ЗОЖ. Продолжение?

[Соседка]

Наткнулась на одну заметку. Ничего, оказывается, не поменялось в отношении масел. А то в первой теме такие уже чудеса стали утверждать, что грешным делом подумала, что отстала. Но нет, всё в принципе остается в силе.
А вот этот пассаж даже процитирую здесь

важно учитывать, сколько в конкретном виде масла содержится вредных жиров. Директор Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессор Гарварда Карин Михеле самым опасным в этом смысле называет кокосовое масло. По ее словам, это один из худших продуктов, которые можно есть. Как пояснила профессор, этот вид масла более чем на 80 процентов состоит из насыщенных жиров, что в два раза превышает их содержание в свином сале и на 60 процентов — в говяжьем жире. Любителям кокосового масла грозит переизбыток плохого холестерина, что, в свою очередь, ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний

[Droopy]

Соседка, уже и медицинское сообщество обсудило эту информацию, она, мягко скажем, не соответствует действительности. Так что, если нравится кокосовое масло, можете смело употреблять его в пищу. Что касается холестерина, то процент, поступающего холестерина из пищи, ничтожно мал по сравнению с тем, что вырабатывает наш организм. А вот почему он его вырабатывает - это не ни в коем разе не связано с кокосовым маслом.

[Соседка]

если нравится кокосовое масло, можете смело употреблять его в пищу.

Спасибо, но мне не нужно разрешение. Фундаментальные истины не меняются. А бывают новомодные веяния, которым не стоит следовать бездумно. Но каждый волен выбирать!

медицинское сообщество

В лице нутриционистов? Я даже не знаю, кто это. А Карен Михеле, директора Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессора, в это сообщество не будем включать?! Не просто онколог, а занимающийся как раз вопросами, относящимися непосредственно к ЗОЖ.

[Roudoudouce]

Соседка,

Да ну, вон во Франции кардиолог после инфаркта сказал ограничить сахар, а не "вредные жиры". Droopy Вам всё правильно ответила.

[Droopy]

Я не буду повторять ту информацию и ссылки на авторов (врачей), которые давала в прошлой теме, кстати, их реально больше, я просто приводила имена тех, кто на слуху. Те, кому интересно, прочитают. В частности, могу лишь посоветовать подробно изучить информацию о среднецепочечных триглицеридах (МСТ).

[Roupy]

Roudoudouce, жиры после инфаркта необходимы. Повторюсь- сердце- тот же мускул и как каждому мускулу ему необходимы жиры.

[chtoutchka]

Интересно, а ЗОЖно ли есть 100% пюре из миндаля с 100% гречневыми хлебцами? Правильное ли это сочетание?

[Droopy]

chtoutchka, это не от ЗОЖа зависит, а от Вашего режима питания. Я ем без хлебцев ( я их вообще не ем, у них очень высокий ГИ для меня). Кто-то ест с ними.

[SophieDan]

Задала вопрос в детской теме, но и здесь спрошу (рада, что продолжаем!!! ). Надо найти для ребёнка пробиотики, марку/дозировку. Ему снова, похоже, придётся пить АБ (опять отит), и надо о кишечной флоре позаботиться. Мы сейчас Ультралевюр пьём... Придётся сделать паузу, и потом, после АБ как лучше? Сначала Ультралевюр или все-таки молочнокислые бактерии? Или все вместе? Набираю корзину на айхербе...

[SophieDan]

Плюс для укрепления от простуд советовали цинк-витамин С-(эхинацею?). Поддержите?

[Соседка]

Мы сейчас Ультралевюр пьём...

Интересно: состав соответствует названию? То есть это дрожжи?!

[Соседка]

могу лишь посоветовать подробно изучить информацию о среднецепочечных триглицеридах (МСТ).

Информацию?! Простите, и читать в отрыве от всего остального? Ну, слушайте. Я могу только ответить, что лучше ознакомиться со всем курсом биохимии, а также нормальной физиологии. А потом патфизиология будет очень кстати.

[Delfina]

Соседка, я тут на досуге прочитала 16 страниц темы "Кефир", из которой выяснила, что Вы врач. Вы в той теме были очень против дрожжей. У меня такой вопрос: Вы против всяких дрожжей, в том числе и тех, что продаются такими "хлопьями" - levure de bière называются? Я их раньше ела (добавляла в свой завтрак), а потом они закончились, я их всё забывала купить (долго забывала), а теперь и вовсе боюсь.

[Соседка]

Delfina, насчет именно пивных дрожжей я не в курсе, что они из себя представляют. Надо будет поинтересоваться, не что-то ли это специфическое, что просто называется дрожжами. Но если это всё то же семейство, что и хлебные, то это зло. Однозначно.

[SophieDan]

Delfina, насчет именно пивных дрожжей я не в курсе, что они из себя представляют. Надо будет поинтересоваться, не что-то ли это специфическое, что просто называется дрожжами. Но если это всё то же семейство, что и хлебные, то это зло. Однозначно.

Интересно-интересно, почему зло? Уж даже здесь во Фр это вроде как уже десятилетия продаётся, значит, проверено и полезно для здоровья? С их-то картезианским подходом.
Да, Ультралевюр - это дрожжи. Saccharomyces boulardii. Хлебные дрожжи - в основном Saccharomyces cerevisiae. Но думаю, разница небольшая.

[ZDRASTE]

Интересно-интересно, почему зло? Уж даже здесь во Фр это вроде как уже десятилетия продаётся, значит, проверено и полезно для здоровья? С их-то картезианским подходом.

При развитoм капитализме прибыль важней здравого смысла.
Обьявить продукт мега полезным и втюхать потребетелю по благовидным намерением.
И вам приятно контролировать ваше здоровье и произвидителю прибыль.

[SophieDan]

ZDRASTE, это-то понятно. Только ведь, если эффекта нет или вообще хуже, не задержалось бы на рынке.
В России что, кстати, выписывали для восстановления флоры кишечника после АБ?

[chtoutchka]

chtoutchka, это не от ЗОЖа зависит, а от Вашего режима питания. Я ем без хлебцев ( я их вообще не ем, у них очень высокий ГИ для меня). Кто-то ест с ними.

Спасибо за ответ! Вы едите миндальное пюре ложкой на десерт как источник жиров и протеинов? Правильно я поняла? Хотелось бы попробовать Вашу систему.Вы очень интересно пишете.

[chtoutchka]

Соседка, я тут на досуге прочитала 16 страниц темы "Кефир", из которой выяснила, что Вы врач. Вы в той теме были очень против дрожжей. У меня такой вопрос: Вы против всяких дрожжей, в том числе и тех, что продаются такими "хлопьями" - levure de bière называются? Я их раньше ела (добавляла в свой завтрак), а потом они закончились, я их всё забывала купить (долго забывала), а теперь и вовсе боюсь.

Я присоединяюсь к вопросу. Дрожжи и кисломолочные бактерии- это одно и тоже? Их тоже нельзя? Тогда значит нельзя все добавки для кишечной флоры от марки Лактибиан, которая на форуме была рекомендована. Тогда тоже вред от заквашенной капусты в соседней теме.

[Соседка]

Дрожжи и кисломолочные бактерии- это одно и тоже?

Уже даже по названию: дрожжи - это дрожжи, это грибы, как плесневые тоже, бактерии - это бактерии, другой класс микроорганизмов. Как можно ответить на вопрос, в котором они объединены? Сама постановка вопроса совершенно непонятна.
Честно говоря, я была уверена, что о вреде дрожжей знают уже даже школьники. Уж эта информация доступна и не нуждается в расшифровке. Дельфина указала тему, в которой бились копья на тему.
С маркой Лактибиан незнакома, ничего не могу сказать.

[Small_birdie]

В России что, кстати, выписывали для восстановления флоры кишечника после АБ?

Если вопрос задан о прошедшем времени, то мне конкретно никогда и ничего.
И я впервые узнала из форума после 40 лет, что надо что-то такое пить дополнительно.

[chtoutchka]

Соседка, спасибо. Кисломолочные бактерии- тоже зло или нет? К сожалению тему про кефир пока не нашла. но спасибо за ответ все равно

[Соседка]

chtoutchka, нет, кисло-молочные бактерии - это хорошо.

[chtoutchka]

Соседка, Большое спасибо за ответ.

[ZDRASTE]

олько ведь, если эффекта нет или вообще хуже, не задержалось бы на рынке.

Неизвестно что наши потомки будут считать полезным.
Вот например ЗОЖ 19 века
https://42.tut.by/424876?crnd=68073

[IrinaS]

Тогда тоже вред от заквашенной капусты в соседней теме.

Я, например, переношу квашеную капусту и кефир только в крошечных количествах, или даже вообще не переношу.

[IrinaS]

Роудоудоуце, жиры после инфаркта необходимы. Повторюсь- сердце- тот же мускул и как каждому мускулу ему необходимы жиры.

Не знаю, у меня мама лежала в кардиоцентре на Рублевке, в платном отделении, давали есть все совсем нежирное и несоленое, она похудела.

[Delfina]

К сожалению тему про кефир пока не нашла.

Кефир

[chtoutchka]

Delfina, благодарю. Пойду почитаю

[SophieDan]

Соседка, спасибо. Кисломолочные бактерии- тоже зло или нет? К сожалению тему про кефир пока не нашла. но спасибо за ответ все равно

Молочнокислые бактерии (МКБ) - очень нужные и полезные бактерии, присутствуют в кишечной флоре. Но насчёт кефира (пардон, тему не читала, и не буду - нет на все времени) все неоднозначно. Поскольку у людей может быть дисбактериоз кишечника, и в этом случае МКБ только на пользу. Но если люди долго принимали, например, ингибиторы протонного насоса (inhibiteurs des pompes de protons), при проблемах в желудке, то эти бактерии могут чрезмерно размножиться в тонком кишечнике. Это называется SIBO (small intestine bacterial overgrowth). В этом случае употребление кефира и прочих ферментированных/квашеных продуктов может только ухудшить самочувствие.