#61
16.08.2015, 19:45
|
||
Мэтр
|
Virgula, имеется в виду viscosité или кристаллизация меда?
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#62
17.08.2015, 16:32
Последний раз редактировалось miel_ka; 17.08.2015 в 16:40..
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 25.06.2006
Откуда: Сочи - IDF
Сообщения: 370
|
Глупости. Будучи дочерью пчеловода скажу, что все зависит от типа пыльцы. Чем больше содержание фруктозы в меде, тем медленнее он кристаллизуется. Но есть сорта меда которые не кристаллизуются годами. Например, чисто каштановый не кристаллизуется вообще. А акация может оставаться жидкой около 3 лет.
__________________
2011 2016 |
|
|
#63
17.08.2015, 21:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 5.632
|
miel_ka, спасибо за ценную информацию!
|
|
|
#64
17.08.2015, 22:10
Последний раз редактировалось Mashoulia; 17.08.2015 в 22:22..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.177
|
ППКС! Я могу лучше любой гос.торг.инспекции определить, настоящий мёд или суррогат. В детстве на него была жуткая аллергия, вплоть до Квинке, а сейчас именно "щекочет в горле", даже в гомеопатических количествах.
Сейчас покупаю мёд у соседа, веселю его комплиментами "Хороший мёд, даже таблетки от аллергии пришлось пить"
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
|
#65
17.08.2015, 23:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.04.2012
Откуда: Франция
Сообщения: 7.241
|
KOLIBRY, спасибо Вам большое за название и за такие хорошие объяснения!
|
|
|
#66
17.08.2015, 23:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.04.2012
Откуда: Франция
Сообщения: 7.241
|
miel_ka, а Вы не могли бы,если не сложно,дать советы по выбору меда на рынке? Советы для профанов,как я, которым подсунут неизвестно что,а они и будут очень рады
|
|
|
#67
18.08.2015, 10:20
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 25.06.2006
Откуда: Сочи - IDF
Сообщения: 370
|
Я бы ориентировалась на "местность". Т.е. купила бы мед подсолнечный, если в регионе он растет и тд. Или бы попутлась найти пасеку поблизости и покупать непосредственно на месте. На крайний случай мед из биомагазина.
__________________
2011 2016 |
|
|
#68
18.08.2015, 17:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.611
|
У меня тоже вечно морока с покупкой мёда, хочется ведь настоящего.
я кка раз вчера купила баночку 500г в карфуре за 9€, на этикетке пишут, что с Корсики. Мне почувствовалось, что настоящий
__________________
Мечты сбываются - стоит только расхотеть |
|
|
#69
19.08.2015, 00:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 5.632
|
Solomka,
рада, что немного вам помогла! |
|
|
#70
08.05.2022, 10:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
Я как раз подсолнечный мёд из Венгрии и беру. Не имею опыта в пчеловодстве, но я всегда использовала мёд при лечении простуд и как профилактическое средство. В начале пандемии за невозможностью привоза мёда из России перебрала кучу местного и случайно попала на одних пчеловодов у нас, которые также мёдом из Венгрии торгуют. Вот ссылка http://www.vom-honigdieb.de/epages/6...-005-0250-0001. Они высылают также во Францию. Не знаю, насколько выгодно это правда будет.
|
|
|
#71
08.05.2022, 15:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
||
|
#72
08.05.2022, 18:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
||
|
#73
08.05.2022, 18:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2006
Откуда: France
Сообщения: 2.361
|
Можно приготовить вкусный чак-чак
__________________
Завтра никогда не бывает сегодня! Разве можно проснуться поутру и сказать: "Ну вот, сейчас наконец завтра?" |
|
|
#74
08.05.2022, 19:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
Обещала написать про итальянский мед, обсуждали в другой теме. Несколько лет назад случайно наткнулась на фейсбуке на обьявление пасечника, вернее пасечницы из Италии. Светлана Дорохова. Заказала мед и с тех пор больше нигде не покупаю мед, только у нее. Выбор меда огромный. Мои любимые - апельсиновый, бергамот, лаванда, горный, каштановый... Цена приемлемая, 14 евро кг. Но пересылка дорого 20 евро, поэтому обьединяемся с подругами, так пересылка получается дешевле
__________________
))) |
|
|
#75
08.05.2022, 20:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
|
|
|
#76
08.05.2022, 20:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
Я с ней общаюсь через Фэйсбук. Не смогла скопировать ссылку, но можно найти по фамилии Svetlana Dorokhova. На ее странице информация об их продукции. Они, кстати, делают также оливковое масло, заказывала - понравилось
__________________
))) |
|
|
#77
08.05.2022, 20:56
Последний раз редактировалось Passantin; 08.05.2022 в 21:07..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
|
|
|
#78
08.05.2022, 22:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
||
|
#79
09.05.2022, 22:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2003
Откуда: 06
Сообщения: 3.831
|
Даю ссылку на проверенных производителей. Мёд и маточное молочко био. По-моему мнению, самый лучший лавандовый мёд у них.
https://www.gelée-royale-du-verdon.fr Производство небольшое и качественное. Цены хорошие. Но я беру напрямую. По доставке ничего сказать не могу. |
|
|
#80
10.05.2022, 17:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
Если не получится связаться, я могу дать телефон Ватсапп, я по телефону тоже заказы делаю. Оплачиваю банковским переводом, мне кажется что картой не возможно.
__________________
))) |
|
|
#81
10.05.2022, 18:08
Последний раз редактировалось Noemie; 10.05.2022 в 18:18..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13) ➝ Россия
Сообщения: 12.829
|
У них правда мед не покупала, но по соседству брала неоднократно, сейчас у нас дома банка меда отсюда в процессе поедания. Очень вкусный и душистый. Нюанс, на плато Валансоль выращивают не лаванду, а гибрид лавандин. Настоящая лаванда - lavande fine и мед из нее надо искать в окрестностях Sault, Эфирное масло из настоящей горной лаванды обладает лечебными свойствами, тогда как из лавандина нет. Наверное и мед должен отличаться по свойствам. |
|
|
#82
11.05.2022, 04:42
Последний раз редактировалось Passantin; 11.05.2022 в 04:45..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
||
|
#83
11.05.2022, 10:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2003
Откуда: 06
Сообщения: 3.831
|
|
|
|
#84
13.01.2023, 15:48
Последний раз редактировалось azalea; 13.01.2023 в 15:53..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
Нравится ли вам белый мед?
|
|
|
#85
13.01.2023, 21:32
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 09.01.2023
Сообщения: 16
|
По виду похоже на замаску или на тающий воск. Не очень аппетитно выглядит. Но как на вкус не знаю.
|
|
|
#86
15.01.2023, 08:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.707
|
В России пробовала, но он был совсем твёрдым. На конфеты похоже. Но « не мое». Тут не попадался.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#87
15.01.2023, 17:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2022
Откуда: Германия
Сообщения: 1.781
|
||
|
#88
15.01.2023, 17:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.823
|
Никогда такого не видела. Заинтриговали. Поищу - хочу, конечно же.
__________________
Souriez vous êtes vivants Собаки - это последние ангелы, которые решили остаться с людьми на земле |
|
|
#89
15.01.2023, 18:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.690
|
azalea, обожаю. Но найти нелегко белый мёд. Один раз привозили из Италии . П пока покупаю светло бежевый- как здесь называется: crémeux.
|
|
|
#90
15.01.2023, 22:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Что едят французы? | Торопыжка | Секреты хорошей кухни | 1 | 23.02.2008 19:39 |
HEC. С чем это едят? | Eclat | Учеба во Франции | 6 | 22.05.2007 11:43 |
Апостиль, и с чем его едят? | ksupik23 | Учеба во Франции | 1 | 02.02.2006 02:05 |
Базилик и с чем его едят... что с ним едят... | svetti | Секреты хорошей кухни | 36 | 02.05.2003 20:18 |