#2581
24.10.2017, 19:07
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2013
Откуда: 91560 Crosne / 94190 Villeneuve-Saint-Georges
Сообщения: 17.514
|
Это то, что по-французски называется "bolet bai"
https://ru.wikipedia.org/wiki/Польский_гриб https://www.google.es/search?q=%D0%9...w=1920&bih=974 Разновидность боровиков, но с тонкой ножкой. |
|
#2582
24.10.2017, 19:12
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2013
Откуда: 91560 Crosne / 94190 Villeneuve-Saint-Georges
Сообщения: 17.514
|
Я несколько лет назад видела в нашем лесу "сухие" грузди (лишь в одном уголке), но собирать их не стала. Во-первых, их нужно сутки вымачивать, а во-вторых, они идут только на засолку, а я тут соленьями никогда не занимаюсь (мороки много и хранить негде, не холодильник же банками заставлять).
|
|
#2583
24.10.2017, 19:13
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.148
|
Dude, щас-ка, так я вам и дала ключи от квартиры, где боровики лежат!
Вокруг ветряков ищите, в воскресенье там полно грибов было.
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
#2584
05.11.2017, 21:03
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 26.02.2008
Откуда: France
Сообщения: 25.660
|
Все бросили за грибами ходить? Мы ходим. Подосиновики+подберезовики + ежовики. Начала немного разбираться, каких местах их искать, а где проходить быстрым шагом... Теперь бы еще сыроежки научиться распознавать. Кажется, что растут похожие на них...
__________________
Même si vous êtes seul et que personne ne vous suit, défendez toujours ce qui vous paraît juste. Abbé Pierre |
|
#2585
05.11.2017, 22:53
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.764
|
Давно бросила.Что-то в этом году у нас сезон грибов сдвинулся на месяц ,если не больше. Но думаю,что на неделе сделаю последнюю вылазку в этом сезоне,для успокоения души.Помню в прошлом году мы в начале ноября белые собирали.Уже по протоптонному лесу.Как раз говорила сегодня с подругой на эту тему.
Mashoulia, а вы где находитесь? Я просила узнать в нашем русском магазине в Лилле про соленые грузди.Не думаю что у них одинаковые поставщики. |
|
#2587
13.06.2018, 00:56
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.09.2002
Откуда: St...bourg et St-...bourg
Сообщения: 2.483
|
Лёля, тут в новостях рассказывали , что сейчас пошла необычная волна грибов, там один грибник любитель целую корзинку лисичек принёс .
__________________
Ce n’est pas parce que c’est difficile que l’on n’ose pas, c’est parce que l’on n’ose pas que c’est difficile !!! Порядок в доме -- признак неисправного компьютера |
|
#2588
13.06.2018, 00:58
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.764
|
|
|
#2589
13.06.2018, 08:31
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.033
|
Мне недавно показали грибы mousserons. На вид ведь поганки поганками... С тех пор раз в неделю у меня проходили "муссероновые вечера". Много собрать не удавалось, поэтому мы с друзьями устраивали совместую готовку и ужин. Хорошие грибы оказались, компанейские.
|
|
#2590
13.06.2018, 09:28
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.09.2002
Откуда: St...bourg et St-...bourg
Сообщения: 2.483
|
О, бараньи ноги- это мой гриб... в России, там его никто не собирает и все, правда не так часто и так много, достаётся мне )).
__________________
Ce n’est pas parce que c’est difficile que l’on n’ose pas, c’est parce que l’on n’ose pas que c’est difficile !!! Порядок в доме -- признак неисправного компьютера |
|
#2591
13.06.2018, 11:05
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.241
|
Лёля, я специально не хожу. Но на прогулке в лесу нашла в воскресенье здоровенный белый, очень крепкий, хоть и немного подгрызенный слизняком. Но такой здоровенный и крепкий, что у меня вышла большая кастрюля супа, который тут же и был сварен.
А так мимо него ходили многие... И видны другие , которые уже состарились. Еще нашла один моховик и одно ухо Иуды. Но их даже не стала брать, мелочь, по сравнению с царем грибом. |
|
#2592
13.06.2018, 11:09
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.241
|
Лёля, грузди есть разных видов. У нас тут много желтого груздя. В перемешку с рыжиками,так как они кузены. Бывают и белые грузди. Черных не встречала.
А вообще lactaires тут много на щелочных известковых почвах, разновидности свои, могут отличаться от российских. Все фото можно найти в интернете. |
|
#2593
25.06.2018, 13:38
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.241
|
Вчера снова нашла три громадных белых. Болше 2 кило потянули. Крепкие, мясистые! Заморозила, так как такое количество не возможно за раз съесть. Сегодня сделала пасту с грибами, ну невозможно ароматные!
|
|
#2594
06.09.2018, 23:10
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.764
|
Я на этой неделе открыла грибной сезон 2018!!! В понедельник корзинка белых.И сегодня 2 корзинки!!!
В 9 утра в лесу уже было полно машин.Я на одной тропинке-полянке нашла 48 белых!!! Такое ощущение,что туда еще не ступала нога человека. Муж встретил мужика на стоянке,так тот ему сказал что это год очень грибной.Может из за жаркого лета? У меня вопрос,кто сушит грибы в сушилке.Сколько нужно их там держать по времени? По моему это какая то фигня.Много грибов не высушишь.Можно ли ее оставить включеной на всю ночь ,до утра? В инструкции про это ничего не написано вообще.Странно ... |
|
#2597
12.10.2018, 12:28
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2013
Откуда: 91560 Crosne / 94190 Villeneuve-Saint-Georges
Сообщения: 17.514
|
|
|
#2598
12.10.2018, 12:33
Последний раз редактировалось Ludmila91560; 12.10.2018 в 18:48..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2013
Откуда: 91560 Crosne / 94190 Villeneuve-Saint-Georges
Сообщения: 17.514
|
В Подпарижье в этом году очень сухо, в лесу нет даже поганок. Причем сухо настолько, что там не только болота все пересохли, но и у нас тут рядом 2 дня назад пожар случился. 60 гектaров леса сгорело. Часа 3 лес горел. Пока не понятно, было ли это самовозгорание, неосторожное обращение с огнем или умышленный поджог. Грибов, похоже, уже не будет.
|
|
#2600
12.10.2018, 22:14
|
|
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.251
|
|
|
#2602
12.10.2018, 22:26
|
|
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.251
|
|
|
#2603
13.10.2018, 18:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.773
|
А мы сегодня в ближайший лес заглянули минут на 40.Я была в обмороке,не могла понять ,мы в лесу или на рынке в час пик?
Нашли немного белых и нижние в простонарoдье бабки? Вот не смогла вспомнить как их готовить?Сколько варить ,воду менять? Короче,просвятите ,плиз ,а то не могу вспомнить.Раньше собирала и людям дарила,вот решила и сама попробовать
__________________
Мои фото |
|
#2605
14.10.2018, 21:51
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2013
Откуда: 91560 Crosne / 94190 Villeneuve-Saint-Georges
Сообщения: 17.514
|
|
|
#2606
14.10.2018, 23:01
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.778
|
Sasa, это под Версалем? В Перми говорили обабки на подберезовики
|
|
#2607
10.11.2018, 19:59
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.148
|
Бодрый вечер!
Взываю к коллективному разуму : за мэрией, где я работаю, после последних дождей просто ходишь по грибам. С идентификацией затрудняюсь - крупногубчатые, но не синеют, с желтоватой ножкой, запах приятный, но слабый. В пятницу было очень сыро и они были как губки... Есть смысл собирать и есть? Извините за качество фото, снимала на резиновый сапог
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
#2609
10.11.2018, 21:39
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2013
Откуда: 91560 Crosne / 94190 Villeneuve-Saint-Georges
Сообщения: 17.514
|
Похожи на козлят, но качество фото оставляет желать лучшего. Посмотрите фото настоящих козлят в интернете и сравните со своими. По-моему, это они и есть. Если это именно так, то они с"едобные. В отварном виде приобретают сиреневатый оттенок. А потом их можно еще обжарить, получается легкий ореховый привкус. Растут, в основном, у сосен большими стайками.
|
|
#2610
11.11.2018, 20:37
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.09.2002
Откуда: St...bourg et St-...bourg
Сообщения: 2.483
|
Mashoulia, а по-моему это маслята.У совсем молоденьких шляпка снизу закрыта как у шампиньонов?
__________________
Ce n’est pas parce que c’est difficile que l’on n’ose pas, c’est parce que l’on n’ose pas que c’est difficile !!! Порядок в доме -- признак неисправного компьютера |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Обо всем | Ron | Обо всем | 2 | 15.09.2007 23:16 |
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа | Shira | Встречи-тусовки во Франции и России | 2 | 27.02.2007 18:52 |
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ | Boris | Памяти Нелли Цветовой | 0 | 05.05.2005 12:54 |
Вопрос ко всем! | cherry | Обо всем | 5 | 23.02.2005 11:56 |