Всем грибникам на зависть! - 2

[alfi]

Читала что он съедобный,но никогда его не готовила.Кто знает,что это за зверь и с чем его едят?

https://www.youtube.com/watch?v=O8RwQW9rQPU

[Roupy]

Лёля, я давно находила, в аптеку носила. Мне сказали - с’едобные, но употреблять можно молодым очень. Если начал краснеть - он жёсткий. Мне мой показался староватым, я готовить не стала.

[Лёля]

Roupy, мой молоденький,снизу беленький,потянул на 1кг

https://ibb.co/r3C6Ybd

А второй я нашла на 3кг!Отдала подруге,она часть заморозила ,а часть пожарила со сметаной.Сказала очень вкусно,похож на вешенки.
Я тоже заморозила,а часть пожарю завтра.

[IrinaS]

Роупы, мой молоденький,снизу беленький,потянул на 1кг

хттпс://ибб.цо/р3Ц6Ыбд

А второй я нашла на 3кг!Отдала подруге,она часть заморозила ,а часть пожарила со сметаной.Сказала очень вкусно,похож на вешенки.
Я тоже заморозила,а часть пожарю завтра.

Надо же, а я много раз их видела, но понятия не имела, что это, и что их едят!

[Chouquette]

вот некоторые вроде грибы сьедобные, но желания их есть нету, как синеющий белый
плюс как начитаешься про похожие ядовитые грибы, хоть за сердце хватайся

[azalea]

вот некоторые вроде грибы сьедобные, но желания их есть нету

Согласна. Я покупаю только привычные для меня: белые, подосиновики, лисички. Без остальных прекрасно обхожусь.

[Sasa]

. Без остальных прекрасно обхожусь.

А я вот большой любитель японских грибов!! Вкусно и цена адекватная. А уж эноки прямо моя любовь!

[alfi]

А я вот большой любитель японских грибов!! Вкусно и цена адекватная.

Где вы покупаете ?

[Sasa]

Где вы покупаете ?

В китайском магазинчике.

[Sasa]

Где вы покупаете ?

В китайском магазинчике.

[azalea]

А я вот большой любитель японских грибов!! Вкусно и цена адекватная. А уж эноки прямо моя любовь!

В ресторане их ем, но сама не покупаю.
Sasa, с теме про квашение я вас поблагодарила. В очередной раз спасибо за рецепт. Отличная капуста получилась.

[Sasa]

В ресторане их ем, но сама не покупаю.

О, с ними никаких проблем нет. Те же эноки ,я просто кидаю их в конце готовки .Минутка,две и можно кушать. Японцы считают их очень полезными.

Саса, с теме про квашение я вас поблагодарила. В очередной раз спасибо за рецепт. Отличная капуста получилась.

Очень рада что вам вкусненько )))) А если серьезно,то действительно супер рецепт который всегда получается. Я в этом году привезла из дома семян сухого укропа. Все же с ним капустка получается исключительной!!

[ПППчёлка]

А я вот большой любитель японских грибов!! Вкусно и цена адекватная. А уж эноки прямо моя любовь!

Это что такое - японские? Не shiitaké случаем?

[Roupy]

Я тоже как - то все более привычные грибы и собираю и готовлю. В Марокко французы собирали фиолетовые рядовки ( или ка они там на русском называются). Готовили сл спагетти. Ела - вкусно . Тут они тоже встречаются. Но я и не собираю и не готовлю. Как - то нашла много omelette trompette de la mort , тоже передарила соседям. Хлопья и знаю - они тоже вкусные.

[Chouquette]

Да, среди lactaires очень много похожих и их в нашем регионе не собирают, так как опасно ошибиться

[Chouquette]

Мы подумываем купить разных бревнышек с грибами, чтобы в сад положить, сейчас погода как раз хорошая, грибная

[Lena69]

Мы подумываем купить разных бревнышек с грибами, чтобы в сад положить, сейчас погода как раз хорошая, грибная

А где их продают?

[Chouquette]

А где их продают?

https://www.truffaut.com/kit-pleurot...es-733045.html
https://www.truffaut.com/kit-pleurot...es-733044.html

там разные грибы есть, просто я видела еще в био магазинах продают бревнышки

[Груша]

Бычий язык.

[Груша]

В этом году два новых гриба для себя открыла
Langue de boeuf и вот этот coprin chevelu

[Violette69]

coprin chevelu[/URL]

Груша, спасибо за этот гриб!
У нас его в саду просто заросли. Я всегда думала, что это-бледные поганки и их сбивала...
А тут оказывается, что они сьедобные.

[Подпоручик]

Груша, спасибо за этот гриб!
У нас его в саду просто заросли.

*Можно вам на ушко и по секрету *
Только Тссссс... и по секрету - вы не должны ни кому это рассказывать
Если у вас есть сад и вы хотите чтобы у вас там там росли грибы - то соберите те грибы которые вам нужны по гастрономическим интересам - причем грибы должны быть в стадии уже не употребляемые - старые \ именно старые \ - порежьте их не мелко и залейте их сильным сахарным *рассолом* а по весне \ ранней \ вылийте на нужный участок ... - и самое главное не ждите мгновенного результата - результат может быть через несколько лет \ фиг его знает почему \

[Sasa]

\ фиг его знает почему \

Грибнице нужно мнoго времени чтобы разрастись.

[Roupy]

Подпоручик, в России вообще продают споры грибов , чтоб посеять.

[Груша]

Груша, спасибо за этот гриб!
У нас его в саду просто заросли. Я всегда думала, что это-бледные поганки и их сбивала...
А тут оказывается, что они сьедобные.

Où pousse-t-il ?
Le coprin chevelu apparaît dans la pelouse, dans les prés, au bord de chemins et des routes. Il apprécie les sols riches en matière organique, notamment ceux qui ont bénéficié d'apports de fumier. Il décompose et recycle cette matière organique dans le sol. Ce champignon est un excellent indicateur d'une terre riche en matière organique et en azote et donc idéal pour des graminées à gazon. Il pousse dans toutes les régions.

[alfi]

У нас его в саду просто заросли. Я всегда думала, что это-бледные поганки и их сбивала...
А тут оказывается, что они сьедобные.

Их называют ещё зонтиками
" Съедобный зонтик пестрый обычно вырастает больших размеров - шляпка 20—35 см в диаметре и ножка высотой 10—30 (до 40) см. Лепиоты никогда не бывают таких размеров! ✤ У съедобного зонтика на ножке обязательно есть большое кольцо, которое легко двигается."

Я собирала , вкусно - с лучком на сковороде

[Груша]

Их называют ещё зонтиками
" Съедобный зонтик пестрый обычно вырастает больших размеров - шляпка 20—35 см в диаметре и ножка высотой 10—30 (до 40) см. Лепиоты никогда не бывают таких размеров! ✤ У съедобного зонтика на ножке обязательно есть большое кольцо, которое легко двигается."

Я собирала , вкусно - с лучком на сковороде

Это разные грибы. Я писала про coprin chevelu, а вы пишите про coulemelle.

[Ludmila91560]

В этом году два новых гриба для себя открыла
Langue de boeuf и вот этот coprin chevelu

Странные грибы. На с"едобные совсем не похожи. Мы в этот раз на одной полянке видели 6 штук огромных coulemelles, но не стали их брать. Все их нахваливают, а по мне, так поганки поганками и есть.

[Подпоручик]

, а по мне, так поганки поганками и есть.

Нууууу ..... есть пословица - нет поганых грибов есть поганые хозяйки ... вот только не подумайте что это камень в Ваш огород ....... просто я на севере ел мухоморы - правда их приготовил умелец который знал как правильно готовить грибы ...

[Ludmila91560]

я на севере ел мухоморы

Не-не, меня такое есть не заставишь. Какой бы умелец не готовил. А сама я беру только то, что очень хорошо знаю еще с детства и в чем абсолютно уверена на 100%. Да и вообще, что-то разбаловались мы тут в этом плане. Раньше и подкаштановики с козлятами собирали, а сейчас и их даже не берем.