется какой то гарнир |
|
![]() |
|
#1246
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.343
|
Oksy75, я как раз его на гарнир делаю. К рыбе, например. К куриным грудкам. К баранине на огне. ( так у грузин ела). Как часть составного гарнира. ( хорошо сочетается с спагетти, тальятелле, рисом. ( я про лобио из зеленой стручковой фасоли.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
![]() |
|
#1247
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.825
|
Roupy, про гарнир не подумала, что то шикарно для гарнира
![]() |
|
![]() |
|
#1248
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.343
|
Oksy75, то есть вы хотите гарнир к лобио? Я что - то не молу придумать, кроме спагетти. ( я так кормила подростка - вегетарианца, который у нас гостил). Ему понравилось. Но я много орехов добавляла.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
![]() |
|
#1249
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.803
|
Вы серьезно?А у меня тушeная спаржевая фасоль и идет как гарнир.Что в ней шикарного? Если только название-лобио. Oказывается,я всю жизнь делала не тушеную спаржевую фасоль,а лобио.
![]()
__________________
Мои фото |
|
![]() |
|
#1250
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.343
|
Sasa, если много орехов добавлять, просто довольно сытно и само по себе получаеться.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
![]() |
|
#1251
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.825
|
почему то думала, что самостоятельное блюдо, типа чили кон карне ( я с красной фасолью делала) Все, разобралась, будет гарниром ![]() |
|
![]() |
|
#1252
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.825
|
||
![]() |
|
#1253
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.321
|
||
![]() |
|
#1254
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.228
|
Лобио с красной фасолью считается самостоятельным блюдом . Но на вкус и цвет … можно и на гарнир к пицце подать
![]()
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
![]() |
|
#1255
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.825
|
первый, какой нашла
https://menunedeli.ru/recipe/lobio-k...heskij-recept/ только фасоль из банки кинзу не люблю, заменила петрушкой |
|
![]() |
|
#1256
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.825
|
||
![]() |
|
#1257
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.343
|
Azzaz, а что в этом модного - то? В подаче лобио на гарнир?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
![]() |
|
#1258
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.343
|
Oksy75, а , из красной фасоли и правда более сытное. Это вполне самостоятельное блюдо « по сытости». Я его делаю на « закусочный стол» , ну как салат оливье, например. Еще хорошо как второе блюдо, когда на первое супчик какой - нибудь.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
![]() |
|
#1259
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.825
|
||
![]() |
|
#1260
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.321
|
|
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 3 (пользователей - 2 , гостей - 1) | |
alfi, Vladi |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кухонные посиделки - 2 | Allanya | Секреты хорошей кухни | 2943 | 23.10.2022 00:20 |
Кухонные штучки | Vishenka | Секреты хорошей кухни | 93 | 06.08.2018 08:50 |
Кухонные посиделки - 1 | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 2984 | 19.06.2015 14:58 |
Кухонные посиделки | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 3015 | 07.12.2011 14:42 |